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森严的壁垒-薄酒莱(Beaujolais)的产地监控(图)

       在南部,是金色地区,土壤通常是钙质黏土。种植面积9700公顷。酒质清爽富果香,适合龄年轻时消费。
 
      不得不提的是,虽然新给了我们年轻,清新的印象,但是薄酒莱(Beaujolais)仍然有一些顶尖的富有法国本土风味并且耐窖藏的酒,而他们,则产自薄酒莱(Beaujolais)以下产区。
 
       酒莱(Beaujolais)更向北,形成薄酒莱(Beaujolais)和庄酒的一个过渡。种植面积6200公顷。葡萄栽植在花岗岩质土上。所酿的酒比薄酒莱(Beaujolais)粗壮但欠活泼。它可以瓶储1—2年。

       在上薄莱(Beaujolais)的花岗岩和片岩的土壤上分布着十大酒区。在这种土壤上,佳美(Gamay)葡萄完全表现了它的潜能。用它酿制的是一种能表现浓郁、细致和幽雅香气的红酒。根据不同的酒庄和年份,它可以保存3—5年或更长。根据朝向、地块和小气候,十大酒区酒都有各自的固定风格。种植面积共5800公顷。

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