中国并不缺少好的葡萄酒产品，缺少的是葡萄酒文化氛围和科学的葡萄酒经营理念。通过糖酒会，我们欣喜的看到，很多企业已经在着手用心去做这方面的工作。中国市场需要这样的企业作为先锋，积极引导健康、向上的葡萄酒消费趋势，深入发掘葡萄酒市场潜力，使中国的葡萄酒市场更加健康长久的发展。

　　简约时尚成为潮流

　　作为传统的礼仪之邦，中国人做什么事情都讲究一个面子，所以面子功夫在很多场合是很有效的。包装就是产品的面子，拿普通的月饼来说，从一根麻绳，几张草纸，到黄金宝石镶嵌外包装，里面搭配顶级红酒、海参、鲍鱼，直到国家下发公告明令禁止过度包装，要求明码标价，月饼经历了一个轮回。葡萄酒在国外基本都是光瓶在卖，到了国内因为常被用做礼品，适度包装也无可厚非，但是随着时代的发展，人的审美趣味也在发生着变化，尤其是今年全球经济持续低迷，消费者更注重葡萄酒本身的价值，包装倒显得无足轻重了。

　　记者从几家包装设计公司了解到，现在企业对于富丽堂皇的外包装设计要求少了很多，而对那些简约、环保、时尚的设计产品更加有兴趣，并且在材料上也从原来的铜、皮等高级材料向合成革、卡纸方面的发展趋势，在包装设计上，要求简单、时尚、个性。今年的糖酒会上个性化的酒桶，酒瓶、酒标，就吸引了众多参展商的很多眼球。当然，包装可以节省，但里面得内容可容不得偷工减料。

　　品鉴会形式有待进一步改进

　　糖酒会期间，大大小小的品鉴会、推荐会、答谢会，成为很多进口葡萄酒酒商展示产品、结识客户的重要手段。有的国内代理商，不仅集团领导亲自上阵，还请来其代理的国外酒庄的负责人，甚至邀请媒体的记者造势，动辄在高档酒店大摆宴席，临了还有精美礼品相送。花费巨大，声势浩大，作用到底大不大呢？

　　糖酒会期间，记者也参加了几场规模较大的品鉴会。品鉴会现场，酒的生产商、代理商、经销商齐聚一堂，共谋发展，有积极的作用。近几年，类似的品鉴会已经成为葡萄酒经销商进入某一市场最先烧的一把火，也成为结识当地经销商，接触当地消费者的重要手段。通过品鉴会上的品尝，对酒能有一个最直观最基本也是最重要的认识，这对经销商和消费者都是非常重要的。不过，从这次糖酒会也看到很多品鉴会开的并不尽人意。

　　首先，不得不承认，国内很多人对葡萄酒特别是进口葡萄酒的认识还停留在很初级的阶段，甚至很多经销商对葡萄酒文化也知之甚少，品鉴会宣传企业品牌的同时，也应该着力介绍所推荐的葡萄酒的相关知识，例如产区、分级等等。因为随着消费者消费水平的提高，葡萄酒已经不单单是一种酒品，其所蕴含的文化意义，越来越受到重视。而一个不懂酒的经销商只会把葡萄酒当做一种商品出售，对品牌的长期经营是不利的。

　　其次，品鉴会推广和交流是主要的，而不是吃吃喝喝。很多品鉴会就成了吃喝会：听听主办方领导讲话，尝尝美酒，品品佳肴，拍拍屁股就要走人了。一方面，主办方并没有仔细甄别，邀请真正有价值的经销商或者消费者，随随便便拉来的人，不会对酒感兴趣。另一方面，很多品鉴会选择在酒店的餐厅，用的就是酒店的圆桌。可以说中式的圆桌适合吃饭，并不适合品酒和交流，因为它基本把人束缚在一桌以内，缺少了更大范围的互动。如果借鉴西方的经验，改为无座的自助餐性质的酒会，大部分时间里，大家是拿着酒杯在整个大厅里交流，效果应该会更加理想。

　　糖酒会，任重而道远

　　我国酒类推广模式以广告投放和终端营销为主，而国外顶级品牌推广预算分配依次分别为：赞助（包括高尔夫、网球、赛车、公益活动、行业活动等）、品酒会、展会、直销和媒体宣传。以上排名说明：在国外，采用跑终端和投广告的推广方式比较少用，排名前三的推广方式分别为：赞助、品酒会和展会，而这三项都可以划归到专业会展的范围。

　　不得不承认，国内有国外的市场环境还存在很大差距，但是随着中国酒业逐渐与世界接轨，最终，我们要面对的都是国际大环境。首先现在减少酒精危害和理性饮酒呼声渐浓：世界卫生组织建议，最有效的方法是提高酒税和限制酒类广告。在外国，在成熟市场国家，酒类广告时受到严格限制的，比如：在法国：《埃万法》规定，酒类广告不能上电影、电视和电台，因为这类媒体覆盖面广；酒精类饮品广告的载体只有平面媒体、街头张贴或手工散发；所有酒类广告必须以醒目字体标明“过量饮酒有害健康”；不许请知名人物为酒类产品做宣传或代言。在美国：美国联邦通讯委员会规定，啤酒及温和性酒类的广告，广告片中禁止出现“饮”的镜头；对用蒸馏法酿造而成的烈酒，禁止播放其广告。虽然中国目前对酒类广告还没什么限制，但可以预计这种限制将为时不远，香烟广告就是一个很好的例子。广告的品牌推广效果固然很好，但不能不开始着手应对即将来临的酒类广告受限时代，而且大众媒介广告信息的受众90%是无用的，而以后需要的是更具针对性的专业推广渠道。

　　其次，酒类产品日益丰富，以前我们只能喝到长城的干红，而现在，我们可以喝莫高的，也可以喝龙徽的，进口的法国酒、意大利酒，也很容易买到，终端消费者可选择的余地越来越大，而产品的同质化倾向越来越严重，如何更好的推广品牌，而不是推销产品，成为每个企业都要面临的重要课题。终端推广需投入大量人力，并进行复杂的培训和组织，在终端竞争加剧，门槛提高和人力成本不断上升的大趋势下将难以为继。在发达国家，劳动力成本高，不可能聘用很多人力来跑终端，一个一个终端的跑，并不是高效的推广方式，这是信息时代的冷兵器战法，需要改变。

　　通过和国外推广模式相比，可以看到，成熟的市场酒类推广的主渠道是专业会展。培育和完善以专业会展为主要内容的专业市场，是酒类行业的一项比较紧迫的课题。

　　在当前中国，专业会展在酒类推广方式中还比较弱小，但却是未来的市场主力。作为专业会展，向专业人群定向传播，进行定向交流，相比于广告和终端更能影响核心人群，从而传播的效果更好。作为一种饮品，酒既要看，更要尝，才能打动消费者。而专业会展的形势是“会中有展、展中有会”，所以更容易说服消费者，起到优化推广的作用。

　　糖酒会，作为国内酒业第一大展会，今年已经是第79届，可以说并不是我们没有机会，而是很多企业没有好好利用这种类似的展会去展示自己。当然，也要看到，展会本身这个平台也存在很多问题需要不断改进和创新，突出专业化和实用性。随着中国酒类市场的不断成熟，品牌推广模式的不断完善，糖酒会这一平台会得到更加充分的利用。