在2008年9月24日举办的“克隆宾杯”第二届烟台国际葡萄酒质量大赛上,由昌黎野力葡萄酿酒有限公司选送的“野力起泡葡萄酒2006”在众多参赛酒品中脱颖而出,并夺得此次大赛的一等奖。野力葡萄酒的获奖让人们的目光又重新聚焦到这个创立多年的品牌上。
野力葡萄酿酒有限公司创建于上个世纪九十年代末,创建之初曾重资邀请影星巩俐为企业代言,如今提起野力,人们耳际依然会回荡起巩俐那句:“情浓酒更浓—野力干红!”。野力葡萄酒也因此成为国内首家邀请名星代言的葡萄酒企业,开创了一条新的营销之路,同时野力葡萄酒也以其独特的品质成为家喻户晓的干红品牌。但在后来的发展中,由于种种原因,野力干红渐渐淡出人们的视野。2007年,现任董事长戚永昌先生为这个沉睡了几年的品牌注入了新的活力,体制改革,人员筛选,提高品质,扩展销路等等,从此野力开始了新的征程。如今的野力是一种怎样的经营状态?戚永昌为何要使野力在层层困难中完成“蜕变”?近日,记者走访了昌黎野力葡萄酿酒有限公司董事长戚永昌先生。
记者:戚总,您好,首先恭喜野力葡萄酒在“克隆宾杯”第二届烟台国际葡萄酒质量大赛上力压群雄,一举夺得头冠,取得这样好的成绩,是与企业的经营管理理念分不开的,请您先谈谈为何要复苏这个企业?同时野力经历了一个怎样的发展历程?
戚永昌:野力葡萄酒公司在1997年成立之时,就站在一个很高的起点上,它是由全国最大私营企业500强之一的长春野力集团投巨资兴建的,当时的目标就是创建中国干红第一品牌,投资上亿元建造了1万亩优质酿酒葡萄基地。公司在酿酒葡萄的选种,管理看护、施肥填料、采摘等环节上严格按照标准规格进行,确保了酿酒葡萄的质量,同时为野力葡萄酒打下了坚实的基础。企业邀请了著名影星巩俐做产品的代言人,著名导演张艺谋策划导演,也就是说,野力为了开拓葡萄酒市场下了很大的功夫。几年后,由于营销管理等种种原因,野力的发展跌入了低谷,进入休眠时期。我看到这样好的一个葡萄酒品牌就这样沉寂下去,作为一个曾经支持过野力的人来说,是很不甘心的。经过一年多的建设改革,要复苏野力当年的雄风,我们调整思路,从头再来,希望把野力葡萄酒带入一段新的征程。
记者:在“克隆宾杯”第二届烟台国际葡萄酒质量大赛上获奖的产品是一款野力葡萄酒公司出产的“野力起泡葡萄酒2006”,对于此,您是如何进行企业的新产品开发?您认为这种差异性的产品对企业的发展会有什么作用?
戚永昌:这款“起泡酒”就是我们开发的一种新产品,而新产品的开发正是我们市场营销战略中的一项,我们拿出一部分科研经费和教育经费投入人才和技术培养做好基础。现昌黎产区产品品种单一,存在产品同质化。大家都挤在一个渠道里争市场,这种情况下,只能从价格上竞争,但价格的竞争必然会把企业逼到死胡同。所以我们必须转变观念,开发新产品,为未来的市场做好储备。葡萄酒是见效慢的产业,是长效产品,也是文化产品,所以从企业的经营战略考虑,一定要找差异化,走适合自己的道路,产品有了差异化就不会在市场上拼价格,产品才会有高的附加值,才会长久地生存下去。
记者:野力葡萄酒目前是个怎样的状态?
戚永昌:由于前期企业的发展停滞,现在不可能一下进入到一个理想的状态,但通过这一年多的努力,企业对各个环节的理顺,现在公司已经拥有三条生产线(含酒庄线及精品生产线),总装瓶能力为10000瓶/小时,储罐容量为7200吨,仓储面积为3000平方米。同时我们还整合了上游部分相关企业一定程度上降低了企业生产经营成本,更为企业相关品牌的整体运作提供了安全的质量保障。我们把野力的品牌重新竖起来,还是很有信心的。昌黎产区一直缺少一个属于自己的品牌,我的目标就是把野力做成昌黎的品牌。
记者:野力葡萄酒作为一家大型的私人企业,您是为什么提出做“好喝的好酒”的经营理念的?
戚永昌:做“好喝的好酒”一直是我们野力的宗旨,我们从葡萄原料基地的建设到葡萄酒的酿造,从机械设备的引进到科研技术的应用,都会遵循这条理念。比如说,对特优区域葡萄的生产加工采用全程手工模式,结合葡萄酒传统酿造法,从穗选、粒选到自然重力酿造、自流式分离转罐等,最大程度的保持葡萄酒自然特性。整套生产设备和技术工艺都处于国内领先地位,其中许多重要设备均为国内仅有;同时我们将全计算机化管理引入到生产流程中,从采收、酿造到销售均采用计算机管理模式。把非“酒庄式”酿酒精细化到能创建“出生卡”的程度。
记者:目前,大家关注比较多的全球性经济危机,您认为会对中国的葡萄酒产业带来怎样的影响?经济危机下的中国葡萄酒产业该如何发展和生存?
戚永昌:我出自于金融行业,对宏观经济问题有些敏感。金融危机引发了全球经济危机,经济危机的表现是相对物资供应购买需求不足,公众的消费心态减缓,可能现在大家感觉还不明显,明年这种影响就会显现出来,特别是酒经销商,会觉得酒越来越难卖了。我认为,相对于其他产业,葡萄酒产业属于新兴产业对危机的承受力比较弱,加之国外进口酒的冲击,如果企业对当前的经济形势没有充分的认识,不去考虑改变经营思路和营销模式,那么对那些中小企业来说必将很难承受,部分流通企业会在这次经济危机中倒下。
记者:您认为经济危机对野力葡萄酒有怎样的影响?您打算如何应对?
戚永昌:呵呵(笑),在昌黎野力葡萄酿酒有限公司刚刚起步的时候就遇到这样一个市场环境,我认为是困难、是挑战,也是机遇。俗话说:机会是留给有准备的人。目前我们没有急于去做市场,去做产品推广,我们会在经济比较低糜的情况下,做一些准备。在这种挑战和困难中走出一条适合自己的路,寻找到市场疏漏,制订出一个长久的适合野力自己的经营战略;面对现在市场环境确定产品四P(即:产品、价格、渠道、促销);研究如何帮助经销商赚钱的方案,都是我们目前正在考虑的问题。