尽管现在世界一体化与经济全球化浪潮一浪高过一浪,中国自加入WTO以来,也在以不断刷新的速度融入到全球化浪潮和国际分工与国际市场当中去,在这个意义上将,国际化本身就包含了中国化的含义,中国化也是国际化的重要组成。但是,我仍坚持,与其说国际资本的进入是白酒业国际化的需要,还不如说是国际酒业巨头更好中国化的必然,这从这些巨头参与或入主国内酒企后的发展路径与市场表现就可以看出,其绝大部分的市场还是放在国内,但披上国际资本的外衣后,显然是抬高了不少人的身价,有些品牌如水井坊等甚至是闯入了传统超高端白酒品牌的真空阵营,一举打破和颠覆了传统高端白酒的品牌格局。
当然,在川酒凭借国际资本迎来丰收的同时,黔酒需要的思考,问题很简单,但答案却很复杂:除茅台以外,黔酒到底还有没有能够受国际资本青睐的酒水品牌和白酒企业了?黔酒企业和品牌在与国际资本博弈的时候,到底有多大的议价空间?我要说的是,国际资本的进入,绝不仅是股份的转让与资金的兑现,其实,更多的是经营模式、营销理念、品牌观、价值观等一系列先进企业运营“软件”的输入,这对出后发位置的黔酒而言,具有极强的现实意义和指导价值,黔酒在新一轮洗牌运动到来之前,要努力在各个方面去夯实自己,使自己符合与国际资本对接合作的要求,并力争能多提升一些自己的品牌影响与资产溢价,以求在今后与资本的博弈中,获得更高的收益。
九问,近年来,随着人们物质生活水平的显著提高和高消费环境、高消费时尚的不断形成,高端白酒愈来愈成为众多酒厂争先抢夺的“蓝海市场”。事实上,一些原本以生产中低档酒的酒厂,通过中高档酒市场的产品提升和市场运营销,走出了低档酒的“利润泥潭”,重新构建了新的市场竞争力。茅台酒,作为中国传统高档酒的典型,因其资源上的稀缺性和垄断,在高档酒市场被完全激活和释放的趋势,愈来愈表现出超强的市场竞争力优势,并愈来愈向中国奢侈品牌的方向靠近。贵州,作为国酒茅台的原产地,自然山水的唯一性和传统工艺的独特性,成就了包括茅台酒在内的贵州酒,其卓越不凡的高品质地位。
在您看来,贵州茅台的高端垄断竞争优势能否永续保持?贵州茅台,在高端酒市场的品牌影响力,是否能成为贵州酒整体向中高档酒市场靠近的影响因素?如果能,哪些贵州酒品牌具备演化高档酒市场的能力和潜力因素?
国酒茅台在“喝酒时代”相对长的一段时间内都可以保持其高端垄断竞争优势,特别是随着受保护的贵州原生态酱香型白酒国家标准的呼吁出台,茅台“原产地保护”的品牌背书,更是强化了其产品的唯一性与稀缺性,不论是自身血统,还是市场供求规则,都将支撑起茅台的畅销、长销、高价销。
我本人已经不太习惯“贵州茅台”这一说法,茅台作为国酒,是一个民族性品牌,在全国乃至全球都享有至高的美誉,所以,尽管很多人在品牌联想的时候,会想到茅台产自中国贵州,但却鲜有直接称呼“贵州茅台”者。当然,从这个意义上讲,茅台的标杆拉动或领袖代言效应,确实成能为黔酒整体向中、高档酒品市场靠近的影响因素,但是,绝对不是重要影响因素,更不是决定因素。
就目前黔酒的整体表现而言,董酒、鸭溪、贵州醇、珍酒、习酒等一些老牌名酒在中国大地上名号都一度很响。现在黔酒振兴,除扶持茅台,抓住“原生态”、“酱香酒”这个核心进行发展外,还应该考虑这些传统名牌的复苏和重振,譬如,贵州醇•水墨金州的中高端之旅已经初见成效,而其主推的低度酒也很好地迎合了消费潮流,“中国酒 贵州醇”的品牌诉求更是完美彰显了黔酒深厚的底蕴积淀和历史传承。
十问,近年来,白酒业地域性概念愈来愈成为时尚和流行。某种意义上,地域性正以其独特的历史和文化、独特的自然环境、独特的工艺和产品特点等综合要素的凝聚点,成为影响消费者消费情感偏移的客观存在。“国酒茅台”的日渐笑傲高端酒市场,盛产茅台酒的茅台镇,似乎像股票一样飞涨,成为消费者追逐酱香好酒的情感记忆。在这样的背景下,愈来愈多的地方酒厂,抱团出击,大打地域牌,成为白酒市场新竞争版图标志。四川酒、贵州酒、安徽酒、江苏酒、湖北酒----东北酒等等,重新回归到白酒市场竞争的区隔特征上来。2006年,四川泸州酒集中发展区正式成立;2007年8月22日,四川白酒资源发展促进会正式成立------!从某种程度上说,抱团愈来愈成为资源集约型发展的核心所在。
一向以散、乱和窝里斗显著表现的贵州酒,应该思考什么?如果是以整合贵州酒资源的平台,在共同出好贵州酒这张无形价值牌的基础上各自做好自己的品牌,作为贵州酒应该做些什么?
黔酒一路发展过来,在内耗中自我损伤,痛定思痛,市场竞争的“竞合博弈”自然是倾向了“合”的一面,品牌抱团合力做大做强地域品牌的一个基本要求就是“内合外竞”。
同时,作为深厚历史积淀和正统酿制工艺传承下来的黔酒,其极具资源优势,有着独特的酿酒环境、悠久的酿酒传统、丰厚的酿酒文化和独特的酿酒工艺,其“好酒”的两大支撑就是文化品牌和品质口碑了,故,黔酒要真正摆脱自身的内耗境况和走出外在的竞争压力,必须以质量和文化为基准,强化营销价值创新,做好产品营销、品牌营销、资本营销等方方面面的工作,以茅台为龙头,带动一批中级名优酒的健康发展,认真培育一批具有中级名优水准的白酒企业。