葡萄酒常常被打上法国和意大利的标签，而融合了丛林和SALSA的奔放热情，智利红酒或许更能带给你丰富的联想。

　　和人一样，酒也有性格，来自南美智利的葡萄酒也和智利女子一样的多变迷人。来自智利葡萄酒产区的Marcellar为大家介绍各种葡萄酒，她有着黑头发黑眼，举止雅静，性情温和，眼光柔美，但跳起舞来，南美人的火辣和热情就像四溢的酒香。

　　智利酒的丰富和醇香浓郁来自其得天独厚的自然环境。智利北部属沙漠地区（Atacama　desert），东边是安第斯山脉，西边濒海，这种相对独立的地理结构保护了智利出产的葡萄，不仅保证葡萄产量丰富，而且不易被虫蛀，葡萄植株的生长周期也较久——对酿酒用的葡萄来说这可是得天独厚的优势，年份越久果香就越浓郁，气味也越集中。

　　昼夜温差大是智利生产葡萄的又一优势，夏天是葡萄生长的重要季节，而智利的昼夜温差可以达到25摄氏度。白天热，葡萄易熟，而葡萄酒好喝的关键之一是种子要熟，否则种子的苦涩味就会破坏了葡萄酒的整体口感。晚上冷，则有利于葡萄酒香气的储存，较低的气温使香气不易散发出来，这样生长出来的葡萄，最大程度集中了酿酒所需的葡萄精华。
 
　　智利盛产好酒，每年产酒过剩，热情的南美人爱喝酒，在智利，“喝醉了”和“活好了”是同一个词。智利有15种不同的酿酒葡萄，可以酿造出各种不同的口味。同时智利有400间葡萄酒厂，能生产各种不同特色的上好葡萄酒。据介绍，智利酒分为三个等级，基础型价格合人民币约80-100元，珍藏型合人民币约200元，顶级智利酒价格也常常达到1000元以上，这个价格并不算高。 

　　有几种智利酒值得推荐

　　桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒(Santa Rita"120"Cabernet Sauvignon)
　　宝石般的深红色泽、浓郁而明艳。果香丰富、成熟红果、丁香与紫罗兰的芬芳尢为突出。酒体适中、单宁甜美、富有层次、令此款适于日常饮用的葡萄酒更加优雅。

　　圣卡罗尊荣(红)(Santa Carolina - Premio Red) 
　　圣卡罗－美景(红)Santa Carolina-Vistana Cabernet Sauvignon Merlot

　　清新且果味丰富,中度酒体,个性独特。带有黑莓和黑樱桃的芳香。柔和,圆滑的单宁赋予该酒丝般柔滑的口感,和美妙绝伦的余韵。

　　圣卡罗－橡木桶精选穗乐仙（红）Santa Carolina-Barrica Selection Syrah

　　此酒紧致亮丽，呈深宝石红。 散发出令人陶醉的莓子和蓝莓的果味。 饱满的酒体在蕴含美妙的紫罗兰和丁香花芳香的同时，巧妙的融合了香草、椰子和来自橡木桶的风味，口感厚实、带有肉香、单宁成熟、集中、余韵悠长、久久不散。

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