在今年的糖酒会上，消费者不难发现，500元、800元、1000元的白酒随处可见，在传统的消费观念里，200元一瓶就算是高档品牌的白酒了。据了解，五粮液、泸州老窖和水井坊等几大主要品牌陆续推出了每瓶价格上千元的高档白酒，以期在高端市场获取更多的利润。有消息称，泸州老窖举行了1573封藏大典等活动，并设立了成都到泸州的专线车。这也可以看出白泸州老窖对高端产品的“用心”程度。业内人士则分析，这一方面是由于成本上涨的压力促使高端白酒的接连“问世”，另一方面，鉴于白酒未来的趋势之一——品牌高端化，高端白酒也能给企业带来较大盈利空间。

　　高端白酒成企业利润最大来源

　　据了解，在本次糖酒会上，水井坊高调展示了其定价每瓶约为1500元的另一高端品牌公元13。由剑南春与瑞典绝对伏特加联合开发的天成祥的市场定价也在每瓶600到1000元之间。

　　有白酒业人士认为，毛利率高、利润丰厚是白酒企业集中发力的主因之一，如泸州老窖的国窖·1573、沱牌的舍得、水井坊的公元13等，都已逐渐成长为其利润的主要来源，其中2007年泸州老窖高档酒的毛利率高达79.25％。此外，品牌高端化也被认为是白酒业未来的发展趋势之一。五粮液“教父”王国春曾表示，五粮液提价一方面就是为了增加品牌附加值。

　　全国糖酒会办公室主任何继红也在糖酒会的新闻发布会上表示，相对白酒，低端市场规模进一步缩小，高端市场继续呈现繁荣局面，新品开发仍是白酒企业产品结构调整的重点。

　　专业人士预计，今年我国白酒市场规模将突破1000亿元。事实上，消费升级已成为白酒业发展的重要动因。近两年白酒行业销售收入和利润率大幅增长，主要源于消费升级前提下的产品结构调整，白酒行业中、低档酒市场已经开始萎缩，而中、高档白酒产品已形成明显的增长趋势。

　　未来3到5年白酒业持续景气

　　联合证券食品饮料分析师刘树坤在接受媒体采访时表示，高端白酒市场需求的增长趋势短期不会改变，宏观经济的快速增长所带来的居民消费结构升级以及企业、政府消费的需求增长还将延续，白酒行业景气在未来3至5年继续维持高位。“尽管五粮液、茅台等高端白酒已经历经几次提价，但仍然还有提价空间。茅台、五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、剑南春等，未来均有较大的提价空间。”

　　水井坊董秘办有关负责人坦承，高端产品除了水井坊以外，还有公元13。水井坊最近最引外界关注的是与帝亚吉欧的合资。水井坊就透露，最直接利好就是提供了水井坊走向国际的平台及国际市场销售渠道，对于向国际市场推广水井坊，此因素将有望对水井坊销量可能带来较大提高。公司的海外销售主要通过帝亚吉欧的国际免税市场、自有卖场和加盟经销商等渠道销售，目前进展顺利。

　　3月10日，水井坊公布了2007年度年报。年报显示，水井坊每股收益0.41，实现每股收益0.41元，同比增长95.24%。2007年公司白酒实现销售收入94484万元，同比增长29.30%。

　　与水井坊的大动作相比，五粮液也不甘落后。据悉，五粮液将整合集团所属的部分酒类相关资产，三年内逐步将五粮液集团公司中与上市公司酒类生产相关度较高的资产收购到上市公司中来，预计2010年底内整合完成，约需资金60

　　余亿元。而刘树坤认为，按五粮液公布的2007年关联交易金额，预计与进出口公司关联交易的解决将给上市公司带来超过11亿的收益，这些收益将直接为上市公司带来每股近0.3元的业绩。而整个2007年，五粮液的每股收益不过0.387元。