四、按时代分
大致可分为古代（即清朝以前）、近代（又可细分为3档：辛亥革命和土地革命战争时期、抗日战争时期、人民解放战争时期）、现代（又可分为建国初期、文革期间、改革开放以来）。实际上古代的酒瓶已经是古董范畴了，因其来源太难、耗资巨大，一般收藏家的藏品中不以其为重点。民国时期的实用酒瓶因时代久远、瓶型大都简单，多已成为丢弃之物，很少存世。目前我国民间酒瓶收藏家的绝大部分藏品是现代酒瓶，而且主要是“文革”以后生产的，建国初期和“文革”时期的酒瓶则不多见，因其具有特殊的收藏价值，一直是收藏家们苦苦寻觅的目标之一。
五、按容量分
目前尚无统一的分法，笔者根据多年的把玩探究，认为可分为4档：
小型（小于200毫升）。等于或小于50毫升的小型酒瓶多为酒版，有时是用来当作样品促销的，国外比较流行，已形成专题收藏品类。我国近几年小型酒瓶也逐渐增多起来，但容量一般都等于或大于50毫升。笔者有一支奥地利出产的皮靴形利口酒小瓶，仅20毫升。这还不是最小的，据报道在国外市场上流通一种“白马”牌苏格兰威士忌，只有1.3毫升，可谓是真正的袖珍酒瓶了；
中型（200—1 000毫升），即普通型，是市面上流行的“不大不小”的酒瓶，尤以500毫升（白酒）、640毫升（啤酒）、750毫升（威士忌、白兰地、葡萄酒、朗酒等）和800毫升（香槟酒）的酒瓶较为普遍；
大型（1 001—5 000毫升）和特大型（5 000毫升以上），笔者购有一尊容量为20升（20 000毫升）的特大型三彩盖瓶，据转让者说，此瓶是过去大户人家专用来泡制药酒用的。日本清酒的容器容量有不少在1800—72000毫升。据《吉尼斯世界记录大全》记载，目前最大的酒瓶在英国，1958年5月英国的斯托克镇吹制了一个名为“阿德莱德”的特大雪利酒瓶，瓶高1. 524米、容量93.2升（93 200毫升）。我国沈阳市有一个2002年被上海大世界基尼斯总部确认为“最大的瓶装白酒瓶”——“国粹”酒瓶，由景德镇制造，瓶高1.52米，最大直径1.1米，净重410公斤，能容纳白酒800公斤；然而这一纪录很快又被打破，中国国家博物馆于2004年12月16日将一大坛杏花村汾酒收为藏品，该坛高1.49米，直径1.3米，估计可容酒2000升，由河南南阳产的宝玉坛盛装，已申报世界吉尼斯纪录，这个酒坛可称得上是真正的“酒瓶王”了。
六、按地域分
分为中国酒瓶和外国酒瓶两大类。中外酒瓶各具特色，大体来说，中国酒瓶古朴意深，有历史的凝重感；外国酒瓶典雅新潮，有飞跃的时代气息。当酒瓶收藏到一定规模后，又会发现，外国不同国家、中国不同省区的酒瓶也会表现出较大的异地文化差别，如北京多突出古都建筑造型（如华表、祁年寺等）；福建省的神佛酒瓶最多（如观音、土地爷、妈祖等）；山东省多名胜和名人酒瓶（如泰山、孔子、孟子、水浒人物等）；山西的各种仿古彩绘瓷瓶让人爱不释手；浙江省的青釉开片瓷瓶和江西景德镇瓷瓶也独领风骚；云南省的竹筒瓶乡土气息较浓；特别值得一提的是台湾金门的瓷酒瓶，它们绝大部分为纪念酒瓶，不但精美细腻、无与伦比，而且含意丰富。另外俄罗斯的伏特加酒瓶、奥地利的利口酒酒瓶和法国的白兰地酒瓶也颇具特色。如此等等，不一而足。
七、按制做工艺分
酒瓶的制做工艺很多，初始成型一般是烧制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和机制（如某些金属瓶、木瓶）；装饰工艺有施釉法、彩绘法、雕刻法、鎏金法、描金法、贴面法、仿铜法、复合法、堆塑法等。
八、按专题分
藏友中，酒瓶收藏的目的不尽一致，有的是为了独家鉴赏，充实个人生活；有的是为了学术研究，宣传酒瓶文化的博大精深；有的是为了商机投资，等候升值回报等。不论何种目的，在客观上都起到了对酒瓶的收集保护作用，特别是在国家还没有专门的酒瓶收藏机构时，民间收藏就显得难能可贵。
由于收藏目的的差异，在酒瓶收藏爱好者中，就产生了不同的收藏专题，如有的博揽中外艺术酒瓶、有的主要收藏外国酒瓶，有的收藏酒版，有的以瓷瓶为主，有的对怪异酒瓶情有独钟，有的收古瓶，有的必须连酒带瓶收藏等。
酒瓶还可以分为许许多多的小专题，收藏者可以根据自己的习惯、兴趣和爱好，收藏某一个或多个小专题，如艺术造型类、诗文书法类、雕刻类、套装系列、典故类、特殊纪念类、民族宗教类、动植物类、赝品类等等，甚至有的只收藏葫芦形酒瓶，有相当的人只收藏酒标。我认为，只要收藏者通过收藏研究的过程，能达到心舒意爽，自我陶醉，怎么分法都是无可厚非的。
九、关联分类
爱屋及乌，酷爱酒瓶的人一般也喜欢收藏与酒瓶有关的物品，称为“关联物品”，“关联物品”就是指那些与酒瓶有直接关联的附属物和与酒瓶有间接关联的衍生物。附属物一般是酒瓶的附加部分，如酒标、酒瓶盖、酒瓶外包装等；衍生物有酿酒设备、酒的储藏设施、饮酒器、温酒具、娱酒物品、启瓶器、广告酒瓶（不装酒）、礼品纪念酒瓶（不装酒）、试制酒瓶、酒瓶图案的扑克牌、酒瓶形状的物品（如仿真酒瓶的打火机、钥匙链、手电筒、壁灯、纪念物等）、酒瓶文字影象资料，甚至药瓶和食品瓶（如酱油瓶、醋瓶、油瓶、饮料瓶）等。
个人对酒瓶进行收藏研究是一种精神享受，而藏友间的交流更是互通有无、开阔眼界、指点迷津的良机。我发现，我们在欣赏任何一位收藏者的藏品时都必有新鲜感，每一位藏友各有所长，都有值得学习借鉴的地方。收藏酒瓶的过程也是学习的过程，是寻求乐趣的过程。那种“博大精深的酒瓶文化、永不枯竭的酒瓶来源、永远的寻觅和等待、随时降临的惊喜和满足” 是吸引无数酒瓶收藏爱好者们的动力。
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