河南赊店酒业有限公司系国家大型企业，全国500家大型饮料制造企业之一，具有年产饮料酒5万吨。酒精5万吨、饲料3万吨的生产能力。公司拥有固定资产3亿元，现有员工1800人，其中各类技术人员309人，中级以上职称52人，国家级评酒委员1人，省级评酒委员8人，公司占地面积49万平方米，主要产品有白酒、酒精及饲料、发电三大类。现已形成集酿造、发电、饲料生产、餐饮服务等为一体的产业多元化企业。主导产品赊店老酒，享誉中外，“赊店老酒天长地久”妇孺皆知。

　　赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，从“仪狄造酒杯康润色”到“刘秀赊旗”，可谓源源流长。赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺，运用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆，久储自然老化，科学降度，精心酿制而成。酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净。酒度高而不烈，低而不淡之特色。特别是不加化学香料，顺其自然，喝后不上头、不口渴，在强手如林的白酒行业中更是独树一帜。国内外酿酒专家给予高度评价，被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。历年来被评为“南阳市行业排头兵”、“河南省轻工税利大户”、“河南省经济效益显著企业”、“河南省先进食品企业”、河南省工业20强第十名、省五一劳动奖状、“中国食品行业质量效益型先进企业”、中国500家最大饮料制造企业 赊店老酒的历史可谓源远流长，赊店人的酿酒业可追溯到古老的原始社会末期，夏禹时代。

　　相传，大禹身边有一位酿酒师叫仪狄，因酿美酒进献帝王，王恐酒亡其国，遂将其流放。仪狄四海为家，到处流浪。这一日，他行至神泉镇（今社旗境内），此镇四面环河，流水滔滔。清澈迷人，河岸上遍地红高梁。乃美酒之佳地。此镇有一古井，深不见底，下有龙泉直通龙宫，即使大旱三年，也从未干枯过，仪狄盛起一瓢清水，放至唇边。感到清凉扑面，喝上一口，顿觉甘冽甜润，浸入肺腑；仪狄欣喜若狂，就在神泉井边建场造酒。自此赊店酿酒业一步步发展起来。

　　西汉末年，诸侯争霸，群雄大战。西汉皇族刘秀顺应民心，满怀光复汉室的雄心，率领强兵骁将在古宛城起兵，征战厮杀，以平天下。一场大战过后，寡不敌众，带领一队人马落魄而逃，人困马乏，逃至一古镇，见一酒馆，众将狂饮，精神倍增，共议再举大事，酒过三巡，大计商定，唯缺帅旗。刘秀走出酒店，抬头见一酒幌在潇潇北风中飘荡，正中一个大“刘”宇，大喜：“天助我也！”遂除酒幌为帅旗，一路征战，所向披靡，起兵南阳大战昆阳，建都洛阳。称帝后念“刘”记小店赊旗有功，封此小店为赊旗店，酒为“赊店老酒”，此镇称“赊店镇”。此后。赊店老酒名扬天下，皇宫上下，王侯将相，骚客文人，黎民百姓，皆饮此酒。

　　刘秀之妹潮阳公主设宴迎宾饮酒，使用两把酒壶，一把金质的，一把银质的，金壶盛的绍兴黄酒，银壶装的赊店老酒。据史载：“赊店酒是好酒，老幼皆知皇宫有”。可见当时的赊店酒已为宫廷饮用之佳品。

　　隋末唐初，在瓦岗起义中，唐太宗李世民收复信阳，进军裕州（今方城）。途经赊店，镇内酒香四溢，旗幡林立，不禁闻香下马，以赊店酒犒劳将将士，与军同庆。李世民饮酒后，齿唇生香，精神大振，连声称赞：“好酒，好酒！”此后，连年派忠臣魏征把该酒送往宫廷，并亲赐为‘皇封御酒”。

　　农民领袖张献忠更是餐餐必饮除店酒。明崇祯八年，闯王李自成与张献忠共商推翻明王朝大计。席间谈至投机之处，张献念大呼：“快拿赊店老酒来！”

　　至明清，赊店空前繁荣，工商业极度发达。经济发展为鼎盛时期，七十二条街，经营分工极细，九省通衢，水旱码头，大贾巨商，络绎不绝，是重要的商业贸易中心，赊店地濒赭水，北走涉洛，南船北马，总集百货。尤多素晋盐茶大贾。山西、陕西的客商南下经商发迹后捐资修造了宏伟壮观的山陕会馆。雕梁画栋，飞檐悬空。慈禧太后南下巡游，发现此佳地，亲书“龙”、“虎”二字，誉为“第七行宫”。

　　山陕会馆坐落在古镇中心，楼台栉比，殿阁高耸，气势宏伟，前后有九龙壁、悬鉴楼、大拜殿、春秋楼等一座座宫殿式建筑。大有春秋楼，巍然屹立，高耸入云，民众赞曰：“赊店有个春秋楼，半截钻到云里头”。

　　太平天国后期，捻军进入赊店强行霸市，民不了生。山西与陕西的大富商驻在赊店，捻军向他无定额的要税，使富商们在无法逃身时，躲在春秋楼上，捻军无奈，收集百姓槁被、沾桐油火烧了春秋接。

　　抗日战争时期，南阳十三县联防司令别廷芳与邰士林一起商议开办酒精厂。两人经过多次协商酒精厂建在桥头区龙泉寺（今社旗县桥头镇）、第一战区副司令汤恩伯得知别廷芳建酒精厂，要求自愿入股。日本侵略中国打入河南，当时中国的汽油非常紧张，别廷芳、汤恩伯为支援抗日救国，把生产的酒精贡献给抗日部队作燃料油用。地下党派一名干部，两名工人，携带300元中州币到赊店镇，协商生产部队用酒精代替燃料油。

　　建国后，党和人民非常重视赊店酿酒业的发展，在“酒仙社”、“永隆统”、“永禄美”酒馆的基础上，成立了赊旗酒厂。为扩大生产，南阳专署将唐河县源潭酒厂和南阳县的龙泉寺酒厂并入赊店酒厂。一九六五年十一月经国务院批准，周恩来总理亲自题名建立社旗县，意寓社会主义旗帜，除旗酒厂并列为国营企业。通过并入后的赊旗酒厂为提升产品质量，逐年扩大规模，增加酿酒设备，壮大科技队伍，产品质量不断提高。

　　一九八零年至今赊店老酒连续荣获“河南省优质产品”、“国家优质白酒”及“消费者信得过产品”等荣誉称号。

　　改革开放给赊店酒业带来了生机和活力，她以几千年的酿造工艺、独特的口味，改朝换代，经久日衰，可谓天长地久。

　　供稿：王传宇

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