隆重的2007FHC展会结束了，相信很多人去参观了这次展会，也可以见到这次展会上西班牙展区占了E2的一半区域。每年的展会对于我来说是一定会去逛一下的，每次都有不同的收获，但是我相信这次的展会上我是最幸运的，带给我的经历也可能是我一生中最难忘的……

　　15日因为受到西班牙一家葡萄酒厂的邀请，要我帮忙他们展会工作，我早早的就来到了展馆，匆匆的穿行在展位见寻找约定地点，偶尔间一个熟悉的酒标把我吸引住了，那就是西班牙鼎鼎大名的Pesquera!葡萄酒曾经无数次的拜读陈新民前辈的“稀世珍酿”，对于这个曾经被parker喻为“西班牙的 Petrus”的顶级葡萄酒早就是仰慕已久，心中自然是一阵激动，如果错过那将是我的遗憾啊！这时候已经忘记了和朋友的相约，（在此为迟到表示道歉：））马上“杀”了过去！

　　走近，展位里只有一位老人家，而且摆放的酒都还没有打开，可能是我来的比较早，他们还没有做好准备，正在犹豫是不是应该试试酒的时候这位老人家带着慈祥的微笑迎着上来，然后用西班牙语对我说了些什么，但是看他的神情应该是问我想不想试一试他们的酒，哈哈，不管我自己理解的对不对，反正我就是冲着酒来的，于是迫不及待的选择了一瓶Pesquera Crianza,因为这个园区的酒是他们的成名酒！于是老者很开心的为我打开酒，然后嘴里一直对我说着什么，听不懂，但是可以感觉到他的热情与自信。

　　好漂亮的颜色啊！略带褐红的酒液，闪烁着宝石般通透的光芒，探入杯口贪婪的深深嗅了下，深沉的浆果芳香带着丝丝的橡木香充满了整个鼻腔，细腻而令人全身舒爽。含入一口，能感觉到成熟果实被挤压后流出的汁液，饱满而甘甜，如此的优雅！就算你大口喝也能一口咽下去！单宁圆润，余韵充满口腔！就当我沉浸在自我陶醉的时候身边多了为老先生，抬头见他微笑的注视着我，见我“醒来”他才用英语向我自我介绍，这位先生原来是酒庄负责销售的，然后他热情的为我介绍刚才身边的老人家说，这是西班牙最好的酿酒师Alejandro Fernandez。天啊，原来刚才这位和蔼的老人就是在西班牙酒界享有“教父”盛名的费南德兹园园主老费南德兹先生！重新打量起这位老人家，灰白的头发，身材不高，大概有70岁上下，但是看的出他的干练与饱满的精神，脸上总是带着令人亲近的笑容。于是我很恭敬也自我介绍了下，然后我们便聊起了葡萄酒……

　　过程中他还让我试饮了他其他3个地区的作品，也了解到他所有的产品都是使用100％Tempranillo品种酿制造，所有的产品给我的感觉，虽然使用了同样的技术以及同样的葡萄品种，也出自同一位酿酒师之手，但是每一款都有清晰的特点，而且口感各异，感觉细腻，每一款作品都充分的体现了每一块土地的所赋予他的自然魅力，也能深深的感受到酿造者的认真态度。曾经试过很多西班牙葡萄酒，个人的感觉是橡木桶使用过度，导致等级越高的产品单宁会越过深重，而且橡木味道常常掩盖了许多应该有的优雅。老费南德兹的作品让人很容易亲近，即使是年轻时候你也可以大口的喝也可以细细的品位，相信陈年后更具魅力！交流的很愉快也喝的很开心，有点流连忘返了～

　　但是毕竟有“任务”不能久留啊！这时候来了2位女士，老先生向我介绍到，一位是她的夫人，另外一位则是负责销售的老者的夫人，我与他们打过招呼后说：“想不想试试中餐？如果喜欢的话我邀请你们晚上先到我店里参观下，然后带你们去品尝地道的中国菜。”（从头到尾他们给我的感觉都是那么的和蔼可亲，因此我也是很自然的发出了邀请，就像是老朋友之间的随意）没想到他们很爽快的立即答应了，问我几点？什么地方？哈哈，真是可爱，好像有点迫不及待。

　　晚上，在约定的时间这两对老夫妇很准时的来了，到了店里我向他们简单的介绍了下公司的情况，也向他们秀了很多我的藏品，呵呵。然后也没有多耽搁，准备出发！这时候老费南德兹先生把我叫了过去，从包里神秘兮兮的拿出了个布袋，打开后递给我……知道嘛？这可是我第一次见酒眩晕！就算是得到Romanee Conti也没有这样的感觉！老先生给我的是两瓶酒，一瓶是1986年Pesquera Janus Grand Reserva,另外一支是1989年Pesquera Grand Reserva！Janus是“教父”最为顶级的得意之作，是西班牙最顶级的葡萄酒之一，也是世界顶级佳酿，迄今为止只出产了5个年份，82、86、91、94、95，年产量一万瓶上下，在全新橡木桶中醇化3年，是自珍藏陈年酒中选择最好的年份所酿制的！目前一瓶难求，86年的老年份更是稀有！当年产量10200瓶；89年的Grand Reserva当年产量4500瓶，也是稀有之（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）至！

　　如果你爱酒，你也会眩晕的！老人家看着我，很平静的对我说1986年Pesquera Janus Grand Reserva送给你，89年的晚上我请你喝。天啊！！！地啊！！！我是在做梦嘛？？？这是真的嘛？？？这样一位受到众人尊敬的“教父”站在我咫尺之遥，然后送给我这么贵重的一瓶酒！！！当时除了在喉咙口的心跳感觉，我已经脑海一片空白了￥％＃％＃……＃￥，还好边上的好友提醒我，快叫他签名啊，我才苏醒过来，然后朋友说把酒瓶给她，^_^，估计那时候除了要我手中的酒其他要求我都会答应的吧～～～～哈哈哈。

　　然后签名、合影、我只知道我拿了签名后的”宝贝”小心的放在了酒房Romanne Conti边上，其他记不清楚了，一片混乱！激动！一瓶永远会珍藏的酒！

　　然后我把他们带到了非常具有上海特色的一个老弄堂里面的一幢老房子，这餐厅的房子是30年代建造的，里面的木头楼梯，老式的吊灯，简易古朴的家居摆设，很传统的老上海老百姓家庭格调。安排他们入座，然后我一个人小心的把自己带去的酒杯重新的擦拭了一遍，期间热情的餐厅老板向他们介绍了菜肴和有关这里的历史，（很好的一个老板，很好的服务小姐，自然、亲切、热情、周到，当晚在我眼中每一个人都是那么的可爱，哈哈）开席咯，老费南德兹先生首先举杯说：“为了爱！”虽然简单的3个字，但是让人感觉到这位受人尊重的老者是多么的平易近人和对生活的热爱啊，可能他的美酒也倾注了爱，带给我这么美妙的感觉！突然间我也感慨起来，发自内心的说到：“敬！创造美酒的人！”

　　席间老人家很有兴趣的询问了每一道菜肴的材料，我现学现卖的介绍了一些菜肴的典故与食材，他很认真的听，象个好学的学生，哈哈。当然话题也不会缺少了酒，他向我了解了中国葡萄酒市场的一些现状，我也借机问了很多我对西班牙酒有疑惑的一些问题，这么好的老师在面前，不学是遗憾啊！没想到他还透露了许多他在酿酒过程中的诀窍，弄的在一边的费南德兹夫人很紧张，哈哈，出于尊重，这里我要保密滴～老人家太可爱了。

　　大概过了1个小时40分钟（醒酒时间），终于等到我盼望已久的1989年Pesquera Grand Reserva要上场了，老人家亲自为我们每一位斟上美酒，爱怜之情我想每个人都能感受的到。在座的都安静了下来，每个人都陶醉在这萦绕的酒香间，宝石般的光芒、黑莓、香草、烘焙咖啡等香气，轻轻的摇晃杯子之后就像打开了果篮，浆果、很多的成熟莓果、淡淡的烟叶香气，真是太美妙了！入口整个口腔被香气所充实着，细致优雅的单宁、圆润的成熟口感，饱满的骨架、入喉那丝绸般的顺滑。。。那时那地，就是天堂！（曾经喝过1986年的Chateau Lafite Roshchild,比起他丝毫不会逊色，而且让你感受到更多的活力。）大家沉浸在这至高享受的时候老人家说话了，让我很感动的话，他说，“此时此刻让他想起了在他很小的时候，他的祖父也会为家人准备如此精致的菜肴，配着如此美妙的葡萄酒，全家人就像这样坐在一起享受着这天伦之乐，今天的感觉就像那时候一样……”尊贵的地位、平和的心态、充满爱、爱生活、爱身边的人、倾注着爱来酿造美酒奉献给世人，这是多么的平凡而伟大啊！

　　老人家的话匣子打开了，向我们述说了他一路是怎么样走来的，他并不是从开始就是学习酿酒的，但是从小一直喜欢葡萄酒。以前做过木工、从小对机械很感兴趣，至今还得到过好几个发明奖。曾经研发了一个机械设备，可以代替60多个工人的人工，从而得到的政府的大力支持，因此也得到了丰厚的利润，有了资金后他在Ribera del Duero买了现在Pesquera所在的土地开始酿造自己梦想的葡萄酒，至今为止已经拥有包括Ribera del Duero的Pesquera和Condado de HAZA,Guarena River的Dehesa La Granja, La Mancha的El Vinculo四个葡萄园。。。他有七个孩子，现在一家人认真经营着这一家族产业……

　　不知不觉深夜了，老人家说中国人不习惯这么晚吧，今天就到这里吧，再次向我们道谢！

　　回家的路上，一直在想老人家说的话，如今他的成功听起来简单，但是又何尝不是经历过太多的艰辛，充满真诚、真爱、向着自己的理想努力奋斗的结果啊！

　　每一瓶酒都有着背后的故事，而每一个人何尝不是在用一生来酿造一瓶属于自己的顶级佳酿！

　　今天与“教父”的邂逅可能是我人生的一段难忘经历，更会是让我对人生的更深层次理解的一段经历！

　　让我们再次干杯——为了爱！为了充满爱的美酒！

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