凭借得天独厚的地缘和蓬勃的葡萄产业优势，怀来县先后荣膺“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”两顶桂冠。改革开放30年来，“怀来葡萄”这一品牌已经成为业界的一面镜子，在打造世界一流葡萄和葡萄酒基地的进程中越磨越亮。

　　“葡萄专家”

　　当8万斤错季葡萄售罄时，忙得像个陀螺似的侯文海终于可以停下来缓口气。而此时，许多葡萄种植户已经闲暇了近两个月。

　　在怀来县，说起侯文海，就像说起长城葡萄酒一样有名，八十年代侯文海就是全国有名的葡萄大王。特别是他琢磨出来的错季葡萄，通过打时间差，总能卖个好价钱。

　　“老侯早就把葡萄给琢磨透了。”村民有人这么称赞他。

　　1982年，29岁的侯文海分到了两亩葡萄地，几年下来，日子好过起来。后来，他琢磨出种错季葡萄，推迟葡萄成熟期，每年别人的葡萄都卖完了，他的葡萄才开始上市。一公斤葡萄最多能卖到20元，20多亩葡萄让他赚了个盆满钵圆。他的错季葡萄甚至还被远销到俄罗斯和东南亚地区。

　　其实，侯文海不仅是怀来葡萄种植户的一个标杆，更是一个缩影。如今，葡萄种植已经是怀来农户最主要的增收途径。葡萄种植面积覆盖全县14个乡镇，130多个街村，近4万农户，葡萄种植收入占主产区农民人均收入的80％。而且更是涌现出了一大批类似侯文海的“专家型”种植户。

　　“下一步，我准备和周边村的葡萄种植能手，成立葡萄生产专业合作社，争取让更多的农民加入进来，统一品牌和包装。” 侯文海的信心源自县里一系列思路的明确和措施的出台。为了扩张这一产业， 怀来县委明确提出要进一步扩大葡萄产业规模，提升产业水平，唱响“怀来葡萄”品牌，努力打造世界一流葡萄和葡萄酒基地。

　　葡萄美酒

　　“好的葡萄酒都是种出来的”，这句葡萄酒界的经典话语强调了葡萄酒原料的重要性。而位于怀涿盆地中部的怀来则恰恰具有这样的地缘优势，

　　与法国著名葡萄产地波尔多同处一个纬度，得天独厚的气候、土壤、水文等条件成就了怀来葡萄的品质。早在清朝光绪年间，白马奶和龙眼葡萄就被确定为宫廷贡品。解放初期，白马奶葡萄被定为国宴佳品。

　　“我们这里的葡萄好吃，可由于当时的存储运输条件所限，这里的葡萄只能卖到周边城市，再远了就烂了。” 桑园镇种了30多年葡萄的一位老人回忆道。由于价格并不高，农民得不到多少实惠。

　　直到80年代末期90年代初，中国长城葡萄酒公司成立前就开始指导农民种植酿酒葡萄。1979年，国内第一支干白葡萄酒在沙城诞生，标志着怀来葡萄进入葡萄酒时代。

　　这支干白酒从一诞生就颇具传奇，10余次在法国巴黎等评酒会上摘金夺银，多年蝉联国家级评酒会金奖。 此后几年，填补了国内空白的长城干红葡萄酒也同长城干白一起跃入世界葡萄酒舞台，成为亚洲葡萄酒第一品牌，在国内作为高品质生活和方式国际性饮食文化的象征备受推崇。多年来一直远销法国、英国、德国、美国、日本等欧美及东南亚20多个国家及中国驻德、法、意、澳、美等240多个国家大使馆，出口量稳居同行业首位，被誉为中国葡萄酒专家，成为海外饮者眼中的东方洋酒。

　　在这只领头羊的带动下，印在酒瓶标签上的产地——河北沙城也成了诸多葡萄酒投资商的青睐之地。而这与怀来县致力于打造“世界一流葡萄和葡萄酒基地”的目标恰合契合。在各种优惠政策和投资热情的合力下，葡萄酒企业如雨后春笋。

　　如今怀来该县已投产、在建和进行前期筹备工作的各类葡萄加工企业达到27家。已经拥有容辰、马丁、中法等8大品牌、50多个品种的葡萄酒产品。

　　葡萄庄园

　　“没有葡萄庄园就根本谈不上享受好年份，没有好葡萄就根本谈不上酿好葡萄酒”。这已是世界葡萄界权威专业人士公认的铁律。当葡萄酒企业纷纷驻扎怀来后，葡萄庄园已经成为葡萄酒企业提升自身产品档次的一种经营模式。

　　1999年，中法两国政府农业合作项目---“中法葡萄种植及酿酒示范农场”落户怀来。“这是第一座法国原产地血统的葡萄酒酒庄，它为中国葡萄酒行业提供了庄园式生产经营的样板。”该县农业局一干部评价说。不论是栽培、酿酒技术，也不管是生产设备，就连最后的终端产品，都是法国特色。

　　“让葡萄酒产业升级上档次，打造高品质葡萄酒。”2003年以来，怀来县瞄准国内、国外两个市场，积极启动“一群两带”葡萄酒庄、酒堡群项目，在官厅湖两岸规划建设葡萄酒庄或葡萄酒堡近60个，重点发展高档次、高品质庄园酒、年份酒。

　　几年来，容辰葡萄酒庄园、 德尚葡萄庄园、北京龙徽和丰收等著名葡萄酒生产企业纷纷落户，使全县葡萄酒企业整体上档升级具备了持续的发展后劲。

　　此外，怀来县委县政府以葡萄产业为资源， 投资2000万元培育葡萄园生态观光旅游和葡萄酒加工、品尝体验等旅游产业，还开通北京至怀来葡萄一日游专线。 越来越多的人来这里游园品酒，感知“东方波尔多” 的独特魅力。

　　花絮

　　葡萄彩铃

　　全市葡萄种植专业村———怀来县后郝窑村，年葡萄产量100多万公斤。为了宣传本村特色，村委会为村民的手机定制了“特色”彩铃。随意接通村民们的手机，电话那头都会传来“欢迎致电后郝窑村葡萄园，这里的葡萄品种俱全，味道鲜美，欢迎广大客户前来观光采摘”的动听铃声。

　　依靠近临首都的优势，村里面出资把本村及葡萄园地址印到了“北京市商务交通图”上。这招还真管用，葡萄刚到下架的季节，全国各地乃至俄罗斯、蒙古国的客商就寻着地图慕名前来，新上的乍娜、新疆无核、红贵族、美人指等十多个葡萄品种几天便被一抢而光。另外，村委会还鼓励农民靠互联网销售，效果也是不错。

　　数字

　　从自然优势转化成产业优势进而转变为经济优势，“怀来葡萄” 这个品牌已经越叫越响。目前，全县已形成桑园、东花园、小南辛堡、大黄庄四大葡萄主产区，葡萄种植面积达14万亩，形成鲜食、酿造、鲜食酿造兼用150余种、三大系列产品，年产量10万吨，覆盖近4万农户，建成葡萄深加工企业14家，葡萄酒生产能力达12.7万吨，占到全国14%的市场份额，葡萄产业总产值达7.1亿元，利税2亿多元，成为河北省十大产业化龙型经济之一。为了扩大知名度，该县已经连续九年举办“葡萄采摘节”。

　　依据相关规划，初步确定全县葡萄酒产业发展总目标是：到2010年，全县葡萄种植面积发展到20万亩，年繁育葡萄苗木能力达到720万株，产量达到18万吨，葡萄酒加工能力达到26万吨。 2010年，葡萄旅游等相关产业，葡萄产业总产值争取达到30亿元，利税争取达到6亿元。到2020年将怀来建成面向国内葡萄酒高端市场，中国葡萄酒第一品牌的原料生产基地和酿造加工基地，建成葡萄生产基地28万亩，其中酿酒葡萄占到80-90%，实现农业产值8亿元以上，工业产值达到40亿元以上。

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