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白酒进入“个性时代”

  “短短半年时间,我了解的新近进入兰州市场的外地白酒就有四五个品牌。”在七里河吴家园附近经营川菜的杨先生说,这半年来,他几乎每月都会接待一个新品牌白酒代理商的推销员。他还分析说,由于今年来店内就餐的顾客在点酒时愈来愈注重品牌的知名度,酒店已开始对酒柜上不知名的白酒采取了下架处理!

  本报记者 张文治 为您报道

  抢滩兰州:

  新品白酒看好酒店

  记者在采访中了解到, 进入7月以来,新品白酒开始进入铺货期,外地中端白酒也借此机会抢滩兰州市场,大力铺货。这些品牌包括茅台镇上台春坛装酒、四川的红花郎酒、江苏双沟酒业的双沟珍宝坊、陕西的太白酒、山西青花瓷汾酒、 四川的丰谷酒等。不少酒商为了“打破头也要进到兰州的知名酒店”,他们往往都要给销售人员和餐饮店返点,和开酒店的杨先生所说的不同的是,今年,新进入兰州市场的白酒都对直接进入大型超市大量铺货的常规做法显得“十分谨慎”。

  超市铺货:

  酒商“十分谨慎”

  对于“十分谨慎”的原因,西太华超市雁滩店的詹店长有自己的精辟理解。他说:“经销商如果在新品白酒刚进入兰州市的投入过大,直接往超市大量铺货,如果在销售旺季时消费者对您的新品不买账,到头来吃亏的仍是经销商”。他介绍说,现在他们超市食品区陈列的白酒品种多达100多种,而且厂家也挖空心思在促销方式上大展拳脚。普通的送酒杯餐具、返现扣点,厉害的则是长期实行买一送一。

  终端表现:

  “酱香威胁论”有所蔓延

  目前,香型竞争进入“个性时代”,但细心的人还是发现,三大主流香型中的酱香,以其深厚的底蕴、高端的形象、独特的工艺,当仁不让地彰显出了她的内在魅力,对其他香型构成越来越大的市场压力和威慑,甚至传出“酱香威胁论”的说法。

  在愈来愈注重品牌的“喝酒时代”,兰州市场需要通过竞争来提升各类香型白酒的整体消费氛围。茅台镇上台春坛装酒营销总部有关负责人认为, 上台春坛装酒不想对目前市场上的其他香型的白酒产品构成威胁,作为茅台镇酱香白酒的后起之秀,虽然它出生名门,但要想成就一个经得起市场考验和消费者检验的经典酱香品牌,公司首先要做的仍然是孜孜不倦的传播和引导人们正确喝酒,与其他酱香白酒品牌一道把这个市场做大做强。

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