继去年3月与摩根、高盛并列的全球3大风险投资之一的美国德克萨斯太平洋集团(TPG)1500万美金注资云南红后，经过近一年半的努力，云南红第一支顶级葡萄酒奢侈品——高原魂葡萄烈酒全面问世，高技术、高品质、高价位的定位，标志着一向以生产葡萄酒著称的云南红酒业正式进军烈性酒市场。

　　布局大打健康牌

　　云南红酒业有限公司工作人员介绍，高原魂葡萄烈酒是采用100%高原浓缩葡萄汁发酵而成，原料和酿造工艺区别于采用粮食酿造的中国传统白酒。前者由于选用葡萄作为酿酒原料，可以通过酿造工艺将葡萄汁内的葡萄糖直接发酵成葡萄烈酒，这样一来不仅不会伤身，而且还有众多保健作用。而后者由于均采用粮食酿造，发酵过程中又添加了香料勾兑，粮食中含有的淀粉转化为多糖发酵形成酒精，其中含有大量的杂醇，长期饮用不利健康。

　　“作为中国第一款葡萄烈酒，它的诞生可谓是十年磨一剑。”云南红酒业有限公司总酿酒师张宁介绍，“1999年起我们就开始研制这款葡萄烈酒，其中经过众多研试，例如口感的调和、酒体色泽的清亮度、葡萄果肉沉淀的去除等。可以说它是中国第一款具有独立知识产权的葡萄烈酒。”

　　叫板分割白酒市场

　　目前，葡萄酒在中国的消费量每年仅约50万吨，白酒虽然已步入疲软期但仍然保持每年高达七八百万吨的销量。

　　武克钢算了一笔账，“抢占百分之一的红酒市场太累，而在高档白酒市场里，拿到千分之一就很舒服了。”据悉，国内白酒每年有超过700亿元的市场，白酒市场的千分之一，就是7000万元，对于新面市的高原魂葡萄烈酒来说，这已是相当骄人的销售业绩了。

　　它的深度切入，不仅为云南红产品提供了一个独特的卖点，使之区别于国内葡萄酒行业的其他领军品牌，还在未来市场竞争中先拔头筹。精心准备多年之后，高原魂的一举推出无疑已经占据市场高位——为后来者制定游戏规则，引领消费者的先机。

　　对云南红的投资，是TPG第一次直接对中国的投资。“市场结构分布良好是当初选择云南红的一个重要理由。”TPG增长基金北亚区负责人王兟在电话中对记者表示。“红酒正在细分市场，云南红以前在中档、低档占领了很大的市场份额，近年向高端市场发展的势头很猛。从市场占有结构来说，未来的想象空间很大。”

　　独特叫响中国味道

　　全世界对法国葡萄酒的崇拜，可谓已达到无以复加的程度。但云南红在高调推出高原魂葡萄烈酒时，却面对市场发出呐喊：尝尝中国的味道！

　　作为国内第一款用葡萄酿制的烈酒，高原魂是采用产于海拔1680米、欧亚稀有名种的酿酒葡萄——玫瑰蜜酿制而成的高度酒品。它的酒体清透明亮，入口顺滑，前味浓烈，中带清香，后味甘甜雅致，在口感方面尤其引人入胜。

　　国际葡萄酒与烈酒评比组织（IWC）主席罗伯特·约瑟夫对高原魂这样评价：“非常可喜地在云南看到如此有特色的葡萄烈酒产品。它的口味是如此纯正和纯净，在中国绝对是属于创新的产品。而且与法国的白兰地、意大利的葡萄酒也决然不同。 
高原魂葡萄烈酒在口感方面不是一味模仿，而是突出高原葡萄的特点，应该是更多地为中国人量身定造的口味，这是可贵的。”

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