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葡萄酒新星-印度
也许很多人还没有意识到印度也是一个葡萄酒产国,但不得不承认,印度作为世界葡萄酒业的一颗新星正冉冉升起。
印度葡萄酒消费量正快速增长,据估计,2010到2012年间,其葡萄酒消费量每年增长27%。印度已经成为世界葡萄酒消费量增长速度最快的国家之一,消费量比其人口数量还要多11亿。虽然印度现在的红酒消费量还不是很大,但却有着很大的消费潜力。
印度葡萄酒市场主要是由国产葡萄酒所主导,但在未来,进口葡萄酒的消费量也会直线上升。根据《印度葡萄酒期刊》,2010到2012年期间,进口葡萄酒消费量将增长33%。
追溯到山谷流域文明时期,印度的葡萄栽培已经有着相当长的历史了。当葡萄牙和英国在印度开拓殖民地,他们就鼓励和推广酿酒。19世纪末,印度葡萄酒业遭到了根瘤蚜的侵袭。于是印度实行了禁酒令。当印度摆脱了大英帝国的殖民统治,终于独立的时候,印度政府全面抵制酒精饮品,葡萄园的业务转向生产食用葡萄和制作葡萄干。
直到上个世纪80,90年代,由于受到国际上的影响和中产阶级的不断扩大,印度葡萄酒业才开始复兴。Indage酒庄的建立标志着印度现代葡萄酒业的开端。
印度的红酒产区主要是克什米尔,马哈拉施特拉邦等。而印度中高纬度地区的炎热和潮湿却阻碍葡萄的生长。
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