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圣诞波尔多葡萄酒

  节日到了,该送她/他一份怎样的礼物?既要健康,又要大气,还要特别,给她/他一份意外的惊喜。圣诞将至,与好友共聚,开瓶葡萄酒谈天说地可谓一大乐事……带她/他去法国最有名的葡萄酒产区波尔多玩,来一次浪漫圣诞之旅?

  一座城市、一条河流、一个葡萄种植区,这便是波尔多(Bordeaux),作为全球知名葡萄酒的主产地欢迎您的到来!这里有载入人类文化遗产的大教堂、十八世纪遗留下来的建筑、大剧场、市政府大厦,以及可供散步的河堤,令这座滨河城市处处散发着不可抵挡的高贵魅力。

  既然是葡萄酒之旅,可以先去城里的波尔多葡萄酒行业委员会(Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux)。除了深入细致的文献资料,您还可以通过品尝活动体会波尔多葡萄酒的细腻口感,或前往葡萄酒学校参加一期培训。

  然后便可以上路去葡萄园亲身体验了!波姆罗尔,波尔多地区最著名的葡萄酒之一就产自那里。横渡多尔多涅河,向波尔多进发。在伯沙克和卡约,一定要参观波尔多之家和上波尔多。那里巨大的酒窖将波尔多地区种类繁多的红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒一一呈现。去海边呼吸新鲜空气吗?来附近的海岸尽情享受吧。再往南,便是占有主导地位的蒙巴齐亚克了,那里壮观的城堡占据着广袤的平原。贝尔热拉克、罗塞塔、索西拉克,品种繁多的葡萄酒,在装满桶装酒的酒库里你都可以一一品尝。再往南走,便来到了迪拉斯,这里华丽的城堡和靠近波尔多地区的葡萄种植园都散发出不可阻挡的魅力。接着,你可以在一家家餐馆里品尝美味畜肉与卡奥尔葡萄酒的绝妙搭配。

  听起来不错,不过,可能这样的一次旅行,对大多数人来说太奢侈了一点。那幺,拿一瓶法国葡萄酒作为礼物更实际而特别一些吧。但是,你可知道葡萄酒的酒区、等级和品尝方法?你有十足信心挑出那个可以令他倍感特别的圣诞礼物吗?

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  法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)。而波尔多最出名的,便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有美度(Medoc)、格拉芙(Graves)、 圣达美隆(St.Emilion)、宝物隆(Pomerol)四大产区。例如上美度法定产酒区,葡萄园面积达10,375英亩,这是一个极大的产区,由波尔多"布霍"市郊的工业区开始,向北廷伸至下美度,可以“淘”到质量极高的酒。波尔多的红酒多为不甜红酒,赤霞珠( Cabernet Sauvignon )、梅洛( Merlot )和品丽珠( Cabernet Franc )是三种主要的葡萄。

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