提到吐鲁番，不能不提到葡萄。这里只要有绿色，就有葡萄。

　　新疆葡萄甲天下，吐鲁番葡萄是其中的代表，而吐鲁番葡萄最好的要数葡萄沟的葡萄了。

　　葡萄沟隶属吐鲁番市的葡萄乡，位于火焰山长7公里、宽2公里的峡谷，种植面积近万亩，年产葡萄20多万吨。这里主要种植无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐等13个品种。其果实呈球形、卵形、椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜艳似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄、皮薄、肉嫩、多汁、味美，营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖量高达20－24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠。用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。

　　人工引来的天山雪水沿着第一人民渠穿沟而下，潺潺流水声给葡萄沟增添了青春的活力。两面山坡上，梯田层层叠叠，葡萄园连成一片，到处郁郁葱葱，犹如绿色的海洋。在这绿色的海洋中，点缀着桃、杏、梨、桑、苹果、石榴、无花果等各种果树，一幢幢粉墙朗窗的农舍掩映在浓郁的林荫之中，一座座晾制葡萄干的“荫房”排列在山坡下、农家庭院上，别具特色。夏天，沟里风景优美，凉风习习，是火洲避暑的天堂，旅游季节，中外宾客，川流不息，络绎不绝。

　　如今的葡萄沟，已经被列为重要的旅游景点，供游人参观。从具有浓郁新疆民族建筑风格的大门进入，旅行车穿过宽敞的大型葡萄架，便算是到了葡萄沟了。在观光区的葡萄架下，贴着彩色的步砖，一串串已经成熟的葡萄垂挂在那里，要不是那里挂着禁止采摘的警告牌，我真想摘下一串解解谗。在葡萄架下穿行，浓荫蔽日，虽然感觉到了一丝酷热，但还不至于汗流浃背。在这里是允许随便拍照的，只是因为浓荫下射进来花花的阳光，拍出的照片不怎么好看。

　　在一个农家小院，热情的主人站在门口迎接我们。这位叫买买提的大块头维族汉子是这里的村长，一米八几的个头，膀大腰圆，说话底气很足。在他家院子的葡萄架下，摆放着鲜葡萄、西瓜、哈密瓜干、桑葚干等果品，任由我们品尝。随后，他拿出自家酿制的葡萄酒，向我们这些远道而来的客人敬酒，这种酒甜甜的，略带艰涩，但是喝下后余味无穷，比市场上卖的葡萄酒味道要好许多倍，像我这样一个酒精考验的人，喝下两三瓶应该问题不大，而且肯定不会出问题。喝罢酒，买买提一家为我们表演维族舞蹈，他还热情地邀请我们加入其中，一时间，我们疯疯癫癫地舞开了，小小的院子充满了欢快的音乐声和笑声。

　　作客买买提家，我们吃得满口都是粘粘的甜，直呼过瘾。新疆少数民族人民的好客，使我记住了葡萄沟，记住了葡萄，记住了买买提。

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