认识张裕
烟台张裕集团有限公司，其前身是1892年由我国近代爱国华侨张弼士先生创办的烟台张裕酿酒公司，至今已有100多年的历史。1912年，孙中山先生亲题“品重醴泉”四字，对张裕葡萄酒的品质及其为中国酒业做出的贡献给予了极高的评价。1915年，张裕葡萄酒在巴拿马太平洋万国博览会上，一举获得四枚金质奖章和最优等奖，为祖国赢得无限的荣誉，极大地促进了中国民族工业的发展。在以后的历届全国乃至世界名酒评比中，张裕葡萄酒又先后获得了16枚国际金银奖章和20项国家金银奖，鉴于张裕公司对国际葡萄酒业的杰出贡献，1987年，国际葡萄·葡萄酒局正式命名烟台市为“国际葡萄·葡萄酒城”，烟台市被接纳为国际葡萄·葡萄酒局的观察员。
1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视察张裕公司，并亲笔题词:“沧浪欲有诗味，酝酿才能 芬芳”，鼓励张裕人再接再厉，创造出更大的辉煌。此后，“张裕”商标被国家工商局认定为中国驰名商标。1994年，张裕公司进行了规范化改造，建立了烟台张裕集团有限公司，使公司的生产和管理都走上了正规化的发展道路。1997年，公司股票正式在境内外上市，为张裕的发展募集了充足的资金，同时，也成为中国葡萄酒行业第一家上市公司。从2000年起，张裕开始和世界酒业巨头在生产、管理和营销等各方面进行深层次的合作，加快了张裕的国际化步伐。
目前，作为中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，张裕集团公司已成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。该集团现有职工4000余人，总资产22.9亿元，净资产14.8亿元，有八大系列几十个品种的葡萄酒，产品畅销全国并远销世界二十多个国家和地区。今天，张裕集团已由单一的葡萄酒生产经营企业发展成为以葡萄酒酿造为主，集保健酒中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶等于一体的大型综合性企业。
据国家权威机构调查，1997-2000年张裕产品的综合市场占有率连续四年稳居葡萄酒行业第一名，2000年达到19.99%。该集团公司先后被国家轻工总会授予“全国轻工业优秀企业”、“山东省——轻工业明星企业”、“山东省——轻工业排头兵企业”等称号，成为烟台人的骄傲。
采访张裕
4月5日下午，记者一行人来到了张裕总公司。按照计划，我们就大家关注的一些问题采访了张裕总公司政工处、资源处的部分负责人，现把采访的一些基本情况，介绍给大家：
记者:我们是山东工商学院院刊《学团通讯》的记者，想做一期有关张裕公司的专访，以便增强大学生对贵公司的了解。
张裕公司负责人（以下简称张裕）：好啊，欢迎，欢迎。我们很乐意接受学生记者的来访，也很乐意和大学生们交流。我们张裕公司不但历史悠久，而且有着全新的发展理念，张裕网站早已开通，欢迎你们浏览，了解张裕。
记者: 十分感谢贵公司对我们工作的支持。张裕是烟台人的骄傲，我们大学生确实都非常关心有着百年历史的张裕。
张裕: 如果大家乐意，我们还可以建立长期的联系，进行长期的交流，你们可以到我们的博物馆，也可以到我们的公司来参观，我们也希望到你们大学去举办图片展和讲座，并希望以后我们能相互寄送内部报纸、刊物，扩大交流，增进了解。
记者: 那太好了。你们公司和我们学校，平时有经常性的来往吗?
张裕: 张裕公司和山东工商学院有着经常性的联系，你们的毕业生在我们公司工作的也不少，工作能力等各方面都挺不错。此外，每年都有你们学校的学生来公司实习，给人的印象都挺好。
记者: 听到这些，我们非常高兴。张裕每年的招聘情况如何?
张裕: 这要视情况而定，今年就招聘了四十多个大学毕业生。而且今年到张裕应聘的大学生特别多，半天的时间就收到几百份简历。
记者: 看来竞争也够激烈的。那公司招聘新人的相关程序又是怎样的，对应聘者的能力、素质有何要求?
张裕: 公司招聘新人，一般是先根据应聘者所投简历，选择一部分优秀者并通知其来我公司面试。在面试中，再选择一部分优秀者，最后根据应聘者和公司双方的意见，签定协议。但是，签定协议的人不一定就会被最终录用下来，因为他们还有一定的践习期，践习期结束后，公司会对每个应聘者的业绩和工作能力进行评估，当然，毕业生也会对企业进行选择的，看公司是否适合自己，如果双方都同意，则签订合同。
对于素质、能力问题，其实大家都知道，主要是在面试及以后工作中观察你的表现。你能说、能写、能干、有才华，有能力，这些不仅仅要在面试中表现出来，更重要的是要在践习期及以后的工作中展现出来，让别人认可你，这样你才能成为最后的优胜者。
拿营销专业来说吧！公司为了提高员工的素质，要求营销专业的员工必须有本科以上的学历。通过了面试，并不表示你就可以了，要成为正式的员工，你必须在践习期内用工作成绩来进一步证实自己。比如，你各方面的能力都很强，但是，分给你的业务任务为20万，而你只完成了10来万，这种成绩，只能让公司和你终止合同。不过幸好，到目前为止，公司还没有遇上过这样的情况。
记者:地处烟台的张裕，是否优先考虑本地区的大学生？
张裕： 对于应聘者，我们一般是择优录用，不考虑地区的差别，不会因为你是烟台的毕业生，我们就优先考虑。即使是重点大学的毕业生，我们还是要看他的知识与能力。拿重点大学的普通毕业生和普通院校的优秀毕业生相比，我们更注重后者，因为后者虽然是普通院校的毕业生，但他们在各方面的能力往往比前者更强。
记者: 大学毕业生进了公司，先做哪些工作?
张裕: 先到下面去锻炼，去熟悉自己的工作，适应一下。
记者: 是的，到下面去锻炼也是必要的。员工进了公司，公司是否还会对他们进行培训?
张裕: 这是必不可少的。对每年新招的员工，公司一般都会对他们专门进行为期三个月的业前培训。特殊岗位的员工，会进行更长时间的培训。对于已经在岗的员工，公司每年也会投入大量资金进行各种培训，以全面提高员工的素质。
记者: 践习(试用期)期间的员工的工资待遇怎样?
张裕: 在践习期，他们的工资和其他员工的基本相同，他们的奖金也是按工作成绩发放，任务多完成，就可以多得奖金。这些年，随着公司的发展壮大，员工们的工资待遇也提高得很快！如果真是能力强，工作业绩好，那么升迁也会很快，公司是会重用新人的。
记者: 那这些刚毕业的大学生表现怎样呢？是不是有些会不适应自己的工作呢？
张裕: 总的来说，还算可以。当然，会有一些大学毕业生不适应，如果真不适应的话，这些学生也会自动退出的。重要的是，学会把自己的思维方式转变过来，企业毕竟不是学校，不能再用自己原有的思维去看待事情。工作就是工作，别人看的是你的业绩。”
记者: 我们这些在校大学生，应该怎样为将来适应自己的工作作些准备呢？
张裕: 学好自己的专业，这是根本。也要多接触社会，多实践，练练自己的口才与思维反应能力，这些，等以后走向社会，都是必需的
记者: 百年张裕，也一定沉淀了深厚神秘的企业文化，您能给我们简单谈一下吗?
张裕: 这不太好说。比如，只要是张裕的员工，出了公司，一般都能自觉地、很好地维护公司的形象，这也是公司对全体员工的基本要求。对于在社会上违法乱纪的员工，公司从不心慈手软，见一个除一个，严惩不殆。公司对产品的质量要求也十分的严格，设有专门的质检部，产品出厂前，都要经过严格的检查，不合格的产品，绝不会流放到市场上，影响顾客的健康，进而影响到公司的形象。
记者： 这些年，中国葡萄酒产业发展相当快，各品牌争相而出，像长城、王朝，还有最近崛起的新天、印象等，各行业的资金巨头也纷纷涌进葡萄酒这一行业，如古井贡、茅台，甚至是鑫隆，嘉陵等中国摩托巨头。他们在各种广告媒体对消费者进行“狂轰滥炸”，而作为百年品牌的张裕，似乎没有“狂轰滥炸”过。您认为这种局面的出现，是不是由于张裕做事太低调而引起的呢？
张裕: 张裕作为百年品牌，一直在为中国葡萄酒业的发展不懈地努力着。翻开中国葡萄酒产业的发展史，你就会发现，葡萄酒业的每一次具有历史意义的进步，都留下了张裕人坚实的足迹。从生产出中国的第一瓶葡萄酒，到中国的第一个葡萄酒城，再到中国加入OIV（国际葡萄·葡萄酒组织）似乎每一件事都是因张裕而起，而每一件都对葡萄酒业的发展有着举足轻重的意义。你所说的用广告来“狂轰滥炸”，这只是葡萄酒产业竞争激烈的一种表现，这很正常。对于企业的广告宣传，张裕每年都要投入一个多亿，比员工的工资总和还要多。作为百年品牌的张裕，他有着自身独特的优势，就像国酒茅台，不用做任何宣传，但他的影响却是不言而喻的，比如在技术、人才、资金等方面的积累，是其他企业所不及的。随着近几年的发展，公司基本已走上了正规化、多元化的道路，而公司也正在不断地利用技术、资金等方面的优势，一步一个脚印，踏实、快速地向前发展。有理由相信，张裕仍将是今后中国葡萄酒业发展的主导力量，而且这种主导地位将会更加明显。
记者: 我们也希望张裕集团能继续保持中国葡萄酒行业的领先地位，力争成为国际葡萄酒行业的知名企业。
张裕：谢谢！
采访已经结束，但张裕公司负责人的话仍萦绕耳畔，记者们都深深沉浸于对张裕酒文化的回味中。怀着对这种文化的无限探求之心，我们来到此行的第二站——“张裕酒文化博物馆”，继续我们的酒文化之旅。
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