“驾长车,踏破贺兰山阙……”民族英雄岳飞的《满江红》让我们知道了在祖国神秘遥远的大西北,有一座古老荒凉的贺兰山。
“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”古诗的赞誉铸就这里将成为葡萄酒的故乡。
从宁夏回族自治区首府——银川出发,沿201省道向南行驶,贺兰山层层起伏叠压得赭红色山峦,恰似一彪悍的骏马,长鬃披曳雄居北昂,一峰一马首,千峰成千骑,不由的使人感慨万千……
亘古以来,西夏民族在贺兰山的庇护下繁衍生息,不仅创造了西夏的文明,更是给国人留下了许多难解的谜……如今的“广夏人”用自己勤劳和智慧在这片留有西夏文明的热土上续写着贺兰山辉煌的历史。
广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司坐落在贺兰山东麓,与被誉为“东方金字塔”的西夏王陵咫尺相望。这里曾是一片荒漠戈壁。经过几年的艰辛,“广夏人”开垦了3万多亩荒漠,栽植了世界名优酿酒葡萄品种,建成了全国最具规模的酿酒葡萄生产基地,同时建成了年产1.5万吨的葡萄酒发酵生产线和年产2万吨的葡萄酒灌装生产线。独特的地理、气候条件使世界名优葡萄品种表现出极佳的品质。葡萄无污染、无病虫害,色素形成良好,香气发育完全,糖、酸适中,为生产优质干红、干白葡萄酒奠定了坚实的基础。
这里让国人感到骄傲,另洋人称赞。法国波尔多葡萄酒商联合会主席波杰先生参观广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司后说:“这里是上帝赐予你们的宝地。”正是有了这块宝地,才使广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司在行业内有了“资本”,原酒供不应求,“贺兰山”干红、干白葡萄酒多次在国际、国内荣获大奖,一时间“贺兰山”声名远播,党和国家领导人江泽民、胡锦涛、吴仪、李岚清等先后来公司参观;40多个国家的驻华大使带着疑惑来到这里,看到一望无际的葡萄园无不感到惊讶。至此,这里便成了一些国家领导人出访中国考察中国人沙漠治理的必到之处。
打开世界葡萄酒酿造史,人们不难发现葡萄酒酿造史实际就是一部葡萄栽培史。葡萄酒质量的高低,先天在于原料,后天在于酿造工艺。这是我国著名的葡萄酒酿造专家郭其昌老先生提出的概念,也正是这一概念证明了:最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄,最好的葡萄只有在最佳葡萄生态区内才能生长出来,最佳生态区不能人为创造,只能依据天然所形成这一理论,更是应证了古人:“桔生淮南为橘,桔生淮北为枳”这一伟大实践。
早在1992年,国内外葡萄栽培与酿造专家在贺兰山东麓考察时惊奇的发现,这里是我国不可多得的酿酒葡萄最佳生态区。其地理和气候条件都优于世界著名的葡萄与葡萄酒产区法国的波尔多和香槟省。有人感叹的说:“宁夏人抱着金娃娃讨饭吃。”这句话惊醒了“广夏人”,从而激发了“广夏人”进军葡萄酒产业的决心和信心。1994年,“广夏人”拉开了建设酿酒葡萄基地的序幕,一百多台推土机,数千名民工,昼夜奋战,用“特别能战斗,特别能吃苦”的精神谱写了宁夏葡萄酒产业的赞歌……
一份耕耘,一份收获,“贺兰山”干红、干白葡萄酒在法国获得“金葡萄奖”的那一刻,人们惊奇的发现,绚丽的夕阳余辉照耀在沉睡了一千多年的“东方金子塔”的时候,“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名”古人的这一美好愿望如今得以实现。
广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司不仅仅打造“贺兰山”品牌,而更着重打造一种文化,西夏的神秘与现代文明的完美结合才是广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司真正的追求。在请教了许多西夏学专家后,广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司第二个品牌“西夏名仕”诞生了……沿着历史的足迹,“广夏人”寻找到了西夏的文明,揭开了西夏的神秘……相传元昊在贺兰山王陵祭祖时,因过度悲痛突发心肌梗塞,身边一将士急中生智将囊中“红液”灌与元昊口中,饮之元昊顿感心情顺畅,问此为何物?将答曰:一农夫用一种珍珠般水果酿制的酒。祭祖毕,元昊遣人将农夫接入宫中,专司酿造葡萄酒,并下令此酒只限达官贵人享用。这也许是传说,但传说的背后却隐藏着真实的故事……
在这被夕阳点燃的赭色山峦之中,精神一下找到了归宿,西北荒原上的焦灼,全然融化在柔美之中。贺兰山是有灵气的,迷离暮色中山岩上明明有绰绰人影在跳舞,定睛细看,那些人影都定格在崖壁上,形象跃然石上,丰乳细腰,长发飘飘,手指在长发中移动,分明触到了远古生命的呼吸……
那剽悍的男人和女人在草地上抱作一团,淋淳酣畅地享受着生命中至纯至上的欢乐。唐代帝王君临天下的不屑姿态赐给拓跋氏以国姓——李。却无论如何没有想到,这拓跋氏经祖孙三代的准备,于公元1038年,李元昊称帝,国号大夏,定都兴庆府,即现在的宁夏银川,自此与宋、金三分鼎立称雄西北190年,以贺兰山为神灵的裹着黑色羊皮斗篷的西夏人,用骷髅喝酒,用敌血抹额,马蹄踏拓疆,然而且在一夜之间,一个王朝神秘消失了,一个个秃发男儿如同隐没在苍凉的群山之中,只在山前宽阔的缓坡上留下数座巨大的陵塔,如同黄金的阴影折射前朝的辉煌,风掠过大地上滚过一声沉重的叹息。留在贺兰山下的王陵缄默坚忍的作了历史的见证。只有顽强拼搏书写历史的人,历史的记载才会铭刻而永恒。
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