他被行业尊称为“酒头”，他是行业的佼佼者，他一直战斗在行业最前沿，为保护行业发展贡献自己的力量。2006年，他带领着中国酿酒工业协会的一批精英不断摸索构建酒类科学管理体系，搭建企业与政府交流的平台。他鼓励行业培养人才，为行业可持续发展储备了一批优秀人才。他就是中国酿酒工业协会理事长——王延才。

　　作为我国酒类行业组织，中国酿酒工业协会从成立以来，上向政府反映企业的声音，下为企业生产、管理等做好服务工作，不断引导我国酿酒行业健康有序的发展。而作为协会的带头人，他更是重任在肩，2006年带领中国酿酒工业协会作出了让行业瞩目的成绩。

　　为了我国酒类企业不断提高产品质量，中国酿酒工业协会参与并会同有关部门开展了有关质量认证工作。2006年1月18日，国家认证认可监督管理委员会、商务部联合协会在北京召开了“中国酒类产品质量认证首批获证企业颁证大会”，向茅台、五粮液、燕京、青岛、张裕、长城、古越龙山等首批29家企业共计115个单元产品颁发了中国酒类质量认证证书。这是我国首次由政府部门组织第三方认证机构认证的食品质量认证产品，标志着我国酒类质量等级认证取得突破性进展。

　　2006年6月19日，王延才出席了在日本东京举行的“亚太地区酒类行业自律会议”。为响应世界卫生组织于2006年发布的《西太平洋地区关于减少酒精饮料危害计划》的报告，他提出倡导企业担负社会责任，建立并完善行业自律体系，使中国酒行业的发展与国际趋势接轨，同时，他代表中国酿酒工业协会与国际酒精政策中心达成协议，及时把握该计划的动态，便于采取符合全行业良性发展的行为措施。
　　2006年9月1日，他大胆采纳协会秘书长王琦的建议，“2006中国国际酒业博览会”正式举办。 这是行业权威协会在跨入21世纪以来举办的首次国际盛会。
　　2006年12月19日，在北京举行了“中国酿酒大师”颁证大会暨“我国酿酒业泰斗——秦含章老先生百岁寿辰活动”启动仪式。此次“中国酿酒大师”作为行业的最高荣誉，其评定工作对建设高素质的行业人才队伍有着重要的意义。

　　他留给行业的不仅仅是一名成功领导者的形象，更多的是一个行业发展的“主心骨”。

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