明明是勾兑的,也称是全葡萄汁,刚刚生产的葡萄酒称已经储藏多少年,面对这样的葡萄酒,因为没有专业知识,许多消费者也无从分辨真假。但从明年开始,葡萄酒年份标注将真正有法可依。葡萄酒新的国家标准将于2008年1月1日起在生产领域里实施,新标准明确规定,葡萄酒标注的年份必须是此瓶产品的葡萄原料采摘的年份,并且葡萄汁含量必须要达到80%以上。
一位业内人士告诉记者,葡萄酒在杭州的年销售量在几十万瓶以上,但长期以来,葡萄酒市场存在许多不规范的地方。由于现行的葡萄酒标准已经实施了13年,而且并非强制标准,容易被一些不法厂家、商家钻空子。有些品牌的葡萄酒原汁含量标注不规范,一些小型企业多采用含糊标注。还有些葡萄酒酒瓶所标生产年份不统一,有些企业以出厂年份标注,有的以原料采摘年份标注,一些不法厂家甚至利用消费者认为陈酒便是好酒的心理,胡乱标注出厂年份,误导消费者。“葡萄酒行业存在一些造假的行为,比如有些企业1980年生产的酒,早卖完了,或者剩得很少,又兑上别的年份葡萄酒,当1980年的葡萄酒卖。还有一些企业看哪年葡萄产量年份好,就标注哪一年。”这位人士十分气愤地表示,“有的小企业专门做贴牌的,没有葡萄园,还能生产各种年份的葡萄酒,完全是在欺骗消费者。”
这些因为标准落后导致的问题,在新的葡萄酒标准中都得到了解决,据了解,明年1月1日起正式实施的葡萄酒新国标比原标准有明显的变化,首先,葡萄酒标准由推荐性标准改为强制性标准,以规范葡萄酒产品市场,提高此类产品的质量水平。新标准对年份葡萄酒的年份也作出了明确的规定:葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘年份,并且该年的葡萄汁含量必须要达到80%以上。同时,新标准增加了柠檬酸、铜、甲醇、防腐剂限量及净含量的要求。新标准要求,所有葡萄酒产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品等5个级别,分级的要求在资料性附录中,不属于强制性条款。
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