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人生如酒 醇香自尝

        第一次见到阙光伦,是在由他组织的台湾酒饕会上,一百多号人聚在一起,热闹如集会。遇到有什么好事要宣布,他笑容满面地往厅中一站双手一拍,精神抖擞,声如洪钟,让那些本来心情平淡的人,也止不住粲然一笑,神清气爽起来。

  这样的人,该是有很多故事的。而故事,亦是会有许多别样的精彩。

  一路探访下来,果真如此。他不但是上海东方富霖置业有限公司董事长、上海最早的一家进口葡萄酒专卖店——夏朵葡萄酒专卖店的董事长,还是台湾霖业股份有限公司的董事长。在台湾,他从1979年就踏入房地产开发和销售的领域,属元老级人物。在上海,他不但是房地产投资商,同时也是酒商,甚至还开了一家钢琴酒吧。事业稳步发展,生活也应多彩多姿。事业永远不该是生活的全部,这是阙光伦感悟最深的一句话。

  房地产的成功,就是要创意领先

  1992年,阙光伦第一次来到上海。他虽然在台湾一直从事房地产开发,但是对上海的房地产行情却并不熟悉。不熟悉并不代表不去尝试,那一年,他和上海东方明珠集团公司合作在沪青平公路附近开发了“东方明珠花园”。房子造好了,正赶上国家宏观调控,海南的房价跌了40%,广州跌了30%,上海的房地产市场也受到了一定的影响。在逆境中创造出好成绩,才算是真正的成绩,这是阙光伦一直坚持的观点。他记得在售房前,请了台湾一家有名的策划公司来做整体销售推广方案,对方给出的答案是三个月售出一半,6个月售出80%或全部。阙光伦当时手一挥,说了一句:我要的是3个月内房子全部售完。面对一张张面面相觑的脸,阙光伦拿出了自己的方案。那时的房价是一千多美元一平方米,他却把房价一下子跌到了790美元一平米,但是限制5套。营造出了销售氛围之后,他在3个月的时间里,不但把手里的房子全部卖完,甚至在这个过程中连涨了三次价,总体房价没有受到一丝的影响。这在当时的业内来说,确实是一个值得同行借鉴和思考的典范。

  要想有好的成绩,离不开好的创意。而好的创意本身就是要先别人一步。曾经在广告公司工作过的阙光伦深谙此道,总是能让他冒出很多别人想不到的好点子。他的灵性和悟性单是从他在台湾为一些楼盘的命名上就可以看出。位于新竹的“轰动天厦”和“夏卡尔花园”,位于台北的“汉诺瓦郡”和 “初恋八里”等等,随口说来的几个楼盘名字就让人生出无限的遐想来。特别是“初恋八里”的推出一时间产生的火热程度让阙光伦自己都始料不及。八里本是一个地名,平淡无奇,但是阙光伦赋予了楼盘这个名字以后,来买房的人络绎不绝,销售情况出奇的好。本来楼盘是针对那些新人或正准备要结婚的人推出的,后来连很多老年夫妇也喜欢上了这里。“初恋八里”这个名字,既适合回忆,也适合憧憬。类似这样的创意,在阙光伦的脑子里,似乎从来都是取之不竭。喜欢新的挑战,是阙光伦的特点。一度,他曾经把房地产开发的触角伸到了美国洛山机和加拿大。浅尝即止,见好就收,让他得以不停地在各个地方流连穿梭。

  在台湾,他是第一个把台湾新开发的楼盘拿到香港去销售的人。刚去的时候听不懂香港话,就和朋友的一个贸易公司合作,把所有的员工都培训成售楼人员后,然后选择一家酒店开始展开销售。当天不但香港市民去的多,连香港媒体也是闻风而动,去了一批又一批。特别是当天一个台湾的房地产开发大亨在去机场的路上从报纸上看到了这个消息,特地赶到酒店和他见面,并激动地连连称赞。那次的楼盘销售情况非常好,此后,也有一些公司模仿他的做法,但是因为缺乏更新更好的创意,至今无人能出其右。

  夏朵,为了让热情和爱好有方栖息之地

  1997年,夏朵葡萄酒专卖店成立。夏朵(CHATEAU)在法文中为酒庄、庄园的意思,译为中文也颇有意韵。谈起夏朵成立的初衷,阙光伦笑言皆是因为有一次几个爱酒的好友聊起在上海难买到自己喜欢喝的葡萄酒,一番感慨之后,决定自己去国外的葡萄酒庄园进口葡萄酒,一来为一饱酒福,二来也可以为上海的同好提供品尝优质葡萄酒的机会。夏朵,由此诞生。

  其实,早在台湾,阙光伦就恋上了葡萄酒,自己收藏的就有上千瓶世界各地的几百种葡萄酒。最贵的一瓶是1961年的“拉图”,现在在葡萄酒专业杂志上标价是5万多元。说起如何恋上葡萄酒,在阙光伦的身上倒是颇有几分值得玩味的色彩。

  阙光伦一直喜好收藏中国字画,尤以近代名家的书法字画为好,因此,结交了一些拍卖行的老总。有一次,一个拍卖行的老总请他去参加一个葡萄酒的拍卖,出于礼貌,阙光伦就去参加了。拍卖会上,他偏偏是个喜欢举手的人,频频举牌的结果是拍得了一大堆产地、年份各异的葡萄酒。望着自己拍得的葡萄酒,阙光伦笑逐言开,可是一算总价,却把他吓了一大跳。一大笔花在葡萄酒上的开支,要是说不出个所以然来,太太那关可是不好过的哦!怎么办?只有临急抱佛脚,买了一大堆书,学习、研究葡萄酒。没想到,领略葡萄酒魅力的他巧言说得太太无一丝怨言,自己却就此跌进葡萄酒的温柔乡里,再也不愿意走出来。

  从1997年夏朵成立直到2003年,6年的时间里,夏朵的经营状况都是亏损。一方面是因为上海的葡萄酒消费群体不稳定,对葡萄酒的认知和喜爱程度不够,另一方面,亦是因为几个合伙人都有自己的事业,夏朵纯粹只是提供一个让他们的爱好和热情栖息的地方。再者,坚持经营优质葡萄酒是所有股东之于夏朵的原则,尽管不利于商业运作。但是,这几个热爱葡萄酒的老饕们不在乎这个。

  “从2004年开始,上海的葡萄酒消费群体越来越稳定,他们对于葡萄酒品质也有一定的要求,夏朵开始扭亏为盈。今年,夏朵的经营状况明显比去年更加好。” 夏朵的经营状况让阙光伦感到欣慰,同时,上海现在懂酒的人越来越多,意味着将会有更多的同好与他品尝葡萄酒,亦是他的一大乐事。

  目前,夏朵经营的葡萄酒来自世界各地,价格从几十元到几万元不等。在夏朵恒温恒湿的储存室里,就有几瓶超过60年的葡萄酒。这些高贵经典的葡萄酒,在上海,目前有很好的市场,经常有客人指名要买这些名酒。

  生意做好了,也有一些人直接找到他,希望能与他联手一起开分店,把夏朵葡萄酒的生意做大。但是每次再三考虑后,他总是打起退堂鼓。不是不相信对方的实力,而是担心纯粹出于商业角度去运作,夏朵是否还能坚持以提供优质葡萄酒为基本原则。

  不求做大,只求做好。这是阙光伦对于夏朵不变的态度。
  
  酒饕会,为同乡提供交流的平台

  酒饕会于2003年成立,初时只是几个开餐厅、好品酒的朋友定期聚在一起,后来朋友带朋友,人越来越多,也逐渐偏离了酒饕会成立之初的原意,成为在上海的一部分台湾人定期见面交流的聚会。

  阙光伦是最早加入酒饕会的成员之一,酒饕会每月举行一次,聚餐地点都选在做餐饮的会员开的饭店里。那时,只要聚餐时没有人免费提供葡萄酒,阙光伦总是自告奋勇地愿意免费提供葡萄酒。到最后,每次酒饕会的葡萄酒都是他独家提供。对此,前会长吴庆城先生一直看在眼里,2005年,他把会长的位子交到了阙光伦的手里。也知道这是一个需要无私奉献时间和精力的差事,但是阙光伦笑着应允了。

  能够让更多的台湾同乡在上海有一个相互交流和沟通的平台,阙光伦很乐意为之付出。他喜欢看到那么多人聚在一起,各自毫不吝啬地把自己的经验奉献出来,帮助那些需要帮助的人。

  要想加入酒饕会其实并不难,200元的会费可以享受两年的服务。每次参加聚餐,每人只要交上150元钱不但可以享受美味的菜肴,还可以品到美妙的葡萄酒。提供聚餐场所的酒店老板还可以收回本钱,可阙光伦就不一样了,每一次聚餐,他都要赔上好几十瓶葡萄酒。可他,仍然乐此不疲。

  “钱到了一定的程度,就只是数字的多少,不再对生活质量产生直接的影响。人到了一定的年龄,就会把很多事情看得比较淡,就更明白在事业、金钱和生活之间,如何保持重心和平衡。年轻的时候工作是很拼的,但是觉得很值得。现在,到了劳逸结合的时候了。”总是喜欢笑的阙光伦说。看得出来,现在的他确实是持着享受的态度在工作和生活。

  “有一次去南非旅游,坐在空调大巴里都能感觉到外面的酷暑。透过车窗却看到一个黑人坐在树下面,当时就觉得他很可怜。几十年后,现在再回头想想,我在想,也许那个坐下树下的黑人在想,这么一群傻瓜,这么热的天,大老远的跑到这里来,真是可怜。”在时间面前,阙光伦坦言自己澈悟了很多东西。

  得失、取舍、轻重,总是要在经历许多以后,才能得出自己的结论和判断。
  而现在,阙光伦得出的结论是:人生,要努力工作也要努力享受。要对得起自己,更要对得起别人。

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