期待很久的《葡萄酒专家》终于到手，趁着这几天假期，得以从容不迫地把它看完。这部小影碟，共12集。故事发生在日本的一家高档法式餐厅，店名叫LA MAR，男主人公小城，一位葡萄酒文化的传道者；女主人公莱穗，一个争强好胜的酒侍。这是一部讲述小城如何在LA MAR全方位推广葡萄酒文化的影碟。

　　一、葡萄酒知识

　　1、片中品酒术语
　　每个行业都有其专业术语，这部片子强调了这样的术语。
　　完全不精致，像调皮的孩子在舌上捣蛋，强烈的单宁，使人忆起怀念的泥土，好似玩耍疲倦入眠的大地青草的气息，强烈的令人窒息。
　　贵妇人一般高贵果实的香醇，适度酸味里，微微的香味，像金色水滴似的扩散出来，由舌尖渐渐蔓延至喉里，体会出了酿酒人的坚持与热情。
　　不轻也不重，微妙平衡，触摸要温柔；精细又强劲，熏衣草味道；香气充分成熟，丰富浓郁。

　　2、几款印象深刻的葡萄酒
　　CH.MOUTON：这款酒起初不被人看好，但经过酿酒人艰苦不懈的努力，精心栽培，克服缺陷，终于成为了世界上一流的好酒。
　　ROMANEE CONTI（罗马涅康提）：被誉为神赐予的生命之泉，口味是由神所创造的梦幻葡萄酒。
　　FETZER：这是产自佛罗里达的酒，价格相对便宜。通常法国、意大利、德国等老牌葡萄酒生产国被称为旧世界，阿根廷、智利、美国、澳大利亚等国家被称为新世界。新世界的酒大多采用新的技术，用不锈钢的发酵罐，采取电脑控温，生产出来的酒香气充足，充满活力。旧世界的酒采用传统的工艺，橡木桶发酵，低温窖藏，酒的风味成熟、柔和。新旧世界葡萄酒各有千秋，我们可以享有两者的乐趣。
　　1945年的CHATEAU MURGAUX：这是一款拥有收藏价值的酒，年份好限量发售，拍卖的价值可以买下一个葡萄园。
　　CALON_SEGUR——爱之酒：酒标设计成一个大大的心，很明显这是适合情侣们喝的酒。
　　SHATOA LATOUR：给人以幸福感觉的酒。
　　CHATEAU DE VAUDIEU：用法王新城堡命名的酒，寓意好恶分明。
　　HOSPICES DE BEAUN：酿酒者一心一意救助苦难人所酿的酒，所以又被成为慈善之酒。

　　3、酒的保存
　　片子中小城将价值十几万的酒倒掉，惹起了一场风波。葡萄酒可以说是在所有酒类当中保存状况要求最高的酒。常年温度应在12—18度，如果一年以上高温环境，酒的泪珠变干涸，再好的酒也不能喝。一瓶酒打开后，放入冰箱保鲜，超过7天也不适宜喝，因为那时候的酒基本已经变醋了。

　　4、香槟酒杯的奥秘
　　在片子中，见识了种类丰富的酒杯、漂亮的醒酒瓶。以前一直以为香槟酒杯就是那种扁平的高脚杯，这会才知道做香槟塔用这种酒杯，而一般喝香槟时要用那种细长型的高脚杯。倒入香槟酒后，气泡象星星闪烁，又似在喃喃细语，从下往上升腾着，非常壮观。原来细长酒杯的底侧部，故意留了一个凹口，液体在杯中形成落差，就有了气泡飞溅的效果。真是不看不知道，世界真奇妙。

　　二、卡通式的搞笑

　　小城有三个经典的POSE。一是举杯――浪漫式的造型。在清晨、黄昏的教堂楼顶，在海上的拖船上，在空中的转盘车上，他总是迎风高举着酒杯，自我满足地欣赏着，一副酷酷的表情。二是凝思――雕塑似的造型。每当遇到困难需要思考时，每当别人问他问题需要答案时，他就会两臂交叉，一手托着下巴，歪头沉思。这形象颇似罗丹的雕塑作品《思想者》，只不过雕塑中的人是坐着的，小城是站着的。三是挥剑――侠士般的造型。大概法国击剑文化很流行，所以从法国回来的小城时不时的也要挥上几剑。在餐厅二厨妹妹的婚礼上，小城拔剑削开香槟酒塞，顿时香槟飞溅，赢得掌声四起，那个动作定格了好几秒钟，真是傻呆了。

　　莱穗（千金小姐）泼皮无赖式的搞笑在片子中也是吸引人眼球的地方。比如她叉开双腿、昂头甩臂、大踏步地迈进或是狂跑的动作，比如说她咿呀哇啦叫唤的语言：什么东东！；我最讨厌你了！；超级差劲，我不要回家了！；真是父不父、子不子的，要断绝关系约！

　　高潮的搞笑是人事课主任（母老虎）培训员工那一段，她拿着一条鞭子，身边站俩保镖，督导员工一边打着ok手势敬礼一边高喊着公司的名字。简直就是日本军国主义的翻版，军事化管理，武士道精神。

　　通式的搞笑在子片中比比皆是，让人们在了解葡萄酒知识的同时，也能轻松一笑。最后的结尾更是让人笑喷了。两军对垒的战场，小城左手握一瓶酒，右手端一杯酒，雄纠纠气昂昂地走来，一句“你们需要喝葡萄酒吗？”，于是乎双方化敌为友，大家一起喝葡萄酒。理想主义的极至！不过热爱是最好的借口，因为热爱葡萄酒、喜欢葡萄酒，所以就希望它无所不能，这样是不是就好理解了。

　　三、葡萄酒与人生哲理

　　整部片子围绕所喝的酒的故事，也告诉了我们许多人生的道理。

　　·要想获得别人的肯定，首先要改变自己。人的一生会遇到许多坎坷挫折，很多时候要忍受别人不公正的待遇。如果只是一味地抱怨、怪罪，丝毫也改变不了你的处境。人在困难的时候要沉住气，努力改进自己，坚持不放弃，这样总有一天，你会由衷地赞叹：却道天凉好个秋。

　　·不被自己的情绪所影响，努力完成自己的工作。
　　这种职业精神不仅适用于服务业也适用于各行各业。平时的工作场合是属于大家的，而负面情绪往往会传染，身为一个职业工作者要学会控制自己的情绪，尤其不能因自己的坏情绪迁怒他人。成为职场中受欢迎的人，这是必须做到的一点。

　　·酒象人生，一点一滴成熟、高峰、衰退，碰上高峰期不易，各个时期都有其相逢的乐趣。
　　要碰上葡萄酒的最佳饮用期，是一件困难的事。相遇太早的酒，有些苦涩；相遇太晚的酒，又有了怀念的气息。但这些体验对每一个喝酒人都是难免的。就像人生，一辈子会遇上各种人，各个人的不同阶段，与每一个人的相遇都不会是毫无价值的，俗话说：三人行，必有吾师。关键是你要懂得把握，世上绝无毫无意义的邂逅。

　　·不要勉强，做自己就好了。尺有所长，寸有所短。每一个人都是独一无二的个体，每个个体都是自由的，不要羡慕别人眼中的成功，要追求自己心目中的成功。生命是一个过程，享受这个过程比单纯追求目的要重要得多。一个人可以不成功，但不可以不快乐。不要勉强，做自己最好！

　　·有的东西永远不能失去——尊严，金钱买不来自尊。在现在这个信仰严重缺失的年代，有多少人对物质顶礼膜拜，为了一己私利，不惜出卖道德、良心、尊严。LAMAR餐厅的员工为了维护自身的尊严，为了维护葡萄酒的荣誉，全体甘愿选择了失业。这种人格的力量不正是他们民族的力量吗？！善良不是一种愿望，而是一种能力。

　　这部片子以葡萄酒做隐线，用小城与莱穗近看春色遥却无的爱情做明线，再加上餐厅各有特色的人物，演绎出了一部妙趣横生的轻喜剧，让你在欢乐开怀的同时充实了自己。

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。