OUT1:超重酒瓶将逐渐被淘汰

　　2009年，过重的酒瓶将继续遭到环境保护主义者的批判。在2008年最受欢迎的葡萄酒评论家Jancis Robinson发起了“点名和羞愧”的运动——即推动网友去她的公益网站查看使用比平常的玻璃瓶还要重的葡萄酒酿酒厂清单并劝说其他人避免购买。这种做法已经导致一些大型酒厂决定开始向“轻量化”的瓶子发展，但这并不会很快发展到理想的结果。

　　OUT2:酒精含量过高的酒将不受欢迎

　　含有酒精浓度在16%左右的餐酒已经开始紧张了，饮酒者们已经开始寻找平衡点，他们不希望隔夜起床之后又有宿醉后的头痛。在新的一年我们看到，葡萄酒制造商们已经注意到高度酒越来越被讨厌。这个趋势可能还会迎来一个转变，就是消费者们对葡萄酒的喜欢转为产自凉爽区域并具有低浓度、高酸度特征的葡萄酒。

　　OUT3:为了炫耀而收藏将成为过时

　　由于道琼斯工业指数的不断下跌并且少有反弹迹象，09年并不是为了炫耀而购买和收藏大量葡萄酒的时机。事实上，国内的收藏者们已经决定缩小这种奢侈的活动，以相应地转向更清醒的投资，尤其是他们的公司出现问题的时候。当然，如果你仍然想要冲动地挥霍，当然没问题，就是别显摆就行了。

　　OUT4:动物形象标签不再受宠

　　以动物为主题的葡萄酒标签，如狗、鸟类、鱼或者其他类别的动物，曾经很成功的赚取了很多钱，因为近几年美国人正在经历从喝啤酒或烈酒转向饮用葡萄酒的过程，所以他们需要简单的引导。但是随着消费者的葡萄酒经验与见识的增长，这些标签已经不能再迎合他们的趣味了。

　　OUT5:工业生产化的葡萄酒将不受欢迎

　　悲哀的是，由于葡萄酒的普及与需求量的激增，市场中出现了“工业制造”的葡萄酒。这些同质的餐酒的最大特点就是以动物为商标主题。这些葡萄酒，通常是由劣质水果及特别工艺制造出来的，（比如放置橡木片、增加单宁剂和其他的所谓的捷径）。这样的葡萄酒不会再有忠诚的消费者，2009年，真正的葡萄酒将会回归。

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