八大名庄或者五大名庄是由法国政府严格考评后冠名的特级酒庄。然而在法国南部，还有更多虽然未曾接受法国政府考评、也没有级别冠名权的酒庄，但是他们出产的葡萄酒品质却是一流，并且受到大众一致好评。因此不可否认，他们也可以被称为红酒爱好者心目中的“名酒庄”，他们也是另一种的尊贵选择！一瓶尊贵的红酒除了它本身醇香的口感之外，最大的价值莫过于蕴藏其中浓厚的文化内涵。每一个名酒庄、每一座葡萄园都有它独特的文化内涵，只有亲身前往这些名酒庄游历一番，才能真正懂得那些红酒的非凡魅力。

　　1、特里亚侬酒庄 Chateau Trianon

　　特里亚侬(Trianon)古堡位于波尔多圣·艾米隆产区(St.Emilion)的西南部，是波尔多特级酒庄之一。庄园的土壤表层是沙质土壤，30～40厘米下为黏土和铁质矿物层；种植的葡萄主要由Merlont(80%)、一小部分 Cabernet Franc(10%)及Cabernet Sauvignon(5%)，以及这个地区特有的Carmenere(5%)构成。作为一种很古老的品种，Carmenere由于其产量的不稳定及成熟期较晚正在逐渐的消失，然而特里亚侬优质的土壤结构加上多米尼克·埃伯先生对葡萄园进行科学有序的种植和管理，使得葡萄更容易早熟，同时也避免了一般在10月初会发生的气候变化所带来的负面影响。

　　酒品特色：

　　特里亚侬葡萄酒具有典型的波尔多圣·艾米隆产区的葡萄酒特色，大量采用梅洛葡萄来酿造，使出产的葡萄酒口感柔软、圆润，具有层次感鲜明的平衡度。又因采用特有的加美(Carmenere)葡萄，使得特里亚侬的香味十分饱满，酒香四溢。

　　2、飞爵酒庄 Chateau de Figeac

　　飞爵(Chateau de Figeac)酒庄位于波尔多的圣·艾米隆(St.Emilion)产区的西北边境，靠近波美候(Pomerol)产区，以风格迥异和突出与著名的白马酒庄齐名。飞爵酒庄的葡萄园十分特殊，其土质为圣·艾米隆(St.Emilion)地区罕见而珍贵的沙砾石层，底下是石灰岩底层。

　　酒品特色：

　　由于葡萄园的特殊性，使得飞爵酒庄的葡萄酒具有梅多克式的风格。飞爵酒庄的葡萄酒大多还采用橡木酒槽酿造，以保证它独特的风格。飞爵葡萄酒全部采用100%全新的橡木桶来培养，每三个月换桶一次，一般经过18个月的培养后即可装瓶。成熟的飞爵葡萄酒带有红果的香味、酒体均匀、口感优雅多变，散发出迷人的酒香。大部分的飞爵葡萄酒需要陈酿8～10年的时间才能达到完美的口味。   

　　3、法国普莱蒙酿酒集团公司 Producteurs Plaimont

　　普莱蒙公司是法国西南部最大的葡萄酒生产企业，这里临近大西洋，土壤多为砂质黏土，十分适合葡萄树的生长。它拥有5250公顷的葡萄园，种植着西南部特有的葡萄品种塔纳(Tannat)，及皮南(Pinenc)，年产3600万瓶各种葡萄酒。普莱蒙公司传承了法国地方古老的酿酒方法，加上使用当地特有的塔纳葡萄来酿制，使酿造出的葡萄酒富含单宁酸及花青素，酒体浓郁，口感果香味强劲而备受推介。

　　普莱蒙公司的产品主要有：                               

　　圣·蒙地区法定级限量葡萄酒 Saint Mont Rouge

　　圣·蒙红酒：酒色深浓，气味芳香充实；酒体平衡，细腻丰厚。有成熟黑加仑子、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多种橡木的香味。口感十分宽广，有极其丰富的层次感，释放缓慢而持久。不愧为法国干红葡萄酒的上等佳酿。

　　马蒂隆1907法定级干红葡萄酒 Madiran 1907          

　　马蒂隆1907：来自法国西南部产区长寿之乡的经典葡萄酒。马蒂隆1907是一个百年传承的经典葡萄酒品牌。其果香味浓郁，芬芳持久。酒体丰润，具有圆滑、天鹅绒般的质感；个性鲜明突出，因含有丰富的花青素及单宁，能增加人体健康而被广泛地推介饮用。

　　帕夏尔法定级冰葡萄酒 Pacherenc du Vic Bich        

　　帕夏尔法定级冰葡萄酒：其色泽金黄，十分诱人；具有浓郁的苹果和雪梨的自然果香味，葡萄的香味混合着橡木桶的芬芳，配合着隐约的姜甜和浓郁悠长的蜜糖果干尾韵，形成了帕夏尔独特的口感。帕夏尔冰酒的葡萄园只有不到45公顷，年产量仅为30000瓶，是法国少有的冰葡萄酒中的珍品，很值得收藏。 

　　科罗纳干红地方名酒 Corolle

　　科罗纳：民间称之为“能解酒瘾的红酒”。这种酒口感圆润饱满，香气浓厚诱人，入口丰富而柔顺，带有奶油、松露、少许杏仁、朱古力、玉桂、成熟的浆果香。口感圆润饱满而不涩口，酒体丰韵，富含层次感，余味悠长。                               

　　科隆贝干白地方名酒 Colombelle

　　科隆贝：酒色闪亮金黄，酒质平衡、轻盈，带有柠檬香、花香和矿物香味。单宁精致而细腻，口感圆滑柔和，酒体丰满而优雅，宽广厚实却不失平衡稳重和纯净，具有相当长的尾韵，值得回味。 

　　4、大马恩庄  Chateau Grand Mayne

　　大马恩庄园拥有整个圣·艾米隆(St.Emilion)产区中最好的地质环境，绝佳的海拔(55米)，非常古老的葡萄树及混合着铁及钙质的黏土地。目前整个庄园的葡萄园占地17公顷，平均树龄达35年，年产Chateau Grand Mayne60000瓶，Les Plantes du Mayne(大马恩庄副牌酒)15000 瓶 。  

　　酒品特色：                        

　　大马恩庄干红葡萄酒酒身中等醇厚，具有栗子、李子及欧洲越橘的味道，余味悠长，十足迷人。除庄园本身为法国的列级酒庄外，其某些年份的红酒更足以跻身世界顶级红酒的行列。    

　 5、马杰士庄园 Chateau Marjosse

　　马杰士庄园位于波尔多北部的两海间(Entre-Deux-Mers)产区，整个庄园拥有49公顷的古老葡萄园，平均树龄达55年。庄园葡萄全以人工收获，所酿造的红酒全在橡木桶中度过16个月的成熟期。庄园最宝贵的财富是其拥有一种在两海间地区十分罕见，与著名的圣·艾米隆产区相同的石灰石土地。

　　酒品特色：

　　马杰士庄园每年能酿造67000箱葡萄酒，品尝发现酒身并不浓郁但深致，果香浓郁，口感丰富，混合着浓郁的水果及上等橡木桶的香味，余味持久。