朋友來了，開一支澳洲悉尼北兩個半小時車程獵人谷出產的紅酒：Arrowfield Cabernet Sauvignon“Show Reserve”2003。
　　開瓶，擇杯，然後讓他們自己喝，自己則忙自己的事情去了。
　　回過頭來他們已走，瓶子卻給我留著，看看竟還剩下四分一，想來是其中有人不喝酒的緣故吧。隨手給自己倒了杯。
　　Arrowfield的酒剛剛引進這邊時酒行經銷的人便拿來向我推薦，一試而喜，記得那是1998年份的。可不可以？很好我說。中度Body，Nose不錯，口感也好，沒有明顯的缺陷，初喝葡萄酒可以作為入門選擇，慣喝法國酒的放下身段也應該想不到什麼理由挑剔，於是便收用了她作為平時應酬的選擇之一。
　　想喝酒的時候無論在哪里、吃什麼、請人或者自斟、哪些人一起、想要什麼樣的口味，點指兵兵，皆自她始。習慣了就不覺得什麼，這酒園的每樣葡萄、紅白兩種、數個年份都試過，價錢不貴，不令人失望，任何時候和誰誰一起都適飲，常備左右隨攜隨取矣。
　　這晚拿起杯來，完全是慣常已經機械化了的動作，聞一下，搖搖，再聞一下。嗯？竟吃一驚。抬頭，用鼻孔深呼吸兩下，頓一頓，再搖杯，鼻子伸進杯內──哇，我想。仰頭喝一口，味之，咽下。
　　搖搖頭，我自笑出聲。
　　看時間，開瓶到現在一小時多些。
　　取過瓶子，這才仔細地看她，長高了，酒的標籤也拉長了。2003的年份乃剛剛推出，也是最近才第一次進的貨，沒想到這一年的她竟然有長足的進步！
　　其Aroma層次的香味豐富突出，該有的氣味上的瑕疵也隱約可見；Bouquet層次的香濃郁乾淨，黑加侖子、巧克力和烤橡木的氣息彌漫吸引，主體結實，口感典雅，舌上的架構已成，一個小時的呼吸讓Tannin丹寧如絲綢般的柔潤。
　　好酒緣出好的葡萄，要釀出好酒則來自酒莊對優良葡萄的追求、對釀酒技術的認真、以及過程中對品質的堅持，Arrowfield做到了，稍不留意Cabernet Sauvignon“Show Reserve”已然成長為一支獨立且有自己的風格更重要的是能夠陳年的好酒了，讓人開始可以對她有所期待了。
　　有點像某天忽然中發現鄰家小妹在不知不聞間亭亭玉立長大了的那種感覺，好在面對著葡萄酒，有的是開懷的獨享，而不是“可不可以牽你的手吶”的鬱悶，呵呵。
　　驚豔一瞥，卻成醉愛，慚愧慚愧。　　
－－百嘗

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