一次夏日里的酒会,聚集了许多中国、外国的爱酒者光临。雅质、柔和的灯光下,每个人都沉浸在葡萄酒的色、香、味中。一款雷司令白酒,它清冽的香气,沁人心脾,让浮躁的心在钢筋水泥的丛林里逐渐沉淀……。
“我看到一款澳大利亚非常棒的SHIRAZ,真的太棒了!……”一个兴奋的美式英文的声音。寻声觅去,汗涔涔的外国男人,正对着一款酒兴奋的讲着电话。像他的声音一样,他的脸上都写满了兴奋和惊喜,似乎发现了他已经寻找很久的宝贝。
“还第一次遇到,拥有这样炙热的葡萄酒情感的人。”心里想,这一定是个爱酒人士,便上前跟他打招呼!
这个老外叫adam,中文名字叫司徒谭,是个在北京工作的美国人。他喜欢葡萄酒,喜欢中国文化,喜欢交朋友。1995年,司徒第一次来到北京,在清华大学、北京师范大学学习中文。那时候他只是个留学生。2001年再次来到北京,他在中国国际广播电台担任DJ。这次已经是他第三次来到北京生活。现在,他在财富中心大厦里从事公共关系的工作。前后2年多在北京的生活,司徒的汉语说得很不错。我们都夸他,说他的腔调可以去讲相声了。听到我们说这个,他就高兴的眉飞色舞告诉我们:他去上海,上海人听不出他是从北京来的。他可爱的问我们:“是不是说明我的普通话说得很好呀?”看着他认真的样子,觉得他很简单,很美好!
司徒的家在美国加利福尼亚洲,在旧金山和纳帕中间的一个地方居住,距离美国著名的葡萄酒产区纳帕河谷地只有20分钟的路程。他常常去纳帕玩,就这样他喜欢上了一个著名的葡萄品种:cabernet sauvignon。后来在加洲大学戴维斯学院读书时,司徒也选修了葡萄酒的课程。通过课程的学习他了解到各个不同产区的葡萄品种,学习了土质、气候对葡萄的影响。这些知识使他对葡萄酒更加迷恋。再次回到家里,他又去纳帕走访了更多葡萄酒的庄园:harlan estate、grgich hills、joseph phelps、far niente,都是他喜欢的酒庄。其中,最让他回味无穷的是99年的joseph phelps的cabernet sauvignon。与法国的cabernet sauvignon相比,司徒更喜欢加洲的。他觉得加洲的cabernet sauvignon能让他更加回味。每每遇到他推崇的cabernet sauvignon时,总会去尝一尝,是不是他最爱的那种类型,和以前的口味是不是一样。对于白葡萄酒和红葡萄酒来说,司徒更喜欢红酒一些。他有个五点以前喝白酒,五点以后喝红酒的习惯。的确,这是一个很有意思的习惯。
2001年,司徒来到北京,当时他没有遇到喝葡萄酒,了解葡萄酒文化的人。当他第三次来到北京,一次偶然的机会,在一本杂志上了解到,北京有个葡萄酒俱乐部,每个月都有品酒活动。这让他高兴极了,就报名参加活动。在俱乐部里,他看到很多人都开始了解葡萄酒,喜欢葡萄酒,这让他很高兴。就这样司徒开始了品酒,参加品酒活动,认识酒友,交流感受的葡萄酒俱乐部生活。现在司徒已经成为这个俱乐部四个管理者之一了。现在俱乐部的管理者都是志愿行为,有两个美国人,一个南非人,还有个英国人(去了荷兰,依然通过网络做着俱乐部的活动)。司徒义务为俱乐部服务,快乐地宣传着葡萄酒文化,很用心地设计活动。每次活动司徒总会把不同的文化背景作为介绍各地葡萄酒的基础。上次的南非葡萄酒会,他会找来相关的资料和南非的葡萄酒,和俱乐部的人一起分享,一起交流。这几天,司徒正为下一期的阿根廷葡萄酒酒会忙碌着。司徒介绍说北京葡萄酒俱乐部不是会员制,前后一共有200多人参与了活动,每次参与的人数在40人左右。中国人一半,外国人一半。司徒很满意这样的氛围,他喜欢不同的国家、不同文化背景下的人能够交流,互相学习,喜欢没有拘束的感觉。他说他以前在北京没有接触到葡萄酒文化的东西,现在出现了新的气象,有了葡萄酒俱乐部,这是个很好的事情。这样就有了很多机会了解葡萄酒,了解酿酒师,了解外面的文化。
司徒说那天在酒会上,他买了两瓶澳大利亚非常棒的SHIRAZ红葡萄酒,那天侍酒师不让他品尝,但他还是建议侍酒师能打开一瓶让多一些人品尝。因为这个酒真的很好,应该让更多的人了解。一周以后的酒会上,他推荐的酒已经列为品尝酒,被更多的人尝到。说这些话的时候,开心的笑容洋溢在他的脸上。
除了葡萄酒,司徒很喜欢中国古老的文化,喜欢跟中国人在一起。他不喜欢三里屯,也不是很喜欢他工作的地方,他说那都是高楼大厦,外国人也很多,太现代了,没有中国的味道。他喜欢有文化的、古老的东西;他喜欢十年前的后海,喜欢以前的日坛公园;他喜欢旧的,能让人去探究历史的东西!
司徒喜欢葡萄酒,喜欢中国文化,他在北京过着充实又快乐的生活!
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