从制假造假来说,这样的例子已经不胜枚举,有人可以去专门写一部大书来逐一剖析——傍名牌,换商标,假年份,伪品种,以次充好……诸如此类,都司空见惯了,屡见不鲜了。在所有造假的手段里,还有种种暗技坑蒙着消费者,目前中国的葡萄酒市场销量在30万吨左右,但用中国自产葡萄做出来的葡萄酒只占市场总量的20%,这说明80%的葡萄酒是从国外进口的,进口的酒汁到底如何?我想,国外等级庄园的优质酒都自己装瓶了吧,剩下一些弃之可惜的葡萄榨的汁,倘若运到缺失葡萄酒文化的中国来,一勾兑,可能比中国的某些企业的葡萄酒还要好,装了瓶,换个标,就可以直接做广告,然后堂而皇之的上市了,尤其是进入夜场的酒,更值得怀疑。
国内目前大约有600家左右的葡萄酒生产厂家,有很多根本没有灌装线,更不生产成品,只有榨汁机,我去过一些这样的企业,但即使一些有生产线的知名企业,也没有自己的葡萄基地。我曾问及从附近农民手里购买葡萄,那质量有保证吗?葡萄酒本是上天赐予的圣物,我赞同“七分品种,三分酿造”的说法。农民提供葡萄是希望多有些分量,不能缺斤少两,先别说葡萄的好与烂,那数量大了,连葡萄品种都不会一样的,企业就什么样的葡萄都混在一起榨,然后放在罐子里,等人来贴牌。一块一毛钱一个瓶,三毛钱一个塞子,数量大了还可以再便宜些,只要申请了商标就可以去尝试灌装自己的红酒,在市场上假的就成了真的,不乱才怪。
从红酒进口来说,国外葡萄酒破门而入并欲成威势,这是有目共睹的。针对中国市场高档次葡萄酒消费需求以每年20%的速度递增,品质优异、价格合理的国外葡萄酒会越来越多地涌入,这必然给国内葡萄酒市场带来严重冲击和影响,产品市场竞争将会更加激烈。尤其我国与世贸组织的140多个国家和地区进行世贸组织框架下的经济贸易合作,允许外国葡萄酒行业到中国投资办厂,这又给国内葡萄酒行业构成很大威胁。面对国外葡萄酒的精湛工艺和品牌质量,以及深厚的葡萄酒文化和全新的营销手段,中国红酒业只有仓促应战,和张裕联袂的法国最大的卡斯特集团就曾说:“在中国没有真正意义上的竞争对手”。
拥有133年悠久历史的法国波尔多奇连士文在深圳举行的品酒会上,我们已经感受到了全球最著名葡萄酒产区波尔多的“入侵”威势。奇连士文公司亚太区总裁ThomasJ.Percillier先生透露,最近法国政府规定了法国葡萄酒出口到中国的出口额已达到500万欧元的价值,此数字还不包括法国由港、台中转到中国大陆的那一部分。在市场策略上,他们将采取文化营销的策略,即不仅仅销售红酒,而要以灌输波尔多红酒文化为市场吸引点。这只是国外红酒进入中国市场的一个代表。
中国最大的葡萄酒网站——中国红酒网其旗下的销售网站上,有98%的品种都来自国外。尽管现在还不能统计今年葡萄酒进入中国市场的确切数字,但去年中国葡萄酒市场的进口量已经是35755.35(千升),同期增长38.14%,进口额为6690.75(万美元)同期增长50.25%,这意味着国产酒每年会有多少万吨滞销!国产葡萄酒的地位当然岌岌可危。
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