在南非卡普顿地区Helderberg山脉坡地上，毗邻大西洋，有一块72公顷美丽的农场，由近十年名列前茅的世界顶级高尔夫巨星Ernie Els（恩尼·艾斯）与葡萄酒专家Jean Engelbrecht(琼·恩格布莱克特)一起创办的“恩尼艾斯葡萄酒公司”—— Engelbrecht Els庄园就坐落在这里。据说在世界最大的深圳观澜湖高尔夫球会就有Ernie Els(恩尼·艾斯)亲自设计并以其名字命名的“艾斯球场”，资料显示，以恩尼·艾斯命名的美酒同样在世界各大赛事中屡获大奖。一个高尔夫国际顶级明星与一个自幼一起长大的葡萄酒专家的默契结合，精湛的高尔夫，精致的葡萄酒，一样的档次，一样的追求“唯品质与卓越独尊”。Ernie Els(恩尼·艾斯)说的好“酿造一瓶美酒或许要比高尔夫漂亮的一击困难得多。我很快就认识到了这点……击球连贯有力，这是打好高尔夫的难点。然而，要酿造一瓶佳酿，亦或成就一场高尔夫球赛，却与天分和才情密不可分。在看到结果前，需要融入大量的工作和准备……我曾到世界各地旅行，激发我对美酒佳酿，对南非葡萄酒圣地的葡萄酒的热爱。”追求完美，用理智与情感酿造，我们期待如此梦想之后的Ernie Els葡萄酒将带给我们怎样的惊喜。

    真正懂的葡萄酒的人都知道，其实很多产量不多的国家和地区所出产的鲜为人知的葡萄酒其品质更多也是绝对优秀的，换句话说，不见到知名的产量大的国家或地区的酒就一定都是好的。不要一谈起国外的葡萄酒就先去数列——法国、美国、意大利、澳洲，其实本人也曾尝试过诸如新西兰、葡萄牙、西班牙、智利、阿根廷、南非……抑或我国几个庄园的葡萄酒，为他们的辛勤劳作所努力酿造出的上好美酒鼓掌喝彩，事实上，很多经典之作，往往就是在你不经意间“化‘错觉’为神奇”而击杯叫绝。

    11月4日，星期六，当中非合作峰会（论坛）在北京隆重开幕的当天下午，在深圳的五洲宾馆九楼，由南非恩尼艾斯葡萄酒公司发起的“恩尼艾斯葡萄酒品尝会”在喜庆中进行着。五星级的红酒，五星级的待遇，Ernie Els葡萄酒的全球品牌经理邓肯·伍兹先生专程从南非赶来酒会现场，酒会按照惯例，六款红酒由低到高渐次试尝。

    其实，本人对于这家南非著名的葡萄酒庄早已经有过接触，那是今年初夏的时候，与该酒庄的中国区总代理马克斯·泰勒先生（英国人）曾品尝过另外几款，印象最好最深的是1500毫升装的“2001年摩根斯特”，这款产自劳伦斯河谷的由梅鹿、赤霞珠、品丽珠三种葡萄调和成的红酒，极富黑莓、黑栗、烤面包和雪松的香气，入口甘甜，中味厚重……酒精度达到14.5%……如此，因早前接触，凭借对南非葡萄酒的美好印象，自然，对眼前的品尝也就多了几许期待。

    现在酒会开始了。前面五款酒的个性留待以后细说，请让我们直接摘取Engelbrecht Els庄园的“皇冠”——Ernie Els干红，一起欣赏Ernie Els干红的非凡表现：

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