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白色谎言

    几个世纪以来,葡萄酒一直是男人的专利。从古希腊到罗马,乃至法国贵族时代,男人控制着从葡萄酒生产到品尝的整个过程。

  但现在的葡萄酒商更多地将目光投向了女性消费者,葡萄酒将女性拒之门外的时代一去不复返了。

  性感的女性葡萄酒美国国际葡萄酒中心总裁的玛丽·埃文女士说:“如今,美国市场上至少55%%的葡萄酒被女性买走。生产商们注意到这一点,开始生产专门针对女性的葡萄酒。”

  这些品牌包括“白色谎言”———一款酒精度、热量都略低的白葡萄酒,以及“诱惑”,一款略带煽情意味的红葡萄酒。

  埃文说:“这两款酒的生产商是O''Brien公司。葡萄酒瓶上有一个大大的字母‘O’,我喜欢这种直观的表现方式。马上就产生了‘为什么不试一试’的想法。”

  但是,并非每位女性都与埃文持相同观点。一些女权主义者认为,这种酒标可能会成为一些廉价葡萄酒的推销手段。Mis-sion Wines葡萄酒商店的克里斯·密斯克说:“全球各地有那么多不同风格的适合女性饮用的葡萄酒,酿制专门为女性的葡萄酒是哗众取宠,也是营销手段,对女性而言,是一种侮辱。”

葡萄酒业的女性

  现在,不仅有了专门为女性设计的性感名称和酒标,从而使专门为女性酿制葡萄酒成为一种“大买卖”。一些女性在谈论葡萄品种时,也显得颇为老练。

  葡萄酒与女性网站(Wom-enwine.com )的总裁及创始人朱丽·布劳斯特曼说:“如今,再没有人将女性排除在葡萄酒之外了。”这也是他创办该网站的原因。该网站专门为年轻女性提供葡萄酒及旅游服务,每月的特定时间,网站会员聚集在一集品评葡萄酒并进行回顾和讨论。

  该网站会员克里斯汀·马尼古说:“葡萄酒有些令人‘望而生畏’,这就是我来这里的原因。”另一位会员说:“品过几次酒之后,与女性朋友们交谈就容易多了。”

  促使生产商将目光投向全国3500万女性消费者的背后原因,并不仅仅是女性解放运动。布劳斯特曼说:“不管你是否相信,女性在嗅觉、味觉和记忆力方面都比男性好得多。”

  许多餐馆也越来越多地将女性与葡萄酒相联。比如在一家名为Annisa的餐厅,不仅厨师和侍酒师是女性,而且酒单上所有的葡萄酒的酿制者均为女性。

  泰米·赛姆勒的马利布家庭葡萄园(Malibu Family Wines)年产酿酒葡萄175吨,其工作人员几乎全部为女性。赛姆勒的继母丽莎是酿酒师,手下的8名员工中,有7名是女性。

  赛姆勒说:“随着葡萄酒工业的发展,你会看到越来越多的女性成为葡萄园管理者、酿酒师,而她们所工作的领域在50年前完全是被男性控制的。”

  因此,在21世纪,女性和葡萄酒是最完美的搭档。

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