银川巴格斯酒庄在本月的7号才进行了开庄仪式。酒庄老板王先生是一个闲适豁达的政府高官。7年前辞官后开始种葡萄，7年后与其夫人建设了这个酒庄。从对田园生活的闲适的追求到选择种葡萄再到酿酒，这是一个典型的从果农转化到生产者的案例。

　　胶东半岛集聚着我过1/2的葡萄酒企业和过半的市场贡献，近年来随着业外资本的不断进入，国外葡萄酒企业投资、从业人员的升级创业、葡萄酒生产企业本身的扩张以及分化，丰富着我国葡萄酒生产者的体制，描绘着葡萄酒产业长尾的未来。

    据不完全统计，目前山东有葡萄酒生产企业200多家，主要品种有：干酒、甜型酒、白兰地、起泡酒、果露酒等，成为中国最大的葡萄酒生产基地。2006年全省葡萄酒产量达20万吨，占全国葡萄酒总产量的1/2。

　　作为龙头企业，张裕、威龙和烟台中粮长城，在全国也是名列前茅。

　　但是在山东，葡萄酒行业正在发生着一系列重大的变化，绝大多数国有企业的股份制改造已经完成，合资企业增多，民营企业不断壮大。海内外葡萄酒企业云集山东各大产区，如烟台、青岛、潍坊等葡萄酒产地。国外有法国、意大利、美国、加拿大、荷兰、菲律宾、香港、英属维尔京群岛等9个国家和地区的客商，来山东兴办合资或独资葡萄酒企业19处，建立基地。国内先后有中粮长城、天津王朝、古井集团、北京金六福、新天国际、青啤集团、大红鹰等著名企业在山东投资兴办葡萄酒企业。

　　在号称世界第七大葡萄海岸的蓬莱市，私营葡萄酒生产企业的增长速度非常惊人。销售收入1606亿元，利税503亿元，带动3.7万农户增加收入3亿元，中国葡萄酒产量的1/3来自这里。因为这里有42家已经通过QS认证的企业，有近100个葡萄酒品牌在这里生产。

　　在蓬莱葡萄与葡萄酒局的葡萄酒展厅里，摆放着这个地区生产的所有的葡萄酒品牌。除了龙头企业产品外，大多数是一些新兴的不知名的小厂的产品。它们形态各异，品种多样。蓬莱葡萄与葡萄酒局副局长、葡萄酒著名专家王林介绍说，到这里来的客人，可以直接品尝到各式葡萄酒，了解这里企业发展的状况，还可以领略到蓬莱浓厚的葡萄酒文化。

　　王林说，蓬莱的葡萄酒产业发展非常迅速，引来了许多传统葡萄酒生产大国的企业投资。迄今为止，已经有意大利罗迪、法国阿海威、英国登龙红、法国瑞枫奥塞斯等一大批国外著名葡萄酒企业落户蓬莱，法国第二大苗木公司阿海威已投产建设，意大利著名的味美思生产商罗迪公司也与海市葡萄酒公司成功嫁接。

　　在葡萄酒庄及旅游项目上，依托206国道、牟黄路等陆续修建的以君顶酒庄为中心，集酒庄酒生产、苗木繁育、休闲旅游、葡萄酒文化推广为一体的南王山谷；以法国拉菲、英国登龙红等酒庄为中心，富有欧式风格的邱山山谷；以华东百利酒庄为中心，精致典雅、怡情怡性的猎王谷的“一带三谷”也逐见雏形。

长尾：坚挺的成长

　　市场集中度高，是因为产业尚处于初级阶段，消费者不成熟。但是在强势品牌笼罩的天空下，我们看到了长尾产品的发展空间和决心，市场永远不会一支独秀，百花齐放，才是未来。

　　当我们很多酒企业集中赶高端战略调整之潮时，是否关注到高端市场实际可充容量？是否已满足金字塔最底端却最大基面的中国大众消费群的需求？中低档产品这条“尾巴”是否再次值得关注。

　　张裕、王朝、长城一直是中高档葡萄酒市场的主力品牌，但是在近两年的战略调整后，他们基本放弃了低端产品，将市场空间留给了众多营运成本低、操作模式灵活的小酒厂。在蓬莱45家生产企业近100多个葡萄酒品牌，几乎都定位在中低端，以经销代理、OEM贴牌、代加工、定标、原酒销售等灵活多样的形式，在东南沿海、江、浙等地区打开了局面。

　　宁夏贺兰山东麓产区、河北昌黎、黄河故道以及新疆产区，拥有数量众多的中小企业，他们并没有在热门市场与前端品牌展开肉搏，而是避实就虚在二三级市场发力。同时为了突出个性，形成差异化市场，在同酒类中扮演异类。贺兰山东麓产区企业由于品牌乏力，渠道梗阻，发展缓慢。但是它们发挥了原料优势，原酒销售、OEM贴派加工成为主流业务；昌黎夏都的桃红葡萄酒正在突破传统的干红干白产品，传播着一种新的葡萄酒消费理念；莫高葡萄酒业利用河西走廊武威产区的独特地理资源，率先推出具有鲜明特色黑比诺品种，借着美国奥斯卡获奖电影《杯酒人生》不断推广，从而确立了黑比诺在消费者心目中的主力地位。

　　东北产区是我国非常有特色的产区，但是由于早些年的无序发展，假冒伪劣猖獗，严重损害了产区形象。但是近几年，在国家产业政策的引导下，各企业纷纷转变观念，寻找新的经营方向。以长白山酒业、通化股份、太阳谷等为首的骨干企业，充分发挥产区资源优势，率先研制并打响了中国特色冰酒的第一枪。长白山酒业营运总监赵红宇说，北纬450是葡萄与寒冷编织的冰酒黄金纬度，长白山酒业集团充分利用长白山独特的冷资源气候优势和世界最耐寒的冰山葡萄品种优势，严格按照国际冰酒酿制标准工艺，进行上千次试验，研发出了多元发酵等核心技术，造就了中国第一支拥有自主知识产权的冰酒。

　　随着葡萄酒市场细分化的不断深入，转战其他领域，寻找自己的生存空间，也是各中小企业常见的方式。中国的庄园酒虽然已经不是一个新鲜的话题，但是庄园酒所形成的面向小众的个性化服务，在酒界相继得到应用。目前我们在市场的货架上看不到更多的产品

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