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法国降价先锋

    Jean-Claude Mas 是澳大利亚酿酒师们的噩梦,这个来自法国南部,有点玩世不恭的市场精英,带着“新世界态度”,将他的酒在澳大利亚以及世界其他地区大量销售。他的“傲慢的青蛙”(Arrogant Frog)葡萄酒,并不是一本正经,傲慢无理,令人厌恶的巴黎人姿态。而是以一幅令我们喜欢的模样来到了我们面前,带着贝雷帽,咧着大嘴一张怪异的笑脸,它在澳洲销售量超过了10万箱。

   Mas带着他的傲慢青蛙,成为了法国最大的出口商之一,去年,他戴上了年度杰出企业家(Grand Prix de l'Entrepreneur)的王冠。这给他的乡下同胞们重重的一击,这是令人不可思议的。

  Mas来自法国南部,他意识到了法国在海外葡萄酒市场上有些形象上的问题。他们自我感觉良好,唯我独尊,傲慢,一幅盲目爱国的形象。他们认为如果是好酒,而你不喜欢,那你就是无可救药的。Mas的人生在2004年被改写,他意识到改变的重要性。法国看着自己在美国和英国长久建起的稳定的市场地位被澳大利亚取代。他们认识到了问题的严重性。

  在绝望的边缘,人们被迫革新。法国人长期以来只是在酿自己喜欢的酒,而新世界,例如澳大利亚却在为他们的消费者酿酒。他最终决定改变思路,向新世界学习。傲慢的青蛙便在这时诞生了。

  Mas在名字和设计上选择了一个穿着雪茄服,手执文明杖,一幅得意洋洋的两栖动物。酒标和新世界风格一致,把葡萄品种大胆的放在前标上。同时,他的葡萄酒,也更加年轻,气味清新悦人。不是过长时间地在橡木桶里陈酿,而是短期和新橡木桶接触。葡萄品种也是一样的,syrah/shiraz,grenache,cabernet,viognier,chardonnay。价格定在10澳元或以下,定位非常明确,极有竞争力。澳大利亚人对这个概念反应很快。Mas原来还抱有澳洲人可能会抵抗法国酒的顾虑,而事实打消了他的担心。通过Email他收到了许多法国同胞们的祝贺。

  “傲慢的青蛙”通过澳洲最大的零售商之一的Woolworths集团(包括澳洲最大的酒类连锁店Dan Murphy)进口并销售,根据他们的信息,去年这个品牌产品的销量增加了450%,并超过10万箱。超过这个数目的进口酒只有新西兰的sauvignon blancs。“傲慢的青蛙”的Ribet Red(cabernet-merlot)是Dan Murphy销售最好的进口酒,Ribet White(sauvignon blanc)也是列连锁店最畅销100款葡萄酒之一。

  Mas今天是他同胞们赞美的对象,也是一些葡萄酒专栏作家推崇的成功典范。朗格多克,一个美丽,阳光充足,无忧无虑的法国南部省份,法国生产最多餐酒的省份,这里没有grand cru级别,在法国人眼里,这里不是个严肃的
葡萄酒产区。Mas的家族仅仅是众百个葡萄供应商的一员,规模不大,无足轻重。在上世纪九十年代中期,当Mas成为Domaines Virginie(朗格多克的大型酒庄)的部门主管时,他被鼓励以自己家族的名义生产葡萄酒。

  拥有“新世界态度”的他,采用机械化采摘,冷藏,不锈钢设备酿造。他曾经考虑的问题是,在他这样独辟蹊径的生产葡萄酒,是不是还需要向别人讲朗格多克是砾质粘土土质,石灰石地貌。今天他的疑虑消除了,有些葡萄酒,没有什么区域特征,而另一些酒,特别是Jean-Claude Mas新酒标系列,带来了与众不同的口感和风味,以及法国南部特有的单宁气息。其良好的性价比是让澳大利亚酿酒师们感到恐慌的真正原因。

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