法国酿制的
葡萄酒一般从高到低分为四个等级：法定产区
葡萄酒（简称AOC）、优良地区餐酒（简称VDQS）、地区餐酒（简称VINS DE PAYS）、日常餐酒（简称VINS DE TABLE）。其中法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件，这些条件包括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级
葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性，从而使得人们能享受到风格各异的上好
葡萄酒。
