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葡萄酒旅游营销

    葡萄文化引发特种旅游热

  8月26日至9月5日,以“与奥运同行、走进神奇的吐鲁番”为主题,“第十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”在新疆维吾尔自治区吐鲁番市举办。这里既是哈密瓜的家乡,又是著名的葡萄产地,也是新疆坎儿井最集中的地方。

    葡萄节以展示吐鲁番神奇的自然景观、浓郁的民俗风情、独特的自然地貌和丰富的历史文化遗迹等为契机,提升吐鲁番葡萄旅游产业品牌知名度,全方位、多层次地展示吐鲁番对外开放形象及优越的投资环境、政策环境。

    在这里,我们感受到的除了全国海拔最低、温度最高、葡萄种植面积最大的生产基地,以及飘香的瓜果和浪漫的民族风情之外,可能更多的就是葡萄酒的魅力了。

    近年来,吐鲁番将葡萄以及葡萄酒旅游列入四大高端旅游产品之一予以重点培育,葡萄酒之旅如雨后春笋般迅速发展,给当地特色旅游经济带来了新的活力。

    中秋前的吐鲁番,正是瓜果和葡萄丰收和成熟的季节,葡萄节的魅力波及全球。吐鲁番的葡萄酒,也随着葡萄故乡的知名度在葡萄旅游节的推动下走向全球。

    在吐鲁番地区,葡萄酒企业随处可见。几百家葡萄酒加工企业都拥有自己独具特色的葡萄庄园或者基地。在这里,人们不仅可以领略葡萄园的韵味,还可以亲自采摘葡萄参与手工葡萄酒的酿制,体验和感受葡萄故乡的古老文明。

    葡萄沟可算是吐鲁番的仙境,这里流水潺潺,葡萄覆荫满架,气温也比市区低10°C左右。在葡萄沟乐园里,雪白的凉棚长达数米,一串串碧玉般的无核白葡萄顺藤垂下。在葡萄架下静坐片刻,摘一串新鲜的葡萄,品一杯香醇的葡萄酒,再吃一块当地正宗的哈密瓜,尝几粒驰名中外的葡萄干,那是其他任何地方都无法体会到的感受。

    吐鲁番的葡萄酒工业旅游呈现出独有的特色。这里有闻名世界的葡萄沟,更有神秘的楼兰文化作为品牌文化基础。所以,吐鲁番葡萄酒工业一直以来都以深厚的历史文化底蕴作为支撑。

    吐鲁番的葡萄种植已经有3000多年的历史,如果按照种类划分有500多种葡萄,经常食用的也有100多种。这里几乎所有的农民都种葡萄,葡萄产业已成为吐鲁番农业第一大产业,其生产规模已成为新疆乃至中国最大的葡萄生产地区。葡萄栽种面积占全部耕地面积的40%以上,葡萄总产70万吨以上,葡萄干总产10万吨以上,占整个新疆的47%以上,占全世界的7%以上;葡萄的产值占全地区农业总产值的50%,占农民人均纯收入的45%以上。

    “在吐鲁番这个地方,葡萄产业的旅游正在向高端旅游迈进。”吐鲁番地区旅游局局长王广学告诉笔者,“吐鲁番葡萄酒工业旅游虽然目前尚未成为旅游的核心产品,但是已经迈进主流的产品之列。我们目前正在协助葡萄酒生产加工企业打造旅游经济名片,以此来展示吐鲁番葡萄酒品牌文化的魅力。”

    王广学说:“葡萄故乡,上千个葡萄酒产品种类潜藏着无限的商机。我们着力打造葡萄酒工业旅游的根本出发点,就是要借助旅游来传播本土的葡萄酒文化品牌,使之成为真正的产业支柱。楼兰酒业、驼铃酒业、紫藤庄园酒业、冰天山酒业、九域庄园酒业、丝路酒业、骆宾酒业等企业都已经初具工业旅游的基础规模,产生了很强的品牌效应。”

    “葡萄酒工业旅游和葡萄旅游产业已经成为吐鲁番旅游业的核心品牌。每年给吐鲁番带来的是数亿元的收入。”王广学说,国内外游客在旅游的同时了解并不断地传播着这里的葡萄酒文化,给地产葡萄酒产业的发展和品牌营销带来了源源不断的动力和活力,葡萄酒工业旅游也因此活跃起来。

    吐鲁番,不再是一个单纯的地名标志,而已经成为新疆葡萄酒工业旅游的品牌形象。

    新疆葡萄酒旅游蓄势待发

    在新疆,像吐鲁番这样的葡萄产地还有很多,一批风格迥异的酒庄正在崛起。从葡萄种植、葡萄酒酿造到葡萄酒文化观光休闲,不仅延长了新疆葡萄酒产业链,也使葡萄酒庄旅游渐成规模,集群效应正在产生。

    不论是法国的波尔多,美国的加州,还是中国新疆的天山北麓,因其独特的地缘优势而都具有着不可复制性。只是因其他原因被世人所认知的程度不同。北纬44度下的世界三大酿酒葡萄黄金产区,因其特有的品质而被世人所认可。

    天山北麓的阜康等地15万亩葡萄基地是新疆新天葡萄酒业的原料基地,属于这个新疆第一葡萄酒品牌的还有新疆玛纳斯和石河子的大片葡萄园。这些中国北纬44度地区的葡萄园虽然还没有形成真正意义上的葡萄酒庄,但是却有和法国拉斐一样驰名中外的葡萄酒。

  “新天早就把自己的酒庄列入了建设的计划。” 新天酒业总经理苏斌说,“新天的计划是首先做好原料供应基地建设,在确保原料品质和数量的基础上逐步建设自己的文化阵地。”

    新疆自古被称为西域,中国的葡萄酒起源于西域。新疆有着充足的阳光、纯净的天山雪水,有着富含钾钙的沙砾土壤以及“早穿棉袄午穿纱”的气候特点,决定了这是一块种植酿酒葡萄的黄金产区。自然条件的优越造就了这一区域的独特魅力,极大的昼夜温差使得新疆的农作物有着绿色天成的概念,这里的葡萄、瓜果几乎不用打农药。

    世界三大葡萄酒品评专家、英国的杰西丝在考察了新疆后不无感慨地说,新疆是一块种植酿酒葡萄的宝地,并亲手带走一些天山脚下的泥土。而新天,就在这块宝地的核心地带。

    “新天的工业旅游目前已经走向文化内涵建设的轨道。我们不仅开辟了葡萄基地的园林自然风光游,而且也在提供服务时为游客提供品鉴、酿造、储存等方面有关葡萄酒消费的知识,以及葡萄酒酿造的历史文化背景知识教育。”新天酒业总经理苏斌说,我们一直在做新天品牌和提升品牌文化内涵,而工业旅游恰恰具备了比媒体宣传更具张力的实际效果并弥补了传播的不足之处。

    新疆的葡萄酒工业旅游发展是极其迅速的。新疆乡都葡萄酒业是一家合资企业,除了新天之外,其产能应该是全疆第二。这个年总产将实现1万千升的葡萄酒企业,也在原料基地筹备着自己的工业旅游项目。

    2007年8月28日,当法国的葡萄酒庄园嫁接到新疆焉耆县乡都酒业有限公司时,这里就成为世界上最优质的葡萄酒——法国葡萄酒的再造之地。

    据了解,中法合资焉耆县乡都酒业有限公司是由新疆焉耆仪尔高新农业开发有限公司与香港宇辰集团、蓝熊猫发展有限公司共同出资组建,2002年4月30日正式注册成立,现一期工程已投资7000万元人民币,建成了年加工能力3000千升葡萄酒的法国酒堡和万亩高档酿酒葡萄基地,葡萄酒工业体验游到目前已经初具规模,并且产生了良好的效果。

    楼兰和西域是新疆另外2个著名的葡萄酒品牌,其市场占有率在逐年提升。据楼兰酒业的相关人士介绍,楼兰酒业的品牌文化建设首先就得益于葡萄酒工业旅游的拓展。因为葡萄酒工业旅游完全可以直接地让消费者了解包括生产成本、生产工艺、企业文化、产品质量等各个环节的详细情况,使游客在休闲观光旅游的同时直接体验消费,从而培养基础市场。而西域葡萄酒业的人士则表示:葡萄酒工业旅游所带来的并不仅仅是即时消费这一点,很大程度上则为品牌推广提供了便利性。

    新疆木塞来斯酒业公司目前也在着手自己的酒堡、庄园和30000亩优质葡萄基地建设。该公司董事长高虎说:“品牌文化建设是新疆葡萄酒产业发展的核心,但是品牌文化需要载体,缺乏载体就无法传播。新疆葡萄酒要想实现快速发展,工业旅游是必然的选择。”

    据了解,新疆目前已经拥有60多个规模葡萄酒工业旅游景区景点项目,而且基础都比较好,葡萄酒工业旅游已经成为工业旅游中最为耀眼的项目。

    “我们现在已经把对新疆葡萄产业和葡萄酒旅游产品做出规划,并且已经推出不少的项目。”新疆自治区旅游局规划处处长刘勇说,随着资源的整合和旅游项目及产品的专项深度开发而迅速拓展,新疆葡萄酒工业旅游将出现一个高速的发展态势,这将有力促进新疆葡萄酒产业特别是新疆经济的发展。

    新疆发展葡萄酒旅游可以更快点

   葡萄酒工业旅游,就是将游客带入一个可以“体验”的环境中,对现有消费者和潜在消费者作出潜移默化的影响和引导。近年来,中国葡萄酒行业在急速发展的同时,也面临着消费文化有待成熟、企业品牌资产还需积累等方面的短板。因此,葡萄酒工业旅游成为企业有效提升品牌,在整体上促动产区品牌建设的有效手段。张裕、长城、王朝等葡萄酒知名企业都将工业旅游作为有力提升企业品牌和产区品牌的一个有效途径。 

    葡萄酒工业旅游之所以成为近年来的新兴营销模式,就在于它对葡萄酒文化、企业品牌和产区品牌的带动作用十分明显,能够在企业、消费者和产区三者之间达到有效的平衡,最终成功实现共赢。因此,利用和开发相应的葡萄酒工业旅游资源,将其纳入到企业的整合营销体系,不失为在新竞争环境下的一种行之有效的营销策略。

  时下,葡萄酒旅游新疆才刚刚起步,如何才能在短期内将葡萄酒旅游做起来,形成一道新的亮丽的旅游风景线以及新的经济增长点?整合葡萄酒旅游资源问题是至关紧要的问题,是目前制约新疆葡萄酒旅游发展并亟待解决的问题。

    什么是葡萄酒旅游资源呢?就是提供给人们参观游览的自然景观和人文景观,还有围绕葡萄酒旅游而展开的服务项目以及娱乐项目。若从旅游资源所处的地理位置上来看,可以划分为酒厂以及酒庄内部的旅游资源和周围大环境的旅游资源。

    “新疆葡萄酒工业旅游完全可以走得更快一点,因为基础条件已经具备:新疆有据可考的2000多年的葡萄种植历史和葡萄酒酿造文化,数百家葡萄酒生产企业,规模性的葡萄种植生产基地,已经形成品牌效应的产业旅游品牌基础等,都将有力推动该产业项目的发展。”作为新疆旅游规划研究的专家和新疆新天葡萄酒业品牌全程营销策划总监,新疆福成企划传播机构董事长尹一林认为,新疆葡萄酒工业旅游具备很强的张力和很大的潜力,如果资源整合到位,整体品牌能够树立起来,发展的脚步完全可以迈得更快一点。

    “现在关键的是要整合文化资源,挖掘、丰富和提升
葡萄酒工业旅游的品牌文化内涵,以品牌文化优势带动产业项目的发展。”尹一林说。

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