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蜜月里的葡酒香(2)

 傍晚到了市中心的超市购物,果然大开眼界,一个普通大的超市,其酒类饮料区所展售的葡萄酒比国内大多数的专业酒店都多上「许许多多」,而且超市的特价超超超便宜,如在台湾我家附近顶好超市要卖四百多的Jacob's Creek的Shiraz Cabernet,那里只卖不到七澳元,我的天呀!其它在15澳元上下的选择实在数不清,所有高低档的澳洲冰酒也在20-40澳元之间,酒多得让人眼花撩乱,并且令我怨恨不已。

  在澳洲的最后一晚,是到雪梨塔用餐,由于那里的葡萄酒有点小贵,开一瓶并不划算,但在有多余零钱,且为了配合这一顿近50澳元的晚餐之下,点了两杯House Wine,其House Wine的牌子是Standy Wine,一杯4澳元,红酒很明显的是Shiraz,虽然没有很多变化性,但十足的「嘻哈」味,很Spicy,口感肥美,和各式动物的烤肉搭配良好。白酒有两种,Bar Tender给我Dry White Wine,而非甜白酒Moselle。不过,这杯Dry White Wine却略有白甜酒之香味(麝香),这倒是进来饮用的白酒均常有的现象,这当然是为了讨好酒客的鼻子,入喉后,甘而不甜,虽然不酸,但有果香和优雅的转折,虽然不够丰富和厚实,但和其House Wine的红酒一般,感受不到「廉价」之感。

  回台湾的路上,搭乘澳航QF135班机。我只能说澳航超棒的!在这可怜的经济舱中,居然可以分享上一个等级豪华经济舱的酒类,一共有六种。用餐时提供红白酒各一种,红酒是Penfolds Rawson's Retreat,这支酒虽然是奔富的入门酒,但是在台湾的售价并不便宜,大约在500元以上,之前在黄金海岸已经饮用过了,再复习一次,这支酒在香气部分并不突出,是淡淡的苏维翁风格,入口后也是较为平淡的苏维翁风格打头阵,之后转以希哈风格,希哈的香气适中,但整体上并未有惊人之处,如果以我平日的标准,仅有佐餐之份,虽然奔富对这支酒的定位也是如此,但是在台湾的售价的确过高。白酒则是Lindemans的Chardonnay Bin 65,这支白酒基本上就是橡木桶为主体的风味,不论嗅觉或是味觉均是如此,作得还OK,作得不会太over而使人生厌,但是当然这样的酒是缺乏变化性的。

  飞行中大约正在穿越赤道时,开始了饮料时间,澳航提供红、白、气泡酒各一支,这令我很惊奇,因为又是三支不同的酒,白酒是Tyrrell's Chardonnay Hunter Valley-McLaren Vale Old Winery 2001(ws-86),这是支很不错的白酒,淡雅适中宜人的桶味,入喉后是桶味和热带水果的综合风味,以及恰到好处的酸,平衡而有结构。红酒提供的是Lindemans的Shiraz South Australia Bin 50,这支希哈是一支比较不平衡的酒,嗅觉部分是很不错的焦糖和密香,给人不小的期待,但入口后的初感很平淡,中段后突然转为强烈的希哈香气,虽然不能说是不够水平,但是整体尚无法令人满意。气泡酒提供的是Lindemans的Burt Cuvee Bin25,这支国内应该没有引进,这支气泡酒作得还不错,不甜但颇为宜人,有一定程度的厚实感,爽口的综合果香,整体口感在转折和表现时都尚流畅,大口饮用的我突然微醺了好一阵。

  晚餐时,所搭配的是二白一红葡萄酒,其中一支是Penfolds Rawson's Retreat,一支是Tyrrell's Chardonnay Hunter Valley-McLaren Vale Old Winery 2001。此外,原本已经放弃继续点用酒类的我,突然又见到一支新提供的白酒,Hardys Premium Dry White Wine,所以冒着老婆生气的危险,点了一杯。这支白酒带有青苹果风味的夏多内,口感并无特殊之处,呈现常见的夏多内基本风味,但是酒气稍强,尤其是余味的酒气超长,多饮易腻。 

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