“有音乐,有洋酒,还有很多的人”。一般人对酒吧的认识似乎只限于此,做为西方酒文化标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。酒吧的兴起与红火与整
个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧的步伐始终跟随着时代。“酒吧文化”,悄悄地,却是越来越多地出现在90年代中国大都市的一个个角落。
一提到酒吧,可能人们总是会联想起摇曳的灯光、激情四射的歌声,以及男男女女的纵情喧哗,怎一个闹字了得。至于迪吧,更与狂欢二字密不可分,那音响、那气氛,直让人血气上涌,心动过速。然而,中国文化骨子里是排斥狂欢的,所标举的审美境界是排斥过度宣泄和过度烦嚣的,中国文化人的本性也是好静的。这就决定了外来的吧文化在中国要经历一个由动到静的改造。至今为止,终于形成了“有中国特色”的几大类酒吧。
校园酒吧,这批酒吧最大的特色就是前卫,前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画,别出心裁的题记,大多出于顾客随心所欲的涂写,不放流行音乐,没有轻柔的音乐,从头到尾播的都是摇滚音乐,每逢周末有表演,常有外国留学生夹杂其中,裸着上身忘情敲打。
音乐酒吧,这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰,加上柔美的音乐,吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点,有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。
商业酒吧,这类酒吧无论大小,追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛,主要集中在大宾馆和商业街市。
近年,在欧美及日本风行多时的RaveParty(锐舞派对)和ClubCulture(俱乐部文化)开始正式传入中国。曾在HOUSE举办的MinistryofSoundParty和在“阳光JJ”举办的TheFutureMixParty第一次让深圳人领略到RaveParty的疯狂魔力,由欧洲顶级DJ所带来的新兴电子音乐和舞曲令人疯狂起舞直至通宵达旦,他们的精彩现场混音和打碟表演令深圳人耳目一新。
如今中国都市里的酒吧中,有狂歌劲舞的闹吧,但更多的是轻歌曼舞的静吧。而陶吧、画吧、布吧等等各色文化吧,更是主静的,洋溢着悠闲、舒适、温暖的气息。可见中国传统文化对外来时尚的强大改造和同化能力,称得上是一种文化上的自我防御机制。
泡文化吧的人,当然同样是为了放松身心、缓解压力。陶、书、琴、棋等各种文化载体便是酒的代用品。在陶吧里,人人都可以成为一个创造者,成就感来得是那么容易。于是,在现实生活中或许永远难有成就的人正乐得沉醉在这种廉价的感觉里。玩具吧则是一个让人回归童年的地方,一个体验重新长大的地方。它可以让成年人忘掉成人世界的纷扰,心里又重新响起童年的歌谣。还有那些以怀旧为特色的书吧、咖啡吧,摆满了一屋子的旧家什、墙上挂着的黑白老照片、唱机中一首首舒缓优雅的老歌,会伴着每一个人走进那悠悠的岁月和尘封的记忆。文化吧带来的是春风般的微醺感觉,虽未到迷醉的程度,但足以叫人心旷神怡。它更接近于梦神精神,而不是酒神精神。
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