“苏鲁豫皖四省白酒协会在进一步加强走访交流的同时，根据四省白酒产业和白酒企业发展的需求，在强化沟通与交流的基础上，要努力探索建立更高层面、更广领域的协调机制。”9月20日，在苏鲁豫皖第五届白酒峰会期间，作为峰会东道主的江苏省白酒专业协会会长、江苏洋河酒厂股份有限公司董事长杨廷栋接受记者采访时表示。
4年来，在共同面对“白酒的质量风格如何顺应消费者新的取向；在板块化效应日益彰显的格局中如何提升苏鲁豫皖的整体人气；在共同促进产业发展的大背景下如何处理好企业的竞合关系”的难题下，苏鲁豫皖四省白酒纵横联合、携手共进，不断实现新的突破和跨越。而杨廷栋的一席话，无疑为今后的第六届苏鲁豫皖白酒峰会和企业之间的合作交流指明了方向。
近年来，苏鲁豫皖四省白酒的质量风格进一步彰显，并逐步走向多样化和差异化。“洋河的绵柔型，古井的淡雅香型，口子的兼香型，古贝春的芝麻香型，宝丰的清香型，宋河的平和系列，种子酒的柔和系列，黄淮名酒带的风格各异的绵柔淡雅型白酒，不但得到了白酒专家的高度认可，更得到了消费者的广泛青睐。”杨廷栋表示。
得益于产品的个性化设计，四省企业实现了产量的持续稳定增长和销售额、利税的快速攀升。据悉，2004年，四省白酒总产量122.8万千升，占全国总产量的39.4%，同比增长2.8%。四省销售额172.9亿元，占全国的28.2%；利税30.14亿元，占全国的19%。2007年，四省白酒总产量177.53万千升，占全国总产量的35.94%，同比增长12.62%。其中，山东白酒产量83.44万千升，河南42.19万千升，江苏27.39万千升，安徽24.51万千升，分别列全国白酒行业第二、第三、第六和第七位。四省实现销售总额424.48亿元，占全国的34.18%。
同时，苏鲁豫皖四省白酒企业进一步加强品牌建设，全面实施品牌战略，品牌优势凸现。杨廷栋告诉记者，随着消费的不断升级，市场正逐渐向名酒企业的品牌白酒实现理性回归。在品牌力的推动下，四省骨干企业的主导作用日益突出。
“2007年，四省白酒销售收入进入全国前50强的企业23家，实现销售186.32亿元，占四省销售的43.89%。进入全国前20强的企业，分别是江苏的洋河、双沟、今世缘，安徽的古井、金种子、迎驾、口子和山东的古贝春等8家企业。8家企业实现销售112.39亿元，占四省销售总额的近四分之一。利税进入全国前20强的企业，分别是江苏的洋河、双沟，安徽的古井、迎驾、口子和山东的古贝春、扳倒井等7家企业，7家企业实现利税32.15亿元。”杨廷栋十分自信地说。
“你认为目前企业面临最紧迫的挑战是什么？”杨廷栋就记者的提问回答说：“宏观经济形势、现代生活方式和白酒产业集中化的发展趋势。”
当前，中国宏观经济发展面临着诸多不可测的因素，经济增长放缓，国际市场需求受阻，市场流动性不足，居民消费物价指数CPI和生产者物价指数PPI快速上涨，通货膨胀压力巨大，劳动密集型企业和出口创汇型企业开工不足甚至关停。
“日益趋紧的宏观经济将对白酒产业发展和白酒消费造成一定的影响，行业增速将可能放缓。同时，粮食、包装材料等原辅材料成本价格的大幅上扬，将进一步压缩白酒企业的盈利空间。由于存在一定的滞后效应，白酒行业将会在今后的发展中渐趋明显地感受到来自宏观背景的压力。”杨廷栋分析认为。
同时，伴随着现代健康、休闲消费理念的盛行，白酒传统的消费方式与快节奏的现代生活方式还没有找到更紧密的契合点。再加上啤酒、洋酒等其他酒品的快速发展也正在切割和蚕食白酒市场蛋糕，而旅游、健身房、歌厅、茶馆等新的生活方式正在逐步改变聚饮的传统习惯。
“面临的挑战还不仅如此。”杨廷栋认真地说，“随着全国统一市场的形成以及白酒竞争环境的进一步公平，全国白酒版图将重新构建，白酒产业的集中化程度将进一步加快。”
据统计，2001年，行业前10位和前20位白酒企业销售收入占行业的比重分别为36.68%和46.6%；而2006年则上升到42.61%和51.86%。5年中，行业销售增长了97.03%，而前10位和前20位的企业分别增长128.89%和119.26%。而对苏鲁豫皖四省白酒企业来说，与其他区域白酒板块相比，规模小，品牌影响力低，在未来白酒品牌与市场日益聚焦的发展格局中，将会处于竞争的劣势地位。
挑战虽然严峻，但杨廷栋在很多场合都表达了这样的观点，“中国经济持续高增长的走势尚未结束，尤其是苏鲁豫皖作为全国经济发展较快的地区，区域经济仍将实现高位增长，这将给苏鲁豫皖地产白酒带来更大的市场容量和拓展空间。另外，绵柔淡雅型白酒质量新风格日趋完善，并被消费者广泛接受。苏鲁豫皖四省白酒企业的竞争能力、竞争实力和竞争优势正在逐步提升，这些都将成为我们今后发展的坚实基础。”
“四省白酒企业是一种特殊的竞合关系。”在杨廷栋看来，从战术层面看，各个企业在具体市场上，不可避免地存在竞争，甚至是你死我活的竞争；但从战略层面上看，则是共生共荣的关系。
在接受记者采访时，杨廷栋多次提到了“新背景下的企业合作内涵”。他希望苏鲁豫皖区域板块白酒企业从企业之间简单的相互走访转向更广泛、更深层次的交流与合作，包括进行深层次的共同研发，协调拓展市场乃至产权合作等，寻求四省白酒企业发展的利益共同点。
事实上，四省白酒企业也正需要这样的后续发展模式。
一个不容忽视的事实是目前苏鲁豫皖对于“绵柔淡雅型风格”白酒的研究与合作还主要体现在市场推广和产品品质宣传上。四省白酒企业应进一步深化江淮流域白酒风格研究，逐渐从市场向原酒酿造、勾兑和产品研发层面延伸，并升华提炼成苏鲁豫皖四省相对协调一致的白酒质量风格概念。
“近几年，在管理体制和机制创新上，苏鲁豫皖企业都在深化推进管理体制变革，以管理层持股、股份制、民营化等不同形式进行了体制的转换，通过相互借鉴，企业可以探寻一种更科学的管理模式，高效的管理体制和灵活的运行机制。另外，四省白酒企业也要在新的营销模式上进行探讨。”杨廷栋对四省的后续合作模式提出了自己的意见。
“当然，对关系企业自身发展的商业机密，我们也应给予充分的理解和尊重。”杨廷栋最后说，“苏鲁豫皖白酒企业之间的交流与合作需要形成定期交流机制，加强在技术、营销、管理、文化等各个领域的广泛合作，增强合力，形成四省白酒共同的竞争力，谋求四省白酒共同进步，推动苏鲁豫皖四省白酒的突破性发展。”
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