对于葡萄酒爱好者而言，年份似乎永远都是一个说不明道不白的词，甚至有些人对于年份极其“讲究”，以至于到餐厅里张口便是“给我来一瓶××年的法国红酒！对于一些人，我们必须向他们分析这个年份为什么好，那个年份又为什么不好；而更多的时候则是要向人们解释为什么年份又那么的不重要。

        年份表示什么？

        按照国际惯例，葡萄酒标注的年份应是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份。
葡萄酒在酒的标签上标明年份主要是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年轻的酒或是陈年的酒，所以，葡萄酒的年份既不能作为评定葡萄酒质量好坏的标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。

        年份看天，因地而异

        影响葡萄酒年份的主要因素就是当年的天气状况，气温、阳光、雨量、湿度等都成为不可或缺的因素，过冷或过热，太干燥或太潮湿，以及有冰雹霜冻都会影响葡萄的生长。即便天如人愿，一切都很完美，结果也不一定是完美的，年份还受到地域的影响。既然天气状况决定了年份的好坏，同一年不同地区的天气也有很大差异，各个地区不同的地域性气候，也给葡萄带来了千百种不可预知的变化。

       年份永远不是选酒的最重要因素，还是要更加注意酒是谁来酿造的，选一个好酒庄出的一般年份的葡萄酒，一定会比差酒庄出的好年份要好。酒庄不好，它可能在葡萄种植方面管理就比较粗放，酿酒方面就不会那么精工细作，白白浪费了老天恩宠。而对于一个好酒庄，他们可以通过对葡萄园精心管理，收获后加强对葡萄的选择等等手段来减少坏年份的影响。

        著名酒评家黄雅历认为，一瓶好葡萄酒的背后，应是一段“天人合一”的完美身世。而对于低端酒，一般都是大产区酒，原料来自全国各地，年份完全不能反映出出品的质量，故而执着于年份更是没有必要。

        不以年份论好酒，葡萄酒年份真的没那么重要。