“是故谋闭而不兴,盗窃乱贼而不作。故外户而不闭,是谓大同。”孔子的礼运大同篇,咱们中国人自己还没有实现夜不闭户,盗窃乱贼而不作,却有一个以生产葡萄酒为主的国家完完全全的实现了,据说在那里,街道旁的路牌上不是数字,而是住户名字,天气一热,大家就大敞着门,据说这个国家是没有小偷的,国人经常很自豪地说:“在我们这个国家里,谁不认识谁呀?都是看着长大的,没有人会偷窃!”这个国家就是——马耳他。
马耳他(Malta)是世界上最小的国家之一,位于地中海中央,总面积为316平方公里,其中马耳他岛占总面积的2/3,总人口为37.9万,绝大多数人信奉天主教,官方语言为英语和马耳他语。马耳他是一个浸漂在阳光里的小岛,坐公共汽车半天就可以环岛一周。这里一年四季都阳光灿烂,温暖如春,如同我国的云南省的昆明一样,冬季最冷的时候也不用穿毛衣。
马耳他位于地中海中央,气候当然属于典型的地中海海洋性气候。淡水全靠老天爷的恩赐,用蓄水池储蓄起来。矿泉水和蒸馏水靠外国进口。粮食蔬菜都不能自给自足,即使有,最多也只能像实验地那样种植一点点,大部分靠进口。但就是这样一个连粮食和淡水都无法自给自足的小国家居然也产葡萄酒
马耳他作为地中海的邻居,是一个世界闻名的大的葡萄酒生产国。有资格加入国际葡萄酒的竞争,并且赢得了法国,意大利等其他国家的肯定和赞美。
世界上各种知名品种的葡萄几乎都能在马耳他群岛找到,如Sauvignon红葡萄酒( Cabernet Sauvignon)有着深红的颜色,平滑的口感。经典的薄荷醇香和泥土清香由一缕美国橡树香味完美地结合在一起。梅鹿辄(又称梅乐Merlot)在葡萄酒界堪称葡萄酒的王后。席拉(Syrah)酒味丰厚,格海娜(Grenache),长相思又名:白苏维翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒,霞多丽 (Chardonnay),等等葡萄和葡萄酒。
主要葡萄酒厂会定期举办指导和品酒活动。依照不同的季节,参观涵盖整个生产,从最初的发酵到成熟的过程。还有葡萄酒历史博物馆,并且有机会品尝和购买各种酒。
马耳他有着十分悠久的葡萄酒酿造历史,这里有很多酿酒厂,他们酿制的葡萄酒以酒味浓郁、品质纯正而广受赞誉、曾在法国、伦敦多次荣获国际大奖。Meridiana Wine葡萄酒园是马耳他众多酿酒厂中比较著名的一个。
Marsovin是马耳他一家家族企业的名字,代表着优秀葡萄酒制造品牌。该家族在酿酒业的良好信誉使其扎根酿酒事业已有百年,1956年成立了以家族经营为主的公司并发展成为马耳他葡萄酒酿造历史上的重要组成部分。
在创业期间,Marsovin 不断努力扩大生产并随时调整经营理念以保持最佳管理水平,凭借其酿造的优质葡萄酒,这家酒园逐渐成长为马耳他领军的造酒商和葡萄酒出口商。Marsovin可以酿造出如此优秀的葡萄酒,一部分得益于马耳他得天独厚的气候条件,而更重要的是与他们精湛的葡萄栽培技术和一贯秉承的严谨的酿造技术是密不可分的。他们酿造的葡萄酒品种从白酒、粉红酒到红酒应有尽有,选用世界优良葡萄品种制造出一系列口味独特的马耳他葡萄酒和戈佐岛(Gozo)葡萄酒。
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