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晒工资,不如晒红酒
发工资了!红酒,化妆品,衣服,想买的东西拉出清单来足足能伸2里地,不过欲望无限金有限,看着银行卡里惨兮兮的四位数,酒圈MM不仅感叹:“唉~当富二代这辈子是没戏了,怎么就没个大款来给我傍一下~”抱怨之余无意中点进了一个转晒工资的帖子,和发工资时把工资打进工资卡还把工资条层层封锁不同,现在很多人选择在拿到工资后把他晒出来。觉得自己工资低的要晒一晒发一发牢骚,感觉自己工资高的也要晒一晒炫一炫富,不过要让酒圈MM选的话,我宁愿把工资全买了红酒,然后再拿出来晒一晒,肯定会让很多人羡慕,有人说红酒喝到肚子里就没有了,有什么可晒得呢?当然有了,红酒的酒标就是红酒中最值得拿出来晒得一张红酒通行证。

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如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯,甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此,建议大家在喝完名酒之后,可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。一来这些所谓的酒标本来就是出色的艺术品,在法国甚至有专门的学校来教授酒标的设计;二来酒标收藏在海外尤其是日本、东南亚等地非常流行,有众多的红酒爱好者支持参与。其实 ,将酒标收藏起来更主要的是可以让人很快从酒标上辨别出酒的口味。
不同国家的葡萄酒酒标也不一样,但其主要内容大体上应该包括产地、年份、等级、酒庄以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以对其他各国酒标影响颇大的法国波尔多酒为例,位于酒标最上端醒目处的一般是出产年份,通过查找专门的书籍,可以知道这一年份的酒质量如何。
其下是酒庄(C HATEAU)的名称,接下来是这一酒庄所属的村庄,其下一般是法定的产区名称。从这一组文字上可以知道它是出产于何地。再下面应该有分类等级,由高到低分别是法定产区酒(AOC)、优良地区酒(VDQS )、地区酒(V INS DE PAYS )和日常餐酒(V INS DE TABLE )。同时,还会标明其质量,G RANDCRU为质量最高的红酒,其下为P REMIER CRU CLASSE、CRU CLASSE、CRU EXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同的酒标这些重要信息的排列次序也许会不同,这就需要人们熟悉这些术语。
德国、意大利、美国的酒标虽然都不比法国波尔多的酒标复杂,但各有特色,如今市面上有许多介绍葡萄酒的专业书籍,有兴趣的应该买一本来研究,这比起人与人之间的心口相传更加方便有效。如果面对着一大排的红酒眼花缭乱不知如何着手,记住这一小窍门——酒瓶底部凹陷越深的一般也越昂贵,先摸瓶底再看酒标就能事半功倍(当然并非全部如此哦) 。
酒标真实展现了一瓶酒的品质。好年份或来自著名酒庄,酒标即勋章;年份不好,甚至已过最佳饮用期时,酒标就是一道烙印,赤裸、刺目,展露无疑。
葡萄酒的身份证
波尔多记者作家皮埃尔·韦耶泰说:“酒标的责任是在一瓶葡萄酒被口腔接受之前,先把书写的部分传递出去。”对于不少初级爱好者来说,挑选葡萄酒从认识酒标开始,对于那些“酒腻子”,酒标是他们享受美酒后的记忆见证。酒标必须提供一些和这瓶酒有关的资讯,通常情况下,一个酒标上面会包含:葡萄酒名称、产区、酒厂名、原产国、葡萄品种、葡萄采摘年份、葡萄酒等级、容量以及酒精浓度这几方面。看一瓶酒的酒标,可以大概了解这瓶酒的来历,所以说酒标是“葡萄酒的身份证”。
见证酒庄的艺术品位
就是这么一张标签,让葡萄酒人和他的酒一起被固定在玻璃上,团结紧密到无以复加。有趣的酒标并不是品质低劣的酒用来伪装自己的工具,一名酿酒者在自己的酒标上花费很多心血,他更会用心地去酿造出好酒,做得最好的要算木桐酒庄(Mouton RothChild)了,作为法国一级酒庄,木桐酒庄自1945年以来每年邀请著名艺术家提供大作为其设计酒标,如今已是葡萄酒世界里最有价值和知名度的酒标群。
酒标的潜在价值
以名人为主题的酒标则是一种营销方式,例如美国纳帕谷名下玛丽莲·梦露葡萄酒,其酒标的收藏价值几乎可与波尔多和勃艮第的酒相提并论,一瓶1995年份的酒已卖到超过700美金,而那些古董酒标更是珍奇藏品,一个拉图1887年份的酒瓶+酒标出售价格可达21600元。
酒标小贴士:
如何保存酒标
一般来说,不粘胶类型的黏贴方法被用于新世界葡萄酒,胶水类型的则通常被用于欧洲酒。背标是非常理想的测试品。
如果是不粘胶类酒标——在酒瓶中装满开水,令水位没过酒标,让酒瓶直立几分钟后,用剃刀或直接拉来图标。
如果是胶水黏贴类酒标——同样在空瓶中注满开水,水位要高过标签,再将装有开水的空瓶放进较深容器中,在容器中也加入开水,水位淹没瓶标签,稍等片刻后,用剃刀从另一侧轻轻划过,酒标即可取下。

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1973年木桐酒庄之毕加索名画
很多葡萄酒爱好者们都在收集1945年以来的木桐酒庄酒标,比如1973年,这一年毕加索去世,木桐酒庄于是使用了毕加索的名画“酒神祭”。
 

玛丽莲·梦露天鹅绒系列,葡萄酒,红酒,红葡萄酒

玛丽莲·梦露(Marilyn Merlot)天鹅绒系列
Marilyn Merlot是纳帕谷红酒(Napa Valley wine)集团下的梦露品牌,其酒标均采用玛丽莲·梦露为造型,天鹅绒系列是玛丽莲·梦露1949年为《花花公子》杂志所拍的照片。
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露纹酒庄“艺术系列”
上世纪80年代起,每年露纹庄园(Leeuwin)都邀请澳大利亚本土当代艺术家为其精选的不同品种葡萄酒分别创作,用于酒标之上,至今,此系列已赢得众多国际声誉,成为西澳大利亚葡萄酒经典代表。

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