说到波尔多红酒，至今为止1855年的美度区红酒评级(1855 Medoc Classification)仍然被视为有很大的参考价值是因为酒庄的风土(Terroir)还是不变的变的只是人的因素。当年上榜的酒庄虽然不乏保持水准的但也有不少让人失望不在符合1855年评级规格的。 1855年美度区红酒评级虽有参考价值但不能尽信。
Cru Bourgeois字面意义是中产阶级酒。今天这个级别的葡萄酒被认为是介乎于列级名庄与普通AOC酒之间的酒。1932年波尔多五大酒商拟定出一张名单列出444间酒庄得名字于是Cru Bourgeois这个评级宣告正式成立。时至今日明星庄评级得数目略降有419间他们的生产总量约达Medoc八个产酒区总量的50%。
当然在这多达400多间的酒庄中不可避免会有良莠不齐的现象。明星庄中的表表者当数宝捷庄(Chateau Poujeaux)和Chateau Sociando-Mallet其近年的售价即可从另一侧面看出其高质量了。像Chateau Sociando-Mallet甚至有副牌葡萄酒。叫做La Demoiselle de Sociando-Mallet一如列级名庄那样“有型有款”。
事实上我们没有理由只相信1855年的分级而觉得明星庄评级不上档次。Terroir一样酿酒葡萄品种一样酒好与坏只是事在人为。无疑有些明星庄已建立声誉价格不便宜但也有不上因为列级名庄评不上虽然素质高但价钱偏低的明星庄级别酒。例如Chateau Cissac和Chateau Beau-Sitebian便经常价廉物美。
明星酒庄多数分布在美度四大区(圣达使提芬St. Estephe，菩依乐Pauillac，圣祖利安St. Julien，玛歌Margaux)以外因为这四个区(尤其是菩依乐)是列级名庄红酒的世界。他们多数分布在美度(Medoc)和上美度(Haut-Medoc)(包括Listrac和Moulis)这些产区。而在上美度义工有140间明星酒庄产量共占70%之多。
这几百间酒庄都有权在葡萄酒酒标上标明“Cru Bourgeois”的字样。小酒庄和工会Syndicat des Crus Bourgeois的202个会员多数不放弃这个荣誉。但素质更高的酒庄如上述的Chateau Poujeaux和Chateau Sociando-Mallet则干脆不提这个分级。因为他们的质量确实非常高。
明星庄工会每年都举行明星庄锦标赛(Coupe des Crus Bourgeois)每个酒庄会拿出过去一连3个年份的红酒来一比高下由大约300位专业人士来评定谁是此中的状元。丹药成为明星庄工会的成员也是有一定的条件这些条件于1932年早已订出1978年修正。其要求约与圣达美隆(St。 Emilion)的列级名庄(Grand Cru)同级素质也大致相当。明星庄中常有“潜龙伏虎”素质高而价钱合理常常是高物值的代名词。
发表于：2011-05-25 04:33:00
发表于：2011-03-24 07:06:57
