水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。碰杯时发出的“嗡——嗡——”的回声绝对悦耳，而且据有幸亲眼目睹过水晶杯子落地的人说，那声响是玻璃是比不了的——所以说，除了用眼睛和嘴，葡萄酒甚至可以用耳朵来欣赏。特别要注意的是，洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能去捏着杯脚，不然轻轻一转，价值不菲的水晶杯子很容易就彻底完了。其实最早的水晶葡萄酒杯形状上没有这么多讲究，倒是在别处下了大工夫，杯子都是雕花繁复，欧洲古典宫廷式的堂皇。现在市场上常见的捷克水晶酒杯多是此种工艺。但是经过酒杯棱角的几番折射，就看不出酒本身颜色的漂亮了。现在喝葡萄酒的杯子，还有醒酒器(decanter，英国最著名的酒杂志便以此为名)，都是简洁的流线，杯壁轻薄。
在收藏水晶酒具前需要了解水晶酒具并非天然水晶。纯净的天然水晶为无色的透明晶体，而没有杂质的天然水晶几乎找不到，人造水晶则添加进金属元素，比如铅能增强光的拆射，更显出水晶的高贵。由于人造水晶工序繁杂，工艺高超，有的售价甚至比天然水晶还要昂贵。紫外线都能透过人造水晶和天然水晶，而普通玻璃则不能。水晶之美，美在色彩、形态和神韵。对于一块水晶，人的视觉最敏感的是色彩。水晶的色彩美首先给人以视觉上的享受。
不同葡萄品种及不同酒类，其香气、果味、酸度。单宁及酒精度的特质各有不同，而这些特质又会受到水晶酒具形状的影响。一个好的水晶酒具的设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了酒入口时的感觉。
每一种葡萄都含有不同的果味果酸，白葡萄酒要选用中型的杯子，杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，酒的各种成分产生和谐的感觉；红酒需用大的杯子，并且由于具有相当高的酸度，应该选用郁金香杯形的酒杯。酒杯并不会改变酒的本质，但是通过合适杯形的引导，可以让酒流进舌头适当的味觉区，从而得到最高的味觉享受。水晶笛形杯最适合用来盛载香槟酒，因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉，令香槟更加“新鲜可口”，同时非常适于女性取握。
水晶酒杯是享用美酒时的最佳选择，而薄则是水晶酒杯成为最佳选择的原因所在。酒杯撞击时所发出极为清脆悦耳的声音，让人们在一享口福的同时，也可以享受到“耳”福。此外，其完全无杂色，澄清透澈的效果，正适合无遮挡地欣赏真正酒色。不过太薄也是它的缺点，因为极易破碎。
选只适合你的水晶酒具
一看选料。选料精良的水晶酒杯，应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
二看做工。为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等)，而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹)。
三看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好，按行话说法是“火头足”。
TIPS
水晶酒具清洗方法：
优质的原材料和高质量的工艺赋予了水晶酒具不寻常的光泽和透明度，同时非常的耐用，为了长时间保持这些特点，使用时需注意：
1第一次使用时用醋或柠檬汁洗净产品；
2在以后的使用中，用温和的洗洁剂在洗碗机中低温清洗干净即可；
3细颈水晶酒具的内部需经常清洗。
品牌撷英
法国：BACCARAT(巴卡拉)
1764年由路易十五特许创建的巴卡拉水晶，以其华丽辉煌的光芒赢得欧洲各国王侯贵族的青睐，被誉为“王侯的水晶”。其产量约占法国手工制作水晶器具的40%，出口也占40%。目前在北京王府饭店设有专卖店。
奥地利：RIEDEL
世界上最富盛名的酒杯专业制造厂，1756年，RIEDEL家族在奥地利创立了他的第一座工厂，距今已有250年的历史。每年，RIEDEL生产100多万支人工吹制的水晶杯以及300多万支机器吹制的水晶杯。全部产品畅销世界各地，可以说有喝葡萄酒的地方，就有R，EDEL玻璃杯。许多人推崇它为世界上最完美的水晶酒杯，中国人形容精致瓷器的“薄如纸，声如磬”，用来形容Riedel水晶杯真是恰如其分。
法国：LALIQUE
其创始人Rene Lalique是著名的珠宝商，被誉为艺术时代的珠宝设计家及新艺术流派大师。酒杯宛如出色的艺术品，是许多收藏家喜欢收集的目标。
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