近日星巴克宣称，星巴克针对消费者的投诉正在要求服务生放慢咖啡制作的速度以提高它们的品质。紧接着，星巴克的负责人们在美国西雅图的一家分店开始测试一项经改进的市场推广方案。参加测试的咖啡店坐落在一栋时尚、环保的建筑里，向顾客们提供啤酒、
红酒和当地厨师烹制的美食佳肴，目的是把它打造成比连锁店更能成为当地人青睐而常来光顾的地方。如果消费者的反映良好，那么这种方法将会被推广到其他地方的星巴克门店。
巨大风险：对于花费了四十年时间和数十亿美元确立起来的具有高认知度品牌的连锁店来说这是场赌博。新的星巴克社区酒吧色彩暗淡、灯光昏暗，不能被立刻识别出来，而且新的菜单组合绝对不会便宜。尽管这是星巴克品牌往前迈出的一大步，一些怀疑者说这将不会有什么用处，因为星巴克过于为人们所熟悉而丧失了时尚感。但是，星巴克正在着眼于啤酒和
葡萄酒来重新规划它的未来。
不错的业务运作：这个新的
红酒酒吧方案对于发展一项全新的工作后业务来说是个很棒的策略。独立的咖啡屋在夜幕降临的时候会变身成为
葡萄酒酒吧，这很有意义。咖啡屋有很多可以兼营的业务，增加酒精饮料会为提升星巴克的夜间收入。
存在明确的市场需要：当然，在星巴克点啤酒喝起来可能感觉不太对劲，但是对于它们所提供的新东西确实有需求存在。人们对更安静的提供酒精饮品的场所的需求有着强烈的需求；这就是星巴克这种策略实施的依据。
