葡萄酒入门之三:葡萄酒应该怎么喝                                     葡萄酒入门之四: 葡萄酒价格密码及常用术语解析

西方人的习惯，遇到复杂的事情，谁都说不清的时候，每每搞出一个有公信力的中立的评级机构来评估高低优劣。这样，会计师行业有四大所一言九鼎，德勤（DTT)，普华永道（PWC),毕马威（KPMG),安永（EY）。企业信用评估有穆迪（MOODY'S),标普（S&P)，葡萄酒行业也不例外。

葡萄酒虽然工艺并不复杂，但是他的口感却变化无穷。通过色谱分析仪的分析，构成葡萄酒的香气物质有上千种（主要是酚类）。葡萄酒的分级制度，虽然每个国家都有一套，但是没有全球公认的分级系统。这样，葡萄酒杂志应运而生，承担了对葡萄酒分级评估的重任。

几十年来，有影响力的葡萄酒媒体，一直就是那四、五家，没有变动，而且未来几十年也不会变化。业内简称3W1D，3W是三本W开头的杂志，《葡萄酒鉴赏家》即WS（Wine Speclator Magazine），《葡萄酒与烈酒》缩写W&S（Wine and Spirits Magazine），《葡萄酒热心家》缩写WE（Wine Enthusiast Magazine），1D是英国的《泌酒瓶》（Decanter Magazine）。世界上几十万个酒庄，无不希望得到这四个媒体的好评，通常情况，杂志给一瓶酒85分以上，就是不错的评价。一个酒庄有一款产品被打了85分以上的分数，该酒庄其他的产品也很容易沾光，坐地涨上几块钱了，所以说，差不多档次的酒，有分的通常价格高一点点。95以上的高分主要留给那些高端产品，售价几千元人民币的。《泌酒瓶》不是采用打分的形式，用的是五星评分体系，但是精髓大同小异。偶尔，这些媒体为了标榜自己的非商业性，也会给予低价葡萄酒以高分，但是很少见，在商言商嘛。

此外，有个媒体叫《葡萄酒倡议者》缩写WA（Wine Advocate），由Robert Parker主办，是酒评行业的新星，帕克首倡了百分制（在他之前流行20分制），并以发掘了1982年拉菲并破例给予100分满分而名声鹊起。罗伯特帕克，有如同汉时宫廷画师毛延寿一般的笔力，可以翻手为云，覆手为雨，很受追捧。如果一个酒庄的酒被帕克给予了85分的分数，在酒单上常常会有一个“85RB”的标志，您很有可能似曾相识，意思就是，85分，帕克给的。

酒圈网在售产品，100元以上的一半都有以上几家媒体的评价，大家选酒时，希望借鉴这些评分，毕竟的舶来品，通过评分，我们可以了解到，什么样的葡萄酒是行家眼里的精品。您认为不错的，人家也认为不错，说明您的口味接轨国际了。您认为不行的，人家认为很好，有助于您判断您的偏好属于什么范畴。您认为不好的，但是看不到国外的评价，这样您心中没底，所以我们建议您最好多买有分的产品。

如果消费者是皇帝，3W1D相当于给皇上选妃的机构，酒圈网被3W1D点评过的后宫粉黛无数，而且都做了标注。守着佳丽三千，咱们就别绕道了。