你没有
葡萄酒冰箱。你绝对不想为在专业的酒窖中获得一席之地而花费金钱。你的真正想法是：我为什么不能把酒储藏在我屋子里的某个地方呢？
我们向皇冠酒窖的管理经理Gregory De ‘Eb提出了同样的问题。在他的房子里他把酒存在哪呢？他说：“在屋子中通常都有一个洗手间。如果你认真对待你的葡萄酒，那你不妨把洗手间封掉，把它当作储存
红酒的小黑屋使用。”
下面就是他给出的在家中进行酒窖DIY的五大法则：
1、把最好的酒和其他酒区分开来。取出葡萄酒中最好的20%，把它们放到专业的葡萄酒仓库中存放。如果每瓶酒每月在储藏上的平均花费不足2港币（25美分）的话，这个钱花得值。
2、把
葡萄酒放在黑暗的地方。在房子里找一间很少有光或者没有光照和窗子的房间；你不介意保持黑暗的话，就把酒放进去把门关起来。
3、使用空调。如果你负担得起空调的话，就让它运行低温，保持在22摄氏度左右，把房门关上。
4、远离电器。让酒瓶远离会释放出热量的电子设施；这意味着酒需放置在厨房和洗衣间以外的地方。
5、合理安排。把酒分为12瓶一组放在木盒里并坐上记号。记住，你要做的不只是找个地方安置
红酒然后忘掉它们；某一天，你会想要喝掉它们。
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