夏天到了，又是个蹲在路边吃烤鱿鱼的好季节，酒圈网提示您，享受美味固然重要，饮食卫生也要注意哦~其实在家里也能DIY出营养又好吃的鱿鱼美味，比如这道番茄酱
红酒烧鱿鱼！
材料:
鱿鱼1公斤，清洗干净，生西红柿酱1罐（700克），
葡萄酒250毫升，新鲜柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，蒜1头，切碎，现磨黑胡椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，干九层塔1茶匙，羊乳干酪屑30克
做法:
1.将鱿鱼身上的触须切下，将鱼身切成约1.5厘米厚的圈，备用。
2.在平底锅里，将生西红柿酱、
红酒、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒、辣椒、九层塔和羊乳干酪屑拌匀，用中低火炖30分钟左右，使
葡萄酒里的酒精蒸发，并且各种调味料充分融合。
3.将鱿鱼圈和触须倒进锅里，继续小火慢炖20-30分钟，时常搅拌。鱿鱼如果鼓起且更加不透明，就表示熟了。不要用高火或者炖的时间更长，否则鱿鱼很容易变得象橡皮一样嚼不动的。
