同样是高脂形态的饮食习惯，为什么法国人肥胖率大大低于美国人？地中海人为什么更长寿？
波士顿布里格姆妇科医院研究人员让19220名美国女子填写调查问卷，询问她们的饮酒习惯。这些调查对象年龄不低于39岁，体重均在健康范围内，其中38%不饮酒。
13年后，研究人员发现，虽然平均而言，所有参与研究调查的妇女普遍倾向于随着时间消逝而增加体重，但那些滴酒不沾者的体重增加最多。研究发现，体重增加的量会随着饮酒量提高而递减。在饮酒女性中，平常适量饮用红葡萄酒即一天一两杯的女性体重增加最少，饮用啤酒和烈酒女性体重增加较多。研究人员指出，这些研究发现的背后可能有许多原因，包括女性新陈代谢酒精的方式不同于男性。
这项研究认为，固定小酌的女性通常从非酒精来源的能量摄取较少，碳水化合物更是如此。另一方面，酒精摄取容易导致女性能量消耗的增加，超过所摄取酒精的能量含量。这些因素加总起来，固定微量或适度饮酒可能导致能量出现净流失。
那么，红酒可以减肥吗？怎样利用红酒减肥呢？红酒减肥的原理是什么呢？
我们认为最显而易见的理由有3个：
1、因为红酒中含有大量的丹宁，丹宁是能抑制细菌繁殖的最有效物质，不仅能帮助人体消化，丹宁中含有的大量维他命C和胡萝卜素能有效抗氧化，提高随年龄而增长的新陈代谢能力，在减肥的同时预防老化。经常喝红 酒的人不仅看上去比其他人年龄要小，身材也会显得紧致迷人。
2、使用红酒减肥的确是有科学依据的，很多研究都表明，红酒中还含有大量的铁质，在预防水肿的同时，还能预防女性的缺铁性贫血，酒精本身就有活血暖身的效果，使用红酒减肥的最常见效果就是脂肪加速燃烧，很多人都会在喝完红酒以后，感觉到身体 逐渐变热，这正是酒精在和脂肪作斗争。
3、红酒有去油脂作用，可以促使菜肴中的油脂消失，增强胃动力。其中的白藜芦醇会激活促进细胞健康功能的去乙酰化酶中SIRT1蛋白，该蛋白能使参与线粒体活动的另一种蛋白活力增强，通过作用于线粒体，白藜芦醇能提高能量消耗，是人不易发胖。
要想发挥红酒的最佳减肥效果，专家推荐要在睡前饮用红酒。睡前饮用一杯红酒，不仅能帮助睡眠，还能逐渐让人在熟睡过程中升高体温，从而加速夜晚的新陈代谢。
红酒最好还要搭配奶酪，因为奶酪中含有大量的蛋白质，红酒能够促进腹中多余的蛋白质消耗，只要发现人体中的蛋白质超标，红酒就会发挥最大作用。选用红酒减肥，一定要注意控制好热量，奶酪和红酒要选择无糖型，否则会起反效果。
红酒减肥最佳拍档：
波尔多美莲娜葡萄酒，黑巧味道、典雅气质、低酒精含量、最优性价比，适合萝莉睡前小酌。
