提起摩尔多瓦共和国，对于多数中国人来说还稍显陌生，但若提及摩尔多瓦的葡萄与葡萄酒，闻名遐尔，无人不晓。摩尔多瓦凭借其优良的葡萄品种及广阔的葡萄种植面积，被世人冠以“欧洲葡萄园”之称，而其酿制的
葡萄酒，品质上乘、口感独特，在世界享有极高的声誉。葡萄酒带给摩尔多瓦人无穷的智慧与灵感，让我们一起走进摩尔多瓦葡萄酒世界，感受摩尔多瓦热情浪漫的葡萄酒文化，体会摩尔多瓦人对葡萄酒的坚持与创新，品尝来自葡萄酒王国的美酒。
摩尔多瓦拥有5000多年的葡萄种植史，上千年的葡萄酒酿造史，是世界最早的酿造葡萄酒的国家之一，也是国际葡萄酒组织（OIV）的5个创始国中最古老的红酒生产国。摩尔多瓦不仅有着深厚的葡萄酒文化，而且对葡萄也有一种特殊的情结。对于摩尔多瓦人来说，葡萄就是上帝给予他们的恩赐，不仅使这个葡萄串形的国家得以延续和发展，而且以其绝佳的品质和口感，成为世界公认的葡萄酒王国。其生产的葡萄酒大量销往俄罗斯、美国、加拿大、德国、比利时、荷兰、卢森堡、挪威、波兰、捷克、斯洛文尼亚、罗马尼亚和塞尔维亚等国，在国际上大受赞誉。
在摩尔多瓦有一个古老的传说。很久以前，摩尔多瓦的一个城堡被土耳其人包围，守城的战士英勇抗击侵略者，直到弹尽粮绝，侵略者就要攻克城堡了。在这千钧一发之际，数以百计的白颧向城堡飞来，它们嘴里衔着葡萄送给城堡的保卫者。战士们吃到葡萄以后，情绪高涨，士气大增，击退了来犯的敌人。从此，葡萄就走进摩尔多瓦人的心里，与人们生活息息相关。自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣。特别是在沙皇时期，整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒，对摩尔多瓦的葡萄酒情有独钟。
摩尔多瓦葡萄酒节
实际上，摩尔多瓦之所以能产出高品质的葡萄、葡萄酒是有其得天独厚的优势的。摩尔多瓦位于欧洲东南部，在乌克兰与罗马尼亚之间，所处的纬度与勃艮第相似。境内山丘绵延，终年日照充足，享有“阳光之国”的美誉，大西洋气旋向摩尔多瓦吹来大量湿润、温暖的空气。除此以外，摩尔多瓦还拥有世界上最好的黑土地，是全欧洲黑土地面积最大的国家，其面积占到国土面积的3/4，这在世界上都是独一无二的。漫步摩尔多瓦乡间，大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天、漫山遍野的
葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机，勾起人们心灵深处浪漫的情歌，难怪伟大诗人普希金会说“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人”。
肥沃的土壤、温和的气候、充足火热的阳光、众多河流山谷的斜坡都使得摩尔多瓦极易适合葡萄的生产和种植。在摩尔多瓦年葡萄种植面积约13万公顷～15万公顷，酿酒用葡萄的种植面积占到4/5以上，是独联体国家中葡萄种植面积最大、葡萄种植品种最多的国家。平均年产葡萄约60万吨，其中酿酒葡萄约50万吨，占葡萄年产量的近80%。所有的欧洲葡萄品种在摩尔多瓦几乎都有种植，其特点是含糖量高，含酸量适当，因此品质极佳，可酿造出各具特色的葡萄酒。
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