> 鸡尾酒DIY(cocktail recipe) > 鸡尾酒调制（cocktail make-up） > 白兰地鸡尾酒配方brandy cocktail recipe > 是与不是鸡尾酒 Yes And No 
【中文名称】：是与不是
【英文名称】：Yes And No
【材 料】：白兰地60毫升、柑桂酒4大滴、蛋清1个
【制 法】：将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入香槟酒杯，撒上肉豆蔻粉。
【详细说明】
配方几乎都是白兰地。人们肯定会认为这款鸡尾酒辣味十足，其实口感柔和绵软。蛋清的泡沫使白兰地变得圆润醇和。橙味柑桂酒的芳香起到了画龙点睛的作用，使人饮后心旷神怡。
酒劲强烈的白兰地遇到蛋清也会变得柔和绵软
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