杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
食材
主料：200g鲜杨梅 20g糖桂花 20g蜂蜜 20g红酒
制作步骤
1、将杨梅用清水冲洗表面干净后放入盐水中浸泡15分钟后，反复用清水冲洗干净
2、将杨梅控干水分，倒入蜂蜜腌渍.
3、搅拌均匀后倒入糖桂花拌匀
4、倒入葡萄酒后腌渍入味，可放入保鲜盒放入冰箱不断翻个腌渍24小时再拿出来吃。
小贴士
腌渍好的杨梅放在乐扣盒子里密封好，放入冰箱里多冰镇一会再吃，美丽的杨梅带着诱人的味道，让人忍不住一直吃下去，杨梅是这个季节的恩赐，好吃，好看，汤汁喝起来更美。
