葡萄丰收了，意味着爱酒的人有福了。一杯甘醇的葡萄酒，会带给人味觉上的享受，而葡萄庄园的浪漫和美丽，则会让人流连忘返，久久难以忘怀。所以，越来越多人迷上了葡萄酒旅游。在一些国家，葡萄酒已成为当地文化的一部分，世界各地著名的葡萄庄园、酿酒厂和产酒地区，每年都会迎来大批的红酒迷，他们品酒、赏酒、参观酒厂，游览周围的风景，了解当地的葡萄酒文化。即便你不是爱酒之人，相信也会被那里深厚的葡萄酒文化所感染。现在就让我们踏上浪漫的葡萄酒之旅，领略百年葡萄酒庄园的别样魅力吧！

法国波尔多：一个生在味蕾上的城市

产地百科

提到葡萄酒，不少人第一个想到的就是法国的波尔多，这是世界最著名的葡萄酒产区，没有之一。有这样一个说法：“波尔多是一个生在味蕾上的城市，波尔多人是泡在葡萄酒里长大的。”波尔多所在地区由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候，这是最适合葡萄生长的气候。常年阳光的眷顾，让波尔多拥有大批葡萄庄园。波尔多分为五大产酒区，分别是梅铎克、柏美洛、圣特美隆、格拉芙和苏岱。这里的酒园和酒堡已经超过9000多座，每年产出的葡萄酒有八亿五千万瓶，种类多达50多种，300多个牌子。

著名酒庄：当地著名的酒庄有拉菲、拉图、玛歌、奥比昂、木桐（这五大酒庄位于加龙河的左岸），奥松庄、白马庄、柏翠庄（这三大酒庄位于加龙河右岸）。

品酒旅程

纪隆德河、加龙河、多尔多涅河这三条河流将波尔多的葡萄产区分成了左岸、右岸、两河地区三部分。一路从左岸行进到右岸，直到两河地区，葡萄园因地而异的种植品种沿着加龙河和多尔多涅河，因着灿烂的阳光、温润的雨露和多样的风土条件，展开一道精彩的轨迹。古老的庄园，幽静的城堡，梧桐交织下的石子路，这里的一切都是浪漫而优雅的。波尔多有9000多个酒庄，无论是到访哪个酒庄，庄园的主人一定会带客人看一看他们的葡萄园，走一走他们的酿酒工坊，品一品他们最得意的佳酿，在葡萄丰收的季节，还有机会亲自体验葡萄采摘。葡萄园中那些树龄达30-40年的紫色葡萄在枝头闪耀着迷人的色泽，而不远处就是静静流淌的吉伦特河和一大片青青草地，呈现出一派法式田园风光。参加庄园的丰收派对是必不可少的内容，漂亮的女园丁在葡萄树下翩翩起舞，人们围在四周快乐地唱歌、跳舞，气氛到达顶点。

联游

圣安德列大教堂：圣安德列大教堂位于市中心，隔着教堂前的广场和市政厅相对。教堂建于11世纪，主殿是罗马式样的建筑。教堂北侧建于1250年的国王之门上雕刻着被视为歌德艺术最高杰作之一的《最后的审判》。

大剧院：波尔多大剧院是1773～1780年建筑师维托·路易设计建造的一座古典样式的剧场。剧场长47米、高19米、宽88米，正面12根柯林斯式圆柱颇似希腊神殿前的圆柱，柱子的上半部雕刻着希腊神话中的音乐女神、诗词等。

美食：波尔多的餐厅集中在甘贝塔广场周边。一种腌制的叫做“七鳃鳗”的鱼，酱味香浓，是当地特有的美食。另外，鹅肝也是必须品尝的一道特色美食。

意大利托斯卡纳：意大利最古老的葡萄酒产区

产地百科

托斯卡纳是意大利最重要而又古老的葡萄酒产区，当地山脉丘陵和盆地、平原地形相互交错，风光优美，气候宜人。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风等自然条件，让托斯卡纳成为了意大利最重要的葡萄酒产区。意大利从1963年开始实施产地品质管制（D O C）制度，对全国的葡萄酒按统一的标准进行分类。D O C G是指保证法定地区葡萄酒，即通过一系列监督检查的特别高贵的葡萄酒，至少要经过两次感受以确定其品质，在瓶颈上有意大利共和国出具的瓶装标志。D O C指的是法定地区餐酒，表明该葡萄酒是在指定的地区生产，有着按严格标准和量化要求制定的葡萄化学性能、特征以及葡萄酒的产量等，是从生产周期到装瓶等都按照生产规范的优质葡萄酒。托斯卡纳是意大利拥有D O CG数量第二多的大区。

著名酒庄：尼斯特里酒庄、伊·芭罗狄索庄园、加撒稣洛庄园

品酒旅程

托斯卡纳有很多酒庄，可以在首府佛罗伦萨的旅行社预订酒庄一日或两日游的行程。尼斯特里酒庄是意大利最著名的酒庄之一，出产有“托斯卡纳伟大红酒三朵金花”之美誉的古典奇安帝、白葡萄酒维纳奇亚等。其中古典奇安帝美酒更是托斯卡纳的骄傲，这个酒有明显的紫罗兰和香紫罗兰香味及草莓酱香，风靡全世界。尼斯特里酒庄位于托斯卡纳最著名的葡萄酒产区古典奇安帝，它是托斯卡纳地区最古老的酒庄之一，更因为其严格控制葡萄酒的品质、每年仅生产6万瓶古典奇安帝葡萄酒而闻名世界。

在这个酒庄中，尼斯特里家族第四代掌门人马里奥和皮耶罗兄弟，以及第五代掌门人马西莫与法博利求会亲自为客人讲解奇安帝酒的酿造过程和品酒知识，以及当地深厚的葡萄酒文化。春季细雨霏霏，盛夏阳光灿烂，葡萄逐渐成熟，而秋冬季又十分温暖，葡萄树茁壮成长，几乎每一个季节，都能在这里见到美丽的葡萄园风景。

联游

托斯卡纳地区的首府是佛罗伦萨，这是意大利著名的古城，著名的世界艺术之都、欧洲文化中心、欧洲文艺复兴运动的发祥地。

佛罗伦萨美术学院

佛罗伦萨美术学院藏有米开朗基罗的“大卫像”、四座未完成的“奴隶像”、第二座“圣母哀子像”和其他佛罗伦斯艺术家的作品，在当地有很高的艺术地位。

圣母百花大教堂

这里是佛罗伦萨的地标，外观以粉红色、绿色和奶油白三色的大理石砌成，展现着女性优雅高贵的气质，故称为“花的圣母寺”（Santa M aria del Fiore）。教堂建造于1248年，佛罗伦萨人为了显示自己的地位，想把教堂的穹顶建为当时世界上最大的穹顶，尽管教堂完工的日期又因此被推迟了将近二十年，前后花了一百五十多年时间，经过好几代人的努力才最后完工，如今已经成了佛罗伦萨的代名词。从其右侧内的礼拜堂左边走廊进入，登上463级的阶梯，就是大教堂的屋顶，教堂后面的博物馆里收藏了许多伟大的艺术品。

米开朗基罗广场

位于亚诺河对岸，是眺望佛罗伦斯的最佳据点，广场中央有米开朗基罗的大卫雕像的复制品。

美食：托斯卡纳的牛肚包、冰淇淋、意大利面和咖啡都不错，佛罗伦萨最好的餐厅都集中在Santa Croce区。但当地的意大利人通常都会去历史城区之外觅食，这些地方的食物性价比高，值得推荐。

葡萄牙阿连特茹：布满大酒庄的美丽平原

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阿连特茹是葡萄牙七个大区之一，位于葡萄牙东南部靠近西班牙的边境，地广人稀，气候火热干燥，除了葡萄酒外也出产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区。目前区内有Portalegre、Borba、R edondo、R eguengos以及V idigueira等D O C产区。在这块广阔的平原上，到处散布着水松木林和橄榄树农地。平地偶尔被低的山丘隔断，上面坐落着大酒庄，又或者小村落。这阿连特茹以出产香醇浓郁、果味丰富以及具陈年潜力的红酒著称。虽然白酒并非此区的传统产品，但随着采用了控温的发酵酒槽，优质的白酒开始涌现。产自威迪高利亚的白酒便是最出色的例子。

著名酒庄：赫尔达德·艾斯波澜庄园、Fundacao Eugenio D e A lm eida酒庄、卡莫庄园

品酒旅程

赫尔达德·艾斯波澜庄园在阿连特茹的腹地，是葡萄牙最古老的庄园之一，也是葡萄牙最大的酿酒庄园之一。它始建于葡萄牙王国建立不久后的1267年，在约5000英亩的土地上，有近1000英亩的面积种植葡萄。与沿海地区截然不同，这里是远离海岸的南方，夏天干燥而冬天有丰富的降雨，广阔平坦的土地适于大规模农作，为葡萄的种植提供了先天条件。

1987年，庄园建起了一座规模可观的酿酒厂以应付葡萄收成。可以来这里参观酿酒工艺，这里用大面积的地下酒阁保持低温，有各种最先进的设备协助工作。有众多葡萄品种可供选择，包括葡萄牙本国的和国际的。有趣的是，有少量红葡萄酒是用踩踏的方式酿制的。白葡萄酒有部分是在美国的橡木桶中发酵的。最特别的是，每一年份的顶级艾斯波澜葡萄酒都以当代一位葡萄牙画家的作品作为装饰标签，入选的画作都经过仔细策划和精心挑选。

联游

埃武拉古城

阿连特茹地区最著名的旅游点是埃武拉古城。它始建于公元三世纪罗马帝国统治时期，长期为罗马军队驻地。目前，还能看到的罗马时期的古迹有罗马神庙、温泉浴池、罗马城墙遗址以及唐娜·依萨贝尔拱门。罗马帝国灭亡后，埃武拉曾先后被西哥特人和摩尔人占领，其间城市规模开始扩大，建筑风格体现出哥特式和阿拉伯特色。埃武拉古城最出名的景点是人骨教堂。艾武拉的人骨教堂，它的全名为圣弗朗西斯科教堂，前后历时三十年于1510年建成，当时是作为皇族的祈祷堂，因此正门上方用大理石雕有葡萄牙王徽。这是一座哥特式，曼努埃尔式和巴洛克式各种风格的完满结合，教堂的西厅就是人们通常所说的人骨教堂。这座十六世纪的建筑内收揽了一座骷髅小教堂作为死亡的纪念品，教堂内从墙壁到柱子都由人骨叠筑而成。昏黄的灯光打在墙壁上，尽是整齐排列的人骨或头颅。

美食：当地美食的一大特色是以顶级新鲜的鳕鱼、游水虾、螃蟹及各类贝壳类海鲜组成的海鲜大餐，此外各种烤肉、蛋挞、奶酪也很不错。

西班牙加利西亚：干白葡萄酒最出众的地方

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加利西亚产区位于西班牙的西部，葡萄种植区有马约卡原、下海湾、和乌迭尔。这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平。当地气候凉爽潮湿，酿造的干白有果香丰富、酸度足等优势。加利西亚产区在沿海一带，靠近海岸，对大部分外国游客来说，位于西班牙南部的加泰罗尼亚地区、安达卢西亚地区、巴利阿里群岛和加那利群岛是人们心目中的度假天堂，但是每到度假高峰期，这里往往人头攒动、拥挤不堪。相比之下，环境更清幽、地势更险峻的加利西亚地区就像一块未经雕琢的璞玉，大西洋边凹凸不整的峡湾、迷人的浅海湾，以及茂密生长着原生松树连绵丘陵，这些美丽风景，使得加利西亚成为西班牙新兴的旅游宝地。

著名酒庄：格兰哈·菲勒波亚·萨葡萄园、V eigaSerantes酒庄、M artinC odax酒庄

在葡萄酒产区，游客不仅可以品到美酒，更能学到当地悠久的葡萄酒文化。

品酒旅程

要感受加利西亚的葡萄酒文化，就要到著名的庄园来实地参观。格兰哈·菲勒波亚（LaFillboa）葡萄园是当地著名的庄园之一，位于与葡萄牙接壤的民诺和特亚河之间。加利西亚的酿酒业可以上溯几个世纪，与西班牙大部分地区的干燥气候相反，加利西亚雨量充沛，草木繁茂，很适合阿尔巴林诺葡萄种植。这种葡萄是嘉里茨亚的葡萄品种，公认是该地区众多葡萄中最好的。它具有优雅精致的芳香。要显出阿尔巴林诺葡萄的本性，酿酒过程中必须格外精心。来到这里，除了参观葡萄园，还可以参观最先进的酿酒技术装备起来的酿酒厂。工人会进行演示，葡萄要筛选掉果实小、水分少的。去茎和挤压，只用最初挤压的葡萄汁制成品酒。葡萄汁置于冷冻容器中，加入溶解果胶的酶，分解固体物质，并加速沉降。发酵在不锈钢缸中进行。完全不用橡木桶。温度保持在较低水平但不寒冷，一般在17.2℃，有利于增加葡萄酒味觉结构而不会丧失太多的挥发成分。经过这样的处理，在葡萄收成的第二年，便可以浅嫩酒上市。阿尔巴林诺酒一般要趁浅嫩和新鲜时饮用，因此不宜贮存太久。这些酿酒和品酒的知识，在参观庄园的过程中，庄园主和工作人员都会进行专门介绍。

联游

加利西亚有7座城市，每个城市都风格各异。卢戈和奥伦赛是罗马风格的城市，圣地亚哥德孔波斯特拉是石城，拉科鲁尼亚充满活力。费罗尔一派现代主义风格，而维戈则是海港之城。

圣地亚哥·德孔波斯特拉古城

位于拉科鲁尼亚省圣地亚哥区圣地亚哥·德孔波斯特拉古城。这是加利西亚贡献给世界的伟大创造。古城采用花岗岩建造，经历了雨水的洗涤。在古城里，一定不能错过荣耀之门和传统的朝圣仪式。荣耀之门是罗马式建筑，是建筑师马斯特罗·马提欧的作品。此外，大教堂、巴洛克风格广场以及德拉米雷斯主教宫也是经典的景点。古城绝不仅仅限于大教堂周围的景点。穿过古城繁忙的街道，可以看见许多可爱的石头建筑，例如PrazadoT oural广场和马扎雷洛斯拱门、格拉内利博物馆。古城其它历史悠久的景点包括位于拉梅达公园的费拉杜拉大道，在拉梅达公园可以眺望整个古城。

美食：西班牙人消费的海产品主要来自加利西亚，而该地区最著名的当属章鱼了。此外，大西洋深海鳕鱼、龙虾、海蟹、青口贝和牡蛎，都是当地很受欢迎的海鲜。加上一点点柠檬，再配上一瓶清新爽口的加利西亚白葡萄酒，妙不可言。此外，其他特色食物还有猪肉灌肠和火腿，都极具当地特色：质感坚实、口感淳厚，是白葡萄酒的最佳伴侣。

住宿：当地旅馆很多，在火车站及各个广场周边都有很多各种档次的旅馆。

澳大利亚阿德莱德：这里有世界上最古老的葡萄藤

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阿德莱德所在的南澳面积不算大，但它的葡萄酒产量却占了全澳大利亚葡萄酒总产量的一半以上。南澳不仅有着为数众多的大小酒庄、著名的葡萄酒学院，还有着澳州乃至世界上至今仍存活的最古老的葡萄藤。最为难得的是，相对孤立的环境和严格的检疫制度使得南澳大片的土地没有被席卷欧美的根瘤蚜虫侵袭，是世界上少有的葡萄种植的洁净地之一。阿德莱德有着多样化的小环境，从温暖的巴罗萨到海风习习的麦克拉伦谷，从寒冷的阿德莱德山到可以称得上干热的河岸地带，这些各有特色的小产区，孕育出了不少有特色的葡萄，酿制出了很多风格各异的葡萄酒，丰富了人们的生活和葡萄酒文化。夏末或初秋是游南澳的好季节，各个酒庄之间的沿途有连绵的海滩，翠绿的森林，以及奇特峻峭的海角岩壁，美不胜收。

著名酒庄：芭萝莎酒庄、Pensfolds酒庄、Jacob‘s creek酒庄、杰卡斯葡萄酒庄

品酒旅程

芭萝莎谷是阿德莱德的一个山谷，也是世界级的产酒区，其葡萄酒产量占全澳大利亚出口量的65%，在国内一般能买到的澳大利亚葡萄酒大多产自这里。到芭萝莎谷旅游，最重要的内容就是参观当地著名的酒庄，除了老字号的芭萝莎酒庄，芭萝莎谷还散落着不少品质一流的隐世酒庄。寻访散落在谷中大大小小的酒庄，品佳酿、尝美食，是到阿德莱德旅游的一个必然之选。车子驶入芭萝莎谷，你马上就会被葡萄藤的嫩绿色所吸引，似乎空气中都充满了葡萄的香气。

芭萝莎酒庄是个复合型的庄园，除了葡萄园，这里还有大片大片的玫瑰园、橘园，据说这是因为庄园主偏爱甜蜜馥郁的口味，因此将葡萄与玫瑰、柑橘甚至咖啡混合起来，造出了香甜无比的餐后甜酒，美味可口，很适合入门级红酒爱好者品尝。庄园的主人喜欢收藏，所以这里还专门开设了陈列大厅，为观光客们展示各个时代和各个国家的精致艺术品。

联游

袋鼠岛

袋鼠岛是澳洲第三大岛，岛上拥有21处国家原始森林公园和动植物自然保护区，海岸线长达541公里，是一个“没有栅栏的动物园”，也是游泳和冲浪的胜地。岛上栖息有海狮、企鹅、海豚、考拉、袋鼠，游客可近距离接触。这里还有壮观的悬崖和神奇岩石，景色之优美令人惊叹。游玩袋鼠岛不可漏掉两处景点：一是海豹湾保育公园，游人可进入到海豹栖息之地探望；二是弗林德斯蔡司国家公园，主要观赏由大自然之手创造的神奇岩石，这些景观相当壮观。

汉多夫古镇

汉多夫不仅是阿德莱德山上最著名的小镇，也是澳大利亚最古老的德国移民居住地，从1839年普鲁士人和东德人到此定居至今，已有170多年的历史。主街道上的面包房和香肠店弥漫着浓烈的德国风味，许多街旁的建筑物仍保留百年前的风格。各色纪念品店、手工艺品店和画廊等更是比比皆是。游客还可以在离汉多夫不远处的贝伦伯格草莓农场亲手采摘新鲜的草莓。

美食：阿德莱德附近水域盛产金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、新西兰鲷鱼、鲨鱼、长嘴硬鳞鱼、岩石龙虾、鲍鱼、生蚝和小龙虾等海产，此外特色美食袋鼠肉、桉树熏袋鼠肉也是阿德莱德的招牌菜之一。

住宿：市区和市郊都有不少设备和环境比较好的旅馆。市内的服务公寓也很多，多数连带厨房，最适合一家大小的家庭式旅行。爱冒险的游客不妨尝试一下公园内的车屋，一些设备完善的套房汽车也提供给家庭游客。

美国加州：美国90%的葡萄酒出自这里

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美国加州的葡萄酒产量占美国的90%，大约有850家酒庄，是全球第四大葡萄酒产区。随着美国葡萄酒在国际的影响力不断提升，以加州纳帕谷（N A PA V A L L E Y ）为核心代表的美国葡萄酒重要产区如同法国波尔多一样备受关注。

加州的地貌跟法国许多著名的葡萄酒产区相似。纳帕谷就跟波尔多相去不远，葡萄的品种也差不多：白的有长相思，红的则有赤霞珠、品丽珠和梅乐。另一方面，索诺玛谷则接近于勃艮第产区和罗纳河谷，出产黑皮诺和霞多丽葡萄。加州还拥有一些本地独有的葡萄品种，仙粉黛葡萄就是加州的特产，因丝雅拉丘陵的各家酒厂使用这种葡萄酿酒形成独特的口感而名声大噪。

著名酒庄：福安禄酒庄、黑骏马酒庄、富莱酒庄

品酒旅程

游加州葡萄酒乡，毫无疑问开车自驾为最佳的选择。时间充裕的话，从旧金山南的半月湾出发一路向南，就是接连不断的以葡萄酒命名的产区。顺着海岸带的高速公路，一路上不但可以看到不同的加州葡萄酒乡风景，还可以看到沿途自然景观的变化。

纳帕谷是加州最著名的葡萄酒产区，它的葡萄酒产量占到了全美的90%，共有超过250家酒厂，一年吸引上百万观光客，如诗如画的风光，醉人的葡萄美酒，以及精致的美食，便是它的迷人之处。纳帕谷是美国美食美酒的精神象征。纳帕谷葡萄酒旅游列车以美轮美奂的餐车、桃心木精工雕琢的车厢装饰和香醇的葡萄美酒作为自己的独特招牌。

富莱酒庄Fry‘sV ineyards是美国第一家也是最大的有机葡萄酒酒庄，在这里，牛羊在葡萄树下觅食，蜜蜂在树间飞绕，一派和谐的景象。为了保护自然，最大程度地实现有机，酒庄还采用太阳能供电，葡萄园内无G P S信号。在这里可以了解世界最尖端的葡萄种殖科技。

加州另一个葡萄酒产区索诺玛山谷一直向西延伸到海滩，这里的酿酒厂、餐馆、宾馆更能提供一种真正的“世外桃源”似的体验，这里主要是些小的家庭运营的酿酒厂，葡萄酒商和客人之间也总是会讨价还价，一年四季都可以去这个以产葡萄酒而闻名的城镇参观。

俄罗斯河山谷是黑比诺葡萄园集中的地方，与纳帕谷隔着一条圣海伦娜山脉，至今谷内有两个葡萄酒庄园。这里的葡萄生长期长，酒园的葡萄比周围产区的葡萄晚熟三到四个星期。葡萄成熟度佳，果香味道浓，是酿顶级酒的基础。

联游

加州最著名的城市是洛杉矶，这是美国文化、科学、技术、国际贸易和高等教育中心。在这里，迪士尼音乐厅、杜比剧院（原柯达剧院）、盖蒂艺术中心、洛杉矶纪念体育馆、洛杉矶艺术博物馆、中国戏院、好莱坞大道、洛杉矶市政厅、好莱坞露天剧场等都是可以深入游览的地方。

好莱坞大道

这条大道建于1958年，是条沿美国好莱坞大道与藤街伸展的人行道，上面有2000多颗镶有好莱坞名人姓名的星形奖章，以纪念他们对娱乐工业的贡献。

斯台普斯球馆

这是N B A洛杉矶湖人队的主场。位于洛杉矶市中心，距离球馆还有3公里时，就能看见远处并排的三幢大楼上有着湖人三位历史中锋张伯伦、贾巴尔和奥尼尔的巨幅画像，直观地向人们宣扬了湖人最骄傲的中锋传统。整个球馆被分为400多区块，有近200条通道出入。

华兹塔

华兹塔是一位叫做西蒙·罗迪阿的意大利移民，用三十四年的时间（1921-1955），在自家后院用铁丝、水泥、碎玻璃、碎陶瓷等随处可见的垃圾搭建出的高达100英尺的奇迹般的建筑物。

美食：加州最出名的是牛排，正宗的加州牛排要从牛腰部短小的一块肉上切下，而且在腰部的嫩肉上要带有一点点花边肥肉，就是传统中的T骨牛排，吃加州牛排一定要配加州红酒。

住宿：加州住宿业发达，除了星级酒店，青年旅馆和房车旅馆很普遍，在高速路的服务区也有房车旅馆提供住宿。