葡萄酒必须要倒放/侧放储藏，让软木塞保持潮湿，这样放置能使酒液能长期浸泡木塞从而保持木塞湿润不萎缩，达到红酒保鲜的作用，这样软木塞则不会失去密封性。 如果正放葡萄酒，因为软木塞是由特殊橡树皮制成的天然产品，如果太干燥了就会收缩，从而导致失去密封性。 一般软木塞的葡萄酒，为防止瓶塞干燥，后收缩而导致漏气，都是将葡萄酒侧放保存。
【最佳的摆放葡萄酒】
（1）瓶口向上倾斜15度放置。 原因是：因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
（2）将酒摆成45度角侧放。原因是：让瓶塞同时和葡萄酒及瓶中空气接触。 葡萄酒要斜着放可以避免空气进入酒瓶，酒就不会氧化可保持原味。注：如果软木塞太过潮湿，很可能有渗漏，从而使葡萄酒失去酸味。同时，太干或粉状的软木塞，也不是好现象。 一个好的软木塞既富有弹性，同时又很坚固，末端最好带一些潮湿。
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